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撥開塑化劑迷霧

 qdxiao 2011-06-21
撥開塑化劑迷霧[N].河南日報,2011-06-21(04).
  塑化劑風波也將藥品牽扯進來,。國家食品藥品監(jiān)督管理局6月18日發(fā)出通知,,要求各地停售葛蘭素史克公司生產(chǎn)的“阿莫西林克拉維酸鉀干混懸劑(商品名:力百汀)”,,已購入產(chǎn)品由企業(yè)召回,,因為該藥被檢測出塑化劑。

  塑化劑的危害眾說紛紜,,有人說“會危害男性生殖能力,,促使女性性早熟”,也有報道說“塑化劑比三聚氰胺還要毒”。塑化劑到底是什么,?為什么它一直隱藏在日常生活中沒被發(fā)現(xiàn),?該如何遠離它給人體帶來的危害?

  A

  藥品中首次查出塑化劑

  北京市藥監(jiān)局18日轉(zhuǎn)發(fā)國家食品藥品監(jiān)督管理局通知稱,,經(jīng)中國食品藥品檢定研究院檢驗,,葛蘭素史克公司生產(chǎn)的力百汀中檢出鄰苯二甲酸二異癸酯(DIDP),各相關(guān)單位應(yīng)停止該藥品的經(jīng)營和使用,,并配合企業(yè)做好召回工作,。

  首都醫(yī)科大學附屬北京朝陽醫(yī)院職業(yè)病與中毒醫(yī)學科主任醫(yī)師郝鳳桐說,,塑化劑或稱增塑劑,,產(chǎn)品種類多達百余種,使用最普遍的是稱為鄰苯二甲酸酯(DEHP)類化合物,。此次,,力百汀中檢出的鄰苯二甲酸二異癸酯(DIDP)是鄰苯二甲酸酯(DEHP)類化合物的一種。

  塑化劑并不是第一次被社會關(guān)注,。2010年10月,,媒體曾報道部分香水樣品中檢出塑化劑(鄰苯二甲酸酯),驚呼“香水有毒”,。這次臺灣“問題飲料”讓塑化劑風波蔓延,,藥品領(lǐng)域也未能幸免。

  記者到北京經(jīng)營規(guī)模較大的金象大藥房,、白塔寺藥店等采訪,,有人表示已經(jīng)知道藥監(jiān)局首次在藥品中查出塑化劑。

  一家藥店負責人說:“18日中午接到藥監(jiān)局電話通知,,要求不允許出售力百汀,,實際上我們店從未出售過這種藥。”藥店銷售人員說,,力百汀市面上比較少,,一方面因為這種藥主要是給小孩吃的,另外這種進口藥比國產(chǎn)藥貴,,藥店進貨也少,。

  塑化劑不是食品添加劑,嚴禁添加到食品中,。衛(wèi)生部2011年發(fā)布的第16號公告中,,將鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)列入第六批“食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單”。

  力百汀是可以給兒童使用的一種廣譜抗菌藥,,為處方藥,。郝鳳桐認為,藥品中含有塑化劑無非兩種可能:故意添加;或者是無意中添加,,也可能上游原材料中含有塑化劑,,或者是在包裝中含有塑化劑。

  國際食品包裝協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長董金獅說,,塑化劑在《食品容器,、包裝材料用添加劑使用衛(wèi)生標準》中僅有8種允許使用,且對使用范圍,、最大使用量,、特定遷移量或最大殘留量都有明確要求,并明確要求“僅用于接觸非脂肪性食品的材料,,不得用于接觸嬰幼兒食品用材料”,。

  B

  塑化劑究竟有哪些危害

  塑化劑到底有沒有毒性?

  郝鳳桐說,,關(guān)于鄰苯二甲酸酯實驗研究的生物毒性,,現(xiàn)代醫(yī)學給出了肯定答案。然而,,鄰苯二甲酸酯急性毒性很低,。我國學者通過飲水途徑給小鼠攝入濃度分別為250毫克/升、500毫克/升,、1000毫克/升,、2000毫克/升的鄰苯二甲酸酯歷時60天,雌,、雄小鼠肝臟,、腎臟、心臟,、肺臟的臟器系數(shù)在不同程度上出現(xiàn)了異常,。

  郝鳳桐說,迄今為止,,人們對于鄰苯二甲酸酯所致各種生物毒性的作用機制還缺乏透徹的認知,。沒有爭議的是鄰苯二甲酸酯的生物毒性存在劑量——效應(yīng)關(guān)系。盡管鄰苯二甲酸酯在環(huán)境中分布廣泛,,但是人們的實際接觸遠低于實驗動物的接觸劑量,。

  郝鳳桐表示,塑化劑是否會對人體產(chǎn)生傷害,,主要取決于量的多少,。動物代謝試驗也證明,鄰苯二甲酸酯在兩天之內(nèi)就可自行排出體外,。

  從18日開始到19日上午,,“藥品,、塑化劑”一直占據(jù)百度新聞熱搜詞第一位。在百度搜索中有1萬余篇相關(guān)網(wǎng)頁,。有人提出疑問:“我國部分飲料或食品中,,比如酸奶里加增稠劑,這是不是塑化劑的一種,?”

  “增稠劑與塑化劑不同,,增稠劑就是讓食品變黏稠,因此會更均勻,、更不容易分層,,部分增稠劑還可以讓食品形成膠凍狀。”中國農(nóng)業(yè)大學食品學院營養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅說,,正規(guī)的增稠劑是可溶性膳食纖維,、明膠(肉皮凍的原料,屬于膠原蛋白類)或淀粉,、纖維素改性物,,對人體完全無害,。比如果膠,,對健康還是有益的成分,能延緩血糖和血脂的上升,。

  C

  如何遠離塑化劑危害

  是否遠離含塑化劑的食品,、藥品,就能遠離塑化劑呢,?

  專家表示,,鄰苯二甲酸酯可以由塑料等物質(zhì)中逐步轉(zhuǎn)移到外環(huán)境,普遍存在于大氣飄塵,、河流和土壤中,,鄰苯二甲酸酯可通過呼吸道、消化道和皮膚吸收進入人體,。目前許多國家的大氣,、湖泊、河流和土壤中也已經(jīng)檢測出不同濃度的鄰苯二甲酸酯,。

  公眾開始意識到,,按照現(xiàn)代社會的生活方式,完全躲開塑化劑幾乎是不可能的,。郝鳳桐說,,也沒必要過度緊張,因為正常生活中接觸到的塑化劑并不會直接傷害人體,。不妨簡單生活,,盡可能少接觸可能含有塑化劑的塑料制品,。

  專家建議,為降低塑化劑的吸收,,日常生活中要改變一些生活習慣,。第一,在選用食品容器時,,應(yīng)當避免使用塑料材質(zhì),,改用高質(zhì)量的不銹鋼、玻璃和陶瓷容器為主,。第二,,保存食品用的保鮮膜宜選擇不添加塑化劑的PE材質(zhì),并避免將保鮮膜和食品一起高溫加熱,,而且最好少用保鮮膜,、塑料袋和耐油紙等包裝和盛放食物。第三,,盡量避免用塑料容器或塑料袋放熱水,、熱湯、茶和咖啡等,。第四,,盡量少用塑料容器放食品在微波爐中加熱,因為微波爐加熱時溫度相當高,,油脂性食品更會加速塑料的溶出,。

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