我國(guó)歷來(lái)就有“客來(lái)敬茶”的民俗。最基本的奉茶禮儀就是客人來(lái)訪馬上奉茶,奉茶前應(yīng)先請(qǐng)教客人的喜好,，如有點(diǎn)心招待,，應(yīng)先點(diǎn)心端出，再奉茶,。
注意：茶不要太滿,，以七分滿為宜。茶滿欺客,，酒滿心實(shí)”,。這是中國(guó)諺語(yǔ),。俗話說(shuō)“茶倒七分滿，留下三分是情分,。”這既表明了賓主之間的良好感情，又出于安全的考慮,，七分滿的茶杯非常好端,，不易燙手。 水溫不宜太燙,，同時(shí)有兩位以上的訪客時(shí),，端出的茶色要均勻。要用茶盤(pán)端出,，左手捧著茶盤(pán)底部右手扶著茶盤(pán)的邊緣,，如有點(diǎn)心應(yīng)放在客人的右前方，茶杯應(yīng)擺在點(diǎn)心右邊,。
上茶時(shí)應(yīng)向在座的人說(shuō)聲“對(duì)不起”,，再以右手端茶，從客人的右方奉上,，面帶微笑,，眼睛注視對(duì)方并說(shuō)：“這是您的茶，請(qǐng)慢用,！”奉茶時(shí)要注意先后順序,，先長(zhǎng)后幼、先客后主,，應(yīng)依職位的高低順序奉茶,。
在奉有柄茶杯時(shí)，,，一定要注意茶杯柄的方向是客人的順手面,，既有利于客人的手拿茶杯的柄。以咖啡或紅茶待客時(shí),，杯耳和茶匙的握柄要朝著客人的右邊,，此外要替每位客人準(zhǔn)備一包砂糖和奶精，將其放在杯子旁（碟子上）,，方便客人自信發(fā)取用,。
放置茶壺時(shí)壺嘴不能正對(duì)他人，否則表示請(qǐng)人趕快離開(kāi),。
