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楊梅果醬

 XZ2005 2011-07-04

楊梅果醬怎么做才好吃？其實楊梅果醬的做法非常簡單,，并不一定要看楊梅果醬做法的視頻菜才能學會,，跟著楊梅果醬的做法圖解一樣可以學得會，相信自己,，馬上動手根據(jù)自己的口味進行一些細微的調整做一道屬于自己的美味吧,。

楊梅果醬

制作材料

主料：

楊梅

輔料：

檸檬
調料：

楊梅果醬的做法

第1步楊梅粗略沖洗兩次,，撈出，放在淡鹽水中浸泡10分鐘后沖洗干凈

第2步去蒂,，將果肉用刀切下（不用切的太多,，留點果肉在核上，可以另外做飲料等）

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第3步果肉中撒入一半的白砂糖,，攪拌均勻,，腌漬到糖溶化，果肉出水

第4步將楊梅果肉倒入不銹鋼小奶鍋中,，小火慢慢熬煮,，要不斷攪拌，防止糊底（熬果醬最好用不銹鋼鍋,，不用鐵鍋）,。擠入檸檬汁，根據(jù)口味加入剩下的白砂糖,，不斷攪拌繼續(xù)熬煮至汁水濃稠即可,。果醬未完全冷卻即可裝入消毒后的玻璃瓶中，徹底涼透放冰箱冷藏食用

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