原料：蘑菇,、胡蘿卜,、黃瓜、紅色彩椒,、蒜末、姜末,、芝麻,、鹽,、雞精、香油,、鮮花椒油,、醋調(diào)味。

　　做法：

　　1,、把蘑菇和木耳洗用開水洗,；

　　2、又放了些胡蘿卜,、黃瓜,、紅色彩椒在里面；

　　原料：蝦十幾個(gè)、普通中等芹菜一棵,、一大朵干銀耳,、姜末、姜片,、蔥花,。

　　配料：鹽、雞粉,、醋,、香油、淀粉,。

　　準(zhǔn)備工作：

　　1,、在蝦頭下面的背部用剪子剪開。

　　2,、剝?nèi)ノr皮,。去掉紗線，為了漂亮蝦尾部的皮我沒(méi)有去掉,。

　　3,、一顆完整的鳳尾蝦仁就處理好了,。

　　4、在蝦仁中加入料酒,、淀粉,、鹽、香油,、姜片,、蔥花腌制30分鐘。

　　5,、泡發(fā)的銀耳去蒂切成小塊,。

　　6、芹菜切成小段,。

　　做法：

　　1,、做一鍋水，水開后放入銀耳煮5分鐘,。

　　2,、放入芹菜煮2分鐘。

　　3,、放入腌好的蝦仁,，開鍋后待蝦仁變成紅色就可以撈出了。

　　4,、準(zhǔn)備一盆涼白開水,，將撈出的食物放入涼水中，這樣做可以讓蝦仁更嫩,，蔬菜更脆,，更爽口。

　　原料：脆豆腐、紫甘藍(lán),、胡蘿卜,、木耳、香菜、蒜蓉,。

　　做法：

　　1,、木耳用開水炒熟、將脆豆腐,、紫甘藍(lán)、胡蘿卜,、木耳切絲,、脆豆腐本身就是熟的可以直接食用；

　　原料：蝦仁、木耳,、雞蛋,、蔥、姜,、料酒,、淀粉、鹽,。

　　做法：

　　1,、新鮮的大蝦從背上剪開去殼。放上姜片,、蔥花,、料酒、淀粉腌15分鐘,；

　　2,、木耳泡發(fā)、洗凈,、擇好,；

　　3、兩個(gè)柴雞蛋；

　　4,、打勻,；

　　5、起鍋,，放油,，倒入雞蛋；

　　6,、將炒好的雞蛋盛出,；

　　7、重新起鍋,，放入油,，油熱后放入蔥花炒香；

　　8,、放入腌好的蝦仁,，翻炒半分鐘；

　　原料：甜玉米粒250克,、原味油侵金槍魚一盒、洋蔥40克,、胡蘿卜40克,、黃瓜60克。

　　調(diào)料：橄欖油2湯勺,、鹽1小勺,、檸檬汁1小勺。

　　做法：

　　1,、甜玉米粒煮熟瀝去水份,，金槍魚從罐頭中撈出去掉多余的油份，洋蔥,、胡蘿卜,、黃瓜切成小丁。

　　2,、在熱鍋中加兩勺橄欖油,，放入胡蘿卜煸炒,。

　　3、將煸炒好的胡蘿卜丁和其余三樣材料放入盛放在甜玉米的大碗中,。

　　原料：糙米70克,、糯米50克,、葡萄干30克。

　　調(diào)料：糖1勺,、橄欖油1勺。

　　做法：

　　1,、糙米和糯米淘洗干凈,，浸泡3個(gè)小時(shí)。

　　2,、將糙米,、糯米、葡萄干倒入電飯煲中,，加入適量的水,，一勺橄欖油。蓋上蓋子燜飯,。等電飯煲跳閘之后不要急著打開蓋子再多燜一會(huì)兒,。

　　3、在蒸好的糙米飯中加入1勺糖調(diào)味,。

　　4,、現(xiàn)在開始做飯團(tuán)子。將一塊保鮮膜放在手上,，取一些糙米飯放在手心中間,。

　　5、把保鮮膜的四遍收起包緊,，

　　原料：雞大胸一大塊、中等木瓜1/4個(gè),、鹽,、淀粉、雞粉、姜,、蒜末,、泰式甜辣醬兩大勺。

　　做法：

　　1,、雞大胸切成丁,，加一小勺鹽、一小勺雞粉,、一大勺淀粉,、將雞丁淹一下。

　　2,、木瓜去皮切丁,。

　　3、起鍋?zhàn)鲇?。油五成熱的時(shí)候放入姜末和蒜末,，爆出香味。

　　4,、加入雞丁,，翻炒。

　　5,、待雞丁四周的雞肉變白之后放入木瓜翻炒,。

　　6、倒入兩大勺泰式甜辣醬,，最后再調(diào)入一點(diǎn)鹽就可以了,。