風濕性心臟病的食療

lyx1225 2011-05-05

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孔氏特效驗方館的風心康復湯　　

基本方：制草氏30g，黨參30g,，麥冬12g,，玉竹15g，制寸子10g，茯苓30g,，制牟大30g,，甲珠20g，澤蘭20g,，制與又20g,，車前子20g(包煎)，葶藶子15g,，百部10g,，冬蟲夏草1g，制草今15g,，煅龍骨20g,，煅牡蠣20g，浮小麥60g,，焦三仙各15g,，炮姜10g，焦術(shù)10g,。　

服用：水煎服,，每付煎3次，兌一塊,，分3次服,，每日服3次，15付一個療程,。

藥膳

苡仁海帶雞蛋湯　　

海帶20克,，苡仁20克，雞蛋2個,，食油,、味精、鹽,、胡椒粉適量,。海帶洗凈切條，苡仁洗凈,，共放入高壓鍋內(nèi),，加水將海帶、苡仁燉至極爛,。鐵鍋置旺火上,，放入食油，將打勻的雞蛋炒熟,，立即將海帶,、苡仁連湯倒入,，加鹽、胡椒粉適量,，燉煮片刻即可,。佐餐食用，功效強心利尿,。　　

風濕性心臟病的飲食療法二：　　

母雞,、白鴿各1只，大冬瓜1個,，紅參,、葵花瓤、遠志各9克,，朱砂1.5克,，炒棗仁30克，玉竹15克,。母雞,、白鴿宰殺去毛，除去腸,、膽,，留五臟；冬瓜從頂部切開挖去瓤,。　　將白鴿裝于母雞肚中,，各味中藥用紗布包好，也一起放入大冬瓜內(nèi),，加水,，把切開的冬瓜對齊蓋上，用黃泥把冬瓜封閉,，放入點燃的谷糠內(nèi)煨24小時,。取出瓜內(nèi)之物，吃肉喝湯,。

功效養(yǎng)血寧心,。

玉竹豬心　　

【材料】玉竹50克，豬心100克,。　　

【用法】將玉竹洗凈,、切段，用水稍潤,，煎煮兩次,，收取煎液約1500毫升。豬心剖開,，洗凈,，與藥液、生蔥,、花椒同置鍋內(nèi),，煮熟撈起，撇凈浮沫,，在鍋內(nèi)加鹵汁適量,，放入食鹽、白糖,、味精和香油,，加熱成濃汁，將其均勻涂在豬心內(nèi)外,。每日兩次,，佐餐食用。　　

【主治】風濕性心臟病陰血不足,，心律不齊者,。

桑椹糖　　

【材料】干桑椹200克，白砂糖500克,。　　

【用法】將白砂糖放入沙鍋內(nèi),，加少許水用小火煎熬至較稠時，加入干桑椹碎末,，攪勻,，再繼續(xù)熬至用鏟挑起即成絲狀而不粘手時停火,，將糖倒在表面涂過食用油的大搪瓷盤中,，待稍冷，把糖分割成小塊,。隨量服食,。　　

【主治】風濕性心臟病肝腎陰虛，心悸怔忡,，頭暈目眩,，視物模糊，便秘,。　　

梅花粥　　

【材料】梅花5～10克,，粳米50～100克。　　

【用法】粳米淘洗干凈,，加水煮粥,，待粥半熟時，加入梅花,、少許砂糖同煮為粥,。早餐服用,，每日一次，連服7天,。　　

【主治】風濕性心臟病肝郁氣滯,，胸悶疼痛，心悸氣短,。

莪術(shù)豬心飲　　

【材料】莪術(shù)25克,，豬心1具。　　

【用法】將莪術(shù)洗凈切片,，與豬心加水適量煮熟,，放入少許調(diào)料調(diào)味。食肉飲湯,，每日一劑,，連服數(shù)日。　　

【主治】風濕性心臟病氣血不足,，淤血阻滯,，胸悶胸痛，心悸不安,，氣短,，睡眠不安。　　

黃精粥　　

【材料】黃精50克,，粳米100克,。　　

【用法】搖黃精用清水浸泡后撈出，切碎備用,。粳米淘洗干凈,，與黃精放入鍋內(nèi)，加清水,，武火燒沸后改用小火煮至粥成,。晨起作早餐食用。　　

【主治】風濕性心臟病陰精虧損,，心悸怔忡,，氣短乏力。　　

黨參泥鰍湯　　

【材料】活泥鰍100克,，黨參20克,。　　

【用法】將泥鰍洗凈棄頭尾及內(nèi)臟，入少許食鹽及姜腌制15分鐘,。鍋內(nèi)放油燒七成熱,，入泥鰍炒至半熟，入清湯或開水，加入黨參同燉至熟爛,，加入姜末,、鹽等佐料，起鍋前再加蔥花,、味精,。每日一次，佐餐食用,。　　

【主治】風濕性心臟病脾虛有濕，心悸氣短,，身體困重,，大便不實。

參歸山藥豬腰湯　　

【材料】豬腰1個,，人參,、當歸各10克，山藥30克,。　　

【用法】豬腰子對切,，去除筋膜，沖洗干凈,，在背面用刀劃作斜紋,，切片備用。人參,、當歸放入沙鍋中,，加清水煮沸10分鐘，再加入豬腰子,、山藥,，略煮至熟后加麻油、蔥,、姜,。佐餐食用，每日一次,，連服7天,。　　

【主治】風濕性心臟病氣血兩虛，心悸怔忡,，氣短懶言,，自汗，腰痛,。

心血虛損型　　

癥狀　　多因久病體虛,，外邪內(nèi)擾，損傷心脾,，既耗心血,，又傷生化之源而致,；表現(xiàn)為心悸氣短，頭暈目眩,，面色無華,，舌質(zhì)淡紅，苔白,，脈細弱或結(jié)代,。　　

治法　　養(yǎng)心血，安心神,。　　

食療藥膳如下：　　

小米龍眼粥龍眼肉30克,，小米50～100克，紅糖少許,。將龍眼肉與小米共煮成粥,，再調(diào)入紅糖?？崭故秤?。　　

養(yǎng)心粥人參10 克（或黨參30克），麥冬,、茯苓各10克,，紅棗10個，糯米150克,，紅糖糖適量,。先將前4味中藥加水煎，取其藥汁,，然后與先凈的糯米共煮成粥,，調(diào)入紅糖攪勻，作早晚餐,，空腹服食,。　　

參珀燉豬心黨參粉、琥珀粉各5克,，豬心1個,。先將豬心用水沖凈血污，然后將2味中藥粉與豬心同放入砂鍋內(nèi),，加清水燉熟,，調(diào)味即成。飲湯食豬心,，隔天一次,，連服數(shù)劑。　　大棗豬心湯大棗15克，豬心1個,，調(diào)味料適量,。先將豬心沖洗干凈，去掉筋膜,，切成片,；大棗洗凈，除盡棗核,，然后將2味共煮成湯,，調(diào)好味，即可食用,。　　

龍眼枸杞粥龍眼肉15克,，枸杞10克，紅棗4個,，粳米100克。將龍眼,、枸杞,、大棗、粳米分別洗凈,。砂鍋置中火上,，摻清水，加米煮開10分鐘后加入龍眼,、枸杞,、大棗煮成稀粥。早晚各1次,，空腹食用,。

心血瘀阻型　　

癥狀　　多因風寒濕邪搏于血脈，內(nèi)犯于心,，以心脈痹阻,，營近運行不暢而成；表現(xiàn)為心悸不安,，胸悶不舒,，短氣喘息，兩顴紫紅,，唇甲青灰,，心痛時發(fā)，舌質(zhì)紫暗或有瘀斑,，脈細澀或結(jié)代,。　　

治法　　活血化瘀，理氣通絡。　　

食療藥膳如下：　　

烏豆圓肉大棗湯烏豆50克,，桂圓肉15克,，紅棗50克。分別將3味洗凈,，然后入鍋內(nèi)加水熬煮,，取湯汁飲服。　　

朱砂根燉豬心豬心1個,，朱砂根10克,，活血連（橐吾）10克。皂角刺5克,，白胡椒7粒,。將豬心清洗干凈，再將各味中藥用藥袋包好,，同放砂鍋內(nèi),，加清水燉至豬心熟爛為止，可適當調(diào)味,。吃豬心,，飲湯，日不劑,。　　

昆布苡仁蛋湯昆布30克,，苡仁30克，雞蛋3個,，鹽,、豬油、味精,、胡椒粉各適量,。將昆布洗凈，切條狀,；再將苡仁洗凈,，同放高壓鍋內(nèi)，燉至熟爛,，連湯備用,。另將炒鍋置旺火上，放適量豬油,，下打勻的雞蛋炒熟,，隨即將昆布、苡仁湯倒入,，加鹽,、胡椒粉,、味精調(diào)好味，出鍋盛入湯碗內(nèi)即成,。　　注：昆布,，又稱鵝掌菜、黑菜,，人們常習慣地將它作海帶用,。

心腎陽虛型　　

癥狀　　多因久病體虛，心陽不足,，損及腎陽所致,；表現(xiàn)為心悸氣短喘，不能平臥,，面色蒼白,，肢體浮腫，尿少色白,，舌質(zhì)炎,，脈沉細無力或結(jié)代。　　

治法　　補益心腎,，溫陽利水,。　　

食療藥膳如下：　　

桂參粥人參3～5克（或黨參15～30克），桂枝6克,，紅棗10個,，粳米100克,，白糖適量,。先將前3味加水煎熬，沸后改小火煎成濃汁,，分2份,，分別與粳米50克煮粥，調(diào)入白糖,。日1劑,，分2次溫服?？蛇B用數(shù)劑,。　　

栗子桂圓粥栗子10個，桂圓肉15克,，粳米50克,，白糖適量。先將栗子去殼,，切碎,，與桂圓肉,、粳米共煮成粥，待粥熟爛后,，調(diào)入白糖,。早晚溫熱服食，日1劑,。　　

黨參紅棗飲黨參30克,，紅棗15個。將2味加水煎熬,，取其汁,，代茶飲之。　　

補腎養(yǎng)心核桃膏核桃肉300克,，黑芝麻,、女貞子、生地各250克,，冰糖,、蜂蜜各500克，柏子仁,、龜板各100克,，黃酒4匙。核桃肉用溫水浸泡潤脹,，剝?nèi)ヒ?；芝麻淘洗干凈，濾干,，用中火炒至發(fā)出響聲后離火,，冷后，研碎,；女貞子,、生地、仁子仁,、龜板倒入瓦罐內(nèi),，加冷水浸泡1小時，用中火燒開后,，小火煎30～40分鐘,，取汁1大碗，加水再煎,，取汁大半碗,。2次藥液倒入砂鍋，加入冰糖,、蜂蜜,，中火燒開后,，淋入黃酒，用小火煎15分鐘,，再加入芝麻,，核桃，不斷攪拌,，繼續(xù)煎煉15～30分鐘,，冷卻裝瓶。每次1～2匙,，用熱米湯或開水服食,。核桃、芝麻嚼細咽下,，日2次,。每2個月為個療程，最宜冬季食用,。