春季是草莓上市的季節(jié)，草莓具有特殊的營(yíng)養(yǎng)功效,。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì),，具有明目養(yǎng)肝的作用；草莓對(duì)胃腸道和貧血均有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用；草莓對(duì)防治動(dòng)脈硬化,、冠心病也有較好的疔效,；在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用,；還可自然平和地清除體內(nèi)的重要金屬離子,。另外，對(duì)腹瀉能產(chǎn)生一定的緩解作用,。

 草莓雖營(yíng)養(yǎng)豐富，但在食用時(shí)特別講究,。有的老年人脾胃虛寒,，易引起腹瀉，有的人平時(shí)胃酸過多,，吃草莓時(shí)要注意控制量,，因?yàn)椴葺詻觯淮尾灰^500克,，肺寒咳嗽的人也不宜吃草莓,。另外，草莓含鞣酸較多,，不宜和富含蛋白質(zhì)的食物同食,，如牛奶、酸奶,、雞蛋,、海鮮等，否則易凝結(jié)成塊,，不易消化吸收,，還破壞營(yíng)養(yǎng)。