【全麥黑芝麻酸奶面包】(參考分量：6個)
配料：全麥面粉100克,，原味酸奶（無糖）75克，橄欖油12克,，黑芝麻10克,，鹽1/4小勺(1.25ML)（原方用2.5ML,，根據(jù)大家建議改為1.25ML），泡打粉1小勺(5ML)
烘焙：烤箱中層,，上下火200度,，15分鐘左右。

制作過程：
1,、全麥面粉和泡打粉,、炒香的黑芝麻混合均勻。
2,、倒入橄欖油,。
3、用手抓勻,，使橄欖油和面粉混合在一起,，成為粗疙瘩狀。
4,、倒入原味酸奶,。
5、用手揉成面團,，并持續(xù)揉30秒左右,。一開始面團可能會粘手，揉完之后會漸漸不粘手了,，呈如圖所示的看上去較粗糙的狀態(tài),。
6、把面團分成6份,，分別揉成小圓球擺在烤盤上,。在小圓球的頂部用剪刀剪一個深約1CM的十字。把烤盤放進預(yù)熱好200度的烤箱,，烤15分鐘左右,，直到表面呈棕紅色。

TIPS：
1,、這是一款簡易面包，不使用酵母,，完全通過泡打粉使面團膨發(fā)起來,。準備原料及制作的時間都很短，非常簡單,。但簡易面包與通過傳統(tǒng)發(fā)酵方法制作的面包口感畢竟不同,，若未嘗試過的朋友,，不妨一試，體驗一下不一樣的感覺,。
2,、剛烤好的面包口感最為可口，外酥里嫩,。冷卻后并放置一段時間后,，表皮因為吸收水分而不再酥脆,，內(nèi)部也會變得稍硬,，口感就大打折扣了。因此,，烤好的面包最好及時品嘗,，不要放置太長時間。

3,、從健康的角度考慮,，橄欖油的效果最佳，但如果不習(xí)慣橄欖油口感的朋友,，可以換成玉米油或者葵花籽油,。

4、揉面團的時候,，揉30秒左右即可,，不要揉太長時間，否則將導(dǎo)致做出來的面包口感粗糙,。