【組成】薏米、山藥等量,，芡實量減半

【制作】將這三樣?xùn)|西淘洗干凈，泡三四個小時,，倒入九陽豆?jié){機中,，用五谷豆?jié){功能,，20分鐘左右就做好了,。

【功效】補血補氣、健脾養(yǎng)胃,、健腎填精

【適用范圍】脾胃虛弱,、氣血虛弱者

【分析】這三樣?xùn)|西在《神農(nóng)百草經(jīng)》中都被稱為上品，“凡上品之藥,，法宜久服……與五谷之養(yǎng)人相佐,，以臻壽考,。”山藥其性甘平，氣陰兩補,，補氣而不壅滯上火,，補陰而不助濕滋膩,，為培補中氣最平和之品，歷來就被眾醫(yī)家大加贊譽,?！侗静菥V目》云：“益腎氣,、健脾胃、止泄痢,、止痰涎、潤皮毛,。”《景岳全書》云：“山藥能健脾補虛,，滋精固腎,，治諸虛百損，療五勞七傷,。”《藥品化義》云：“山藥溫補而不驟，微香而不燥,，循循有調(diào)肺之功，治肺虛久嗽,，何其穩(wěn)當(dāng),。”薏米是清除體內(nèi)濕氣,，如積液,、水腫,、濕疹、膿瘍等與體內(nèi)濁水有關(guān)問題的最好幫手,。“薏仁最善利水，不至耗損真陰之氣,，凡濕盛在下身者,，最宜用之,。”薏米性微涼，脾胃過于虛寒,，四肢過于怕冷的人不適合食用。薏米的主要功效在于健脾祛濕,，健脾可以補肺，祛濕可以化痰,。所以,，本品亦可用于治療肺熱,、肺癰、肺痿之癥,，和山藥同用，更是相得益彰,，互補缺失。近代醫(yī)家曾指出,，用薏米、山藥等量打粉每日熬粥,，對肝硬化腹水有明顯療效,。芡實不但止精,，而亦能生精去脾胃之濕痰,，即生腎中之真水。清代醫(yī)家陳士擇說得最好：“芡實止腰膝疼痛,，令耳目聰明,，久食延齡益壽,，視之若平常，用之大有利用,。芡實不但止精,，而亦能生精也,，去脾胃中之濕痰，即生腎中之真水,。”所以說芡實是健脾補腎的絕佳首選,。所以這三樣?xùn)|西都有健脾益胃之神效,。山藥可補五臟，脾,、肺,、腎兼顧,，益氣養(yǎng)陰，又具澀斂之功,。薏米健脾而清肺,，利水而益胃,，補中有清，以祛濕濁見長,。芡實健脾補腎,，止瀉止遺,，最具收斂固脫之能,。有人將這三樣熬粥再加入大棗,，以治療貧血之癥，療效顯著,。

【制作體會】最開始看《求醫(yī)不如求己1》的時候就知道山藥薏米粥很補脾胃，但買回來以后親自煮的時候,，粥糊得一塌糊涂,，雖然我不斷地攪拌,，還是燒壞了一個砂鍋,。攪了三個小時下來，粥糊得相當(dāng)難吃,，只好倒掉。于是心里放棄了這道特別滋補的粥,。后來看《求醫(yī)不如求己2》當(dāng)中，有人介紹用九陽豆?jié){機打這道粥很方便,。于是試了一下，果真如此,，速度還快,，味道還好,。從此以后，我和老公就是每天早晨打豆?jié){或者山藥薏米芡實粥,。豆?jié){喝了一個月了，感覺很好,。這個粥才剛開始喝，還看不出什么成效,。

【制作時間】

【注意事項】山藥一定要用藥店買的干山藥片（后來我在菜市場賣干調(diào)的地方居然發(fā)現(xiàn)也有干山藥片,，而且比藥店賣的要好很多,，價格也相對便宜，藥店好像是四五十塊錢一斤,，市場賣15塊錢一斤）。芡實就要去藥店買了,，我買了半斤花了18.5元,。由于九陽沒有提供打這個粥的粥譜,，所以我就是山藥和薏米放了30克（大約一小杯）、芡實挺貴的只放了15克,。怕口感不好，我還加了冰糖,。我覺得很好喝。