|
材料：低筋面粉110克,，全蛋液15ML，黃油,，75克,，糖粉45克，葡萄干40克,，朗姆酒1小勺
步驟：
1.葡萄干加入朗姆酒浸泡約10分鐘左右,。
2.黃油軟化后，加入全部量的糖粉,，攪拌均勻,。
3.加入全蛋液拌勻,，再加入葡萄干拌勻
4.倒入過篩的低粉，拌勻和成面團,。
5.根據(jù)自己愛好把面團整形（方形,，圓形或其它形狀都行）。用保鮮膜包好入冰箱冰凍1小時左右,，至面團徹底變硬,。
6.取出切成片，擺進鋪好油紙的烤盤,?？鞠漕A(yù)熱160度，中層,，烤至表面微微金黃即可（約15—20分鐘）
PS：
1.步驟一其實可以省略,。因為我的葡萄干有些硬得傷牙，所以提前用朗姆酒泡泡了,，烤好后有微微的酒香味,。
2.每個烤箱的溫度都略有不同，所以烘焙的時間要特別留意,，烤到表面微金黃就好了,。
|
|
|
