俗話說,，耕牛是個寶，天天要吃草,。上世紀(jì)六、七十年代,，農(nóng)村實行“大寨式”,，搞集體生產(chǎn)。我們生產(chǎn)隊不大,，總共養(yǎng)了十多頭的耕牛,。大人們都要下田搞事（做農(nóng)活），放牛的事自然就落到我們小娃子的身上了,。幾乎每家每戶都分有一頭牛,，負(fù)責(zé)喂養(yǎng)，要求是每天早,、晚都要拉出去放一遍,。我可喜歡放牛了，記得那時,，我不到十歲,，每天麻麻亮，屋外樹林里的鳥兒嘰喳啁啾,，鳥語聲聲,，沸騰的村莊雞犬之聲相聞，早起勞作的大人們陸陸續(xù)續(xù)上早工去了,，我就要起床去放牛了,。說實在的,，我真想美美的睡上一覺，沒有辦法,，起遲了要挨大人嚷（家鄉(xiāng)土話,，罵人之意）的。現(xiàn)在我雖然有點貪睡早床的習(xí)慣,，舍不得熱被窩,，可在那時睡早床對我來說簡直就是一種奢望。當(dāng)時,，條件很艱苦,，早晨穿的是布鞋，有時候打著赤腳,，腳踩在田埂有露水的草上,，冷得刺骨。俗話說,，人從腳下寒,，不過那個時候的人都很坡拉（此為同音字，家鄉(xiāng)土話,，意為能吃苦,，與嬌養(yǎng)相對。）習(xí)慣成自然了,。

在隊里倉庫的北邊蓋有一間牛欄屋,，每個牛欄里拴有兩頭牛，一頭在門口,，一頭靠近最里面的墻,，都是在地上打下木樁，木樁上一定要有倒掛,，否則拴的牛繩不牢靠,，牛喜歡用它的嘴亂拱，弄不好繩子被它弄脫了,，牛跑出去后到秧田里亂踩,，亂吃莊稼，可壞事啦,。每天早上到這里來拉牛,，滿欄的是牛糞，臟兮兮的,，臭味熏人,。尤其是熱天里還有不少蚊蟲，有一種討厭的個很小的螡蝥子,，到處嗡嗡亂飛,。開始我沒有經(jīng)驗,，曾經(jīng)有幾次呼進(jìn)螡蝥子到氣管里，好難受,。后來我總結(jié)了經(jīng)驗,，在進(jìn)牛欄之前，先在外面足足地吸好氣,，等進(jìn)去后就屏住呼吸,，迅速將牛繩解開，趕快把牛拉出來,。到夏天里,，滿畈的綠油油的秧苗，一望無際的綠色,，田埂上芳草萋萋,，這可是牛的美食了。你可別看放牛這小事,，其中也有學(xué)問呢,。你說那牛也曉得揀好的吃，你稍不管住它,，它就偷吃田里嫩綠的秧苗,。蠻有趣的是，它吃秧苗時,，偏起腦殼伸長舌頭,，往秧苗上一撈就是一大口。牛很聰明,，知道撈一次算一次的道理。我心里一惱火,，就狠狠地帶它的繩子,，俗話說得好，牽牛要牽牛鼻子,，可謂管住它的要害之處了,。放牛還要注意的是，不能讓牛踩壞了田埂,。都是田挨田,，埂子很窄一點，所以有些很窄的田埂上的草長得豐茂,，不能把牛牽到上面去放,，只能用鐮刀去割來喂牛了。把牛放飽沒有,，怎樣看呢,？看牛肚子上的兩個窩,，如果凹下去了，說明牛餓了,，如果窩變平了,，牛就吃飽了，可以牽回欄了,。這時大人們已經(jīng)放早工了,，我們就趕緊把牛拉回欄去了，因為大人們吃罷早飯就要用牛去犁地,。

看兩頭牯牛抵腦（家鄉(xiāng)土話,，即公牛打架）是很有趣的事。如果幾頭公牛相遇,，都要發(fā)出“哞哞”的叫聲,，注視對方，好像是在問候,。特別是在母牛的面前,，爭強好勝的公牛要展示自己的威力，會拉斷繩子,，干起仗來,，那陣勢很嚇人的，但見：

牛角聲相聞,，四目虎視眈眈,，一個要拼卻性命，大展雄風(fēng)：一個是死不想讓,，定要一決雌雄,；角似劍戟，殺得那天昏地暗,，滿身血跡斑斑,；一個個打得不可開交，惹得旁人捧腹笑,；問道所為何事,？卻原來一時賭氣。

當(dāng)兩頭牛打架時候,，最常見的是用火去燒它們,，或用木杠去打，這個方法很有效,。有人會放“懶生牛”（土話）,，就是在一塊平壩體（土話，意為較平的草地,，廢止無用,，是放牛的好去處）上面打一根木樁,，拴上長繩子，讓牛在那兒自由自在地啃草,，樁子一定要打緊,。地上本有草，不過,，放牛的次數(shù)多了也就沒有草了,。在人手緊張的情況下，也只好這樣了,。

夏天熱的時候,，每天中午還要專門去把牛拉出來去困水，水牛最喜歡困水,。記得牛欄旁邊有一條提水用的水溝,，漳河水庫的水放到我們那里，有些地勢高的田需要用抽水機(jī)提水,，這條溝里水經(jīng)常是滿的,，因此成了牛的最好棲息之所。炎炎夏日,，熱浪滾滾,，牛困在水里的高興的勁兒甭提了，時而翻動身子,，時而甩動尾巴,，噼噼摔打著自己的身子，這樣可以趕走附著在牛身上的蚊子,，用牛角擂癢,。有時候迷糊著眼睛，睡在水中,，一副安閑自得的樣子,。到了冬天，到處草都枯萎了,，所以不把牛拉出去放。每天要拉牛喝一次水,，曬曬太陽,，然后給牛拉一捆新鮮稻草，這是它一天的飼料,。還要注意給牛防寒,，欄里鋪上睡的干草，關(guān)好牛欄門窗,。那時,，人們的思想覺悟很高,，十多頭牛關(guān)在欄里，從來沒有聽說過牛被盜的事,。如果有牛病死或老死的,，剝皮后牛肉就分了，每家都可以分到相應(yīng)數(shù)量的牛肉,。

在旱壩體放牛,，由于地勢平整，就可以騎到牛背上去玩,，與牛打交道的時間長了,，也就掌握了它的習(xí)性，牛也很通人性,，你愛護(hù)它,，它就對你好，若要騎它時,，嘴里只需嘟一聲,，往牛頭前面一站，它會意的低下頭,，將角伸到人的面前,，示意要踩著它的角爬上去。騎在牛背上,，哼著小曲兒,，悠哉游哉，蠻有趣味的,。每遇到上下坡時切莫要注意留神,，腿子要夾緊點，不然就從牛背上溜下來了,，最好還是下來更安全些,。不過，牛畢竟是畜生,，有時候也會跟你鬧一下別扭的,。記得有一次早上去放牛，我騎到牛的背上后,，它就發(fā)瘋似的亂跳一通,，撂撅子，把我從它背上給摔下來了,，跌得我好痛,，所幸的是沒有被牛腳踩到。牛可以讓你上去騎它,，它也可以把你摔下來,。聽說我們隊里有個小伙伴有一天去放牛，不知怎的,，被他的牛用角彎了一下,。那尖尖的牛角頂一下，滋味可不好受喲,，嚴(yán)重的話,，可以把人的肚子戳穿。

放牛最好玩的,，是小伙伴可以到一起講講故事啦,，扳煙盒子（小時家鄉(xiāng)一種兒童游戲，把廢煙盒疊成三角形,，放在地上,，用另外一個煙盒去扳，使地上的煙盒翻過面來,，以多少定輸贏,。），好熱鬧,。不過有時候玩忘記了,，牛跑得無影無蹤，嚇得大伙趕快去幫助找牛,。在我們家鄉(xiāng),，有一大片野棗林，野棗樹長得不高,，有很多刺,，野棗個小。那里是我們放牛的集散地,，每天有不少其他隊里的小伙伴也來這里放牛,，把牛往那兒一放，大伙都跑去摘野棗子去了,，摘來的棗子大伙平分著吃,，現(xiàn)在想來還很有趣的。