谷物類 散裝糧食容易滋生病菌，且營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失也較大,。其中最不能買散裝的就是糙米,，保質(zhì)期很短，通常只有半年,。
        堅(jiān)果 堅(jiān)果因?yàn)楹椭看?，很容易變質(zhì)。散裝堅(jiān)果直接與空氣接觸，不僅會(huì)加速其變質(zhì),，所含的礦物質(zhì),，如鈣、鋅,、鐵也很容易流失,。最好買短期內(nèi)就能吃完的小包裝。
        調(diào)料 不論是花椒,、孜然,，還是辣椒醬，一般半年左右味道就會(huì)變淡,，調(diào)味能力減弱,，且很容易滋生細(xì)菌，因此,，最好別買散裝或大瓶的,。
        食用油 散裝食用油大多沒(méi)有包裝標(biāo)志，存在嚴(yán)重衛(wèi)生隱患,。特別是不宜一次性購(gòu)進(jìn)大量食用油,。這是因?yàn)椋_(kāi)蓋的油通常會(huì)被保存在廚房里,，溫度高,、濕度大，容易滋生細(xì)菌,。此外,，油中的油脂極易氧化酸敗，會(huì)增加致癌風(fēng)險(xiǎn),。因此,，宜買小包裝食用油，開(kāi)蓋3個(gè)月內(nèi)吃完,。
        冷凍食品 冷凍食品保質(zhì)期一般只有一兩個(gè)月,。超市冰柜里品種繁多的冷凍食品，在運(yùn)輸和儲(chǔ)存上花費(fèi)了多長(zhǎng)時(shí)間,，不容易判斷,。因此，最好買帶包裝的,，以便識(shí)別保質(zhì)期,。