一、合理增加種植密度,。

加大行距、減小株距（斜擺）密植栽培：加大行距，由55—60厘米加大到70—75厘米,；縮小株距,，由22—25厘米縮小到16—18厘米，1畝種植5000—5500株,。

加大行距、減小株距斜擺密植栽培技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)有：

1：田間管理很方便,，如打藥,、施肥、拔草,、澆水,、扶壟、培土,、抓蟲(chóng),。

2：最關(guān)鍵的是立秋扶壟培土?xí)r，能夠盡量不傷根和少傷根,，既不耽誤大姜的生長(zhǎng),，又防止病原菌從斷根的傷口侵入植株體內(nèi)，尤其減少姜瘟病的發(fā)生,。

3：保護(hù)姜塊完整,。大姜收獲時(shí)，折斷姜塊和損壞姜塊的數(shù)量明顯減少,。

二,、改開(kāi)溝開(kāi)穴集中施肥為氮肥鉀肥后移、分次沖施肥技術(shù),。

開(kāi)溝開(kāi)穴集中施肥,，一則傷根，二則容易燒根,，8月上旬開(kāi)溝集中施肥后，大姜底部葉片出現(xiàn)的黃葉,、干尖現(xiàn)象,，就是傷根燒根所致，嚴(yán)重耽誤了大姜的正常生長(zhǎng),。氮肥鉀肥后移,、分次沖施肥技術(shù)，符合大姜生長(zhǎng)的需要,，也提高肥料的利用率,。

三、改劃鋤除草為手工拔草。

大姜生長(zhǎng)期間,，經(jīng)常中耕,、劃鋤除草，容易傷根,，病原菌很容易從根系的傷口侵入大姜體內(nèi),，引起姜瘟病等病害的發(fā)生、蔓延和流行,。人工拔草可以起到保護(hù)根系的作用,，避免病害的發(fā)生。

四,、改全天澆水為早晚澆水,。

夏季溫度高，如果中午澆水,，地溫降低幅度大,，對(duì)根系的呼吸作用有影響。早晨澆水,，由于水的熱容量大,，提溫慢，晚上澆水,，溫差小,，根系呼吸強(qiáng)度低，水分易于吸收,，光合產(chǎn)物積累也多,。

五、改深培土為淺培土,。

扶壟淺培土,。姜塊生長(zhǎng)需要黑暗的條件，且在地下12厘米處膨大,，不會(huì)在地下15厘米以下深處膨大生長(zhǎng),。如果培土過(guò)深（姜溝深大于15厘米）,，姜塊首先向上生長(zhǎng)到地下12厘米處,，然后才開(kāi)始膨大，所以姜塊長(zhǎng)成了細(xì)長(zhǎng)的形狀,，收獲和運(yùn)輸時(shí)很容易折斷,。

由1次培土變?yōu)?次，3次培土,，每次培土要加寬、加厚，像烏龜背的形狀,，但不要加深,。注意首先選擇長(zhǎng)勢(shì)良好的區(qū)域培土，長(zhǎng)勢(shì)不好和有病蟲(chóng)害的區(qū)域要后培土,。