隨著年齡的增長,，人體抗氧化的能力不斷下降，加速了人體衰老的過程,，同時也會誘發(fā)多種疾病,。我們平常所吃的食物中，很多都含有豐富的抗氧化物質(zhì),，如果我們注意多吃一些抗氧化食物,，可以提高身體的抗氧化能力，減緩衰老過程,。

生活中最常見的抗氧化食物有如下幾種：

綠茶：近年來,，歐美國家也開始流行喝茶，但歐美人士只喝紅茶,，不像華人,、日本人懂得欣賞綠茶。綠茶屬于未發(fā)酵茶,，含多種生物類異黃酮,，其中兒茶素為強(qiáng)力抗氧化物質(zhì)，可以阻止壞的膽固醇氧化,，因此不會堆積在血管壁變成斑塊,。綠茶同時還具有去油解膩、清新口氣的功能,。

花椰菜：花椰菜除了含有豐富的維他命A,、C之外，還含有一種特有的抗氧化物質(zhì),，幾乎集所有抗氧化物于一身,，抗氧化性能比其他食物更優(yōu)良，而且還是抗癌明星,?；ㄒ耸鞘只剖卟耍只七€包括包心菜,、甘藍(lán)菜,、高麗菜、高麗菜苗,、芥藍(lán),、芥菜,、大頭菜、油菜,、蘿卜等,，所含的抗癌成分，能幫助男女性荷爾蒙正常代謝,，預(yù)防乳癌,、子宮頸、攝護(hù)腺癌,。

西紅柿：西紅柿中含有豐富的茄紅素,，而茄紅素的抗氧化能力是維他命C的20倍，可以說是抗氧化的超強(qiáng)戰(zhàn)斗力,。研究證明,，西紅柿熟吃對抗氧化更有效。雖然經(jīng)烹調(diào)或加工過的西紅柿(西紅柿醬,、西紅柿汁,、罐裝西紅柿)所含的維他命C會遭到破壞，但是茄紅素的含量可增加數(shù)倍,，抗氧化功能也更超強(qiáng),。

蘋果：蘋果有優(yōu)質(zhì)的果膠來源，果膠是可溶性纖維,，可降低血中膽固醇及血糖,。新鮮的蘋果還含有保護(hù)細(xì)胞免于傷害的抗氧化物—維他命C，可以幫助鐵及葉酸的吸收,，也是膠原蛋白形成所需的元素。

地瓜：金黃色的地瓜有很高的抗氧化物-β胡蘿卜素,，能延緩老化過程及減少癌癥的危險,。地瓜沒有脂肪且含有高纖，一顆小地瓜僅有54卡,。

葡萄酒：葡萄籽中的花青配糖體,，其抗氧化能力是維他命C的20倍、維他命E的50倍,。但作為水果的葡萄或飲料的葡萄汁因其少了發(fā)酵的過程,，抗氧化的成分就少了許多。而用葡萄釀成的紅酒因經(jīng)過發(fā)酵,，其抗氧化能力得以提高,，適量飲用些紅酒，你容顏上的皺紋會降臨得晚一些,，肌膚老化跡象也會小得多,。

大蒜：大蒜不但具有抗氧化的功效,，還有促進(jìn)血液循環(huán)、加速新陳代謝的功能,。大蒜所含有的硫化物具有抗氧化還原作用,，不但可有效降低體內(nèi)膽固醇，還可預(yù)防高血壓及心血管疾病,。如果你實在對大蒜沒感情,，不妨吃些蒜苗、蒜葉,、蒜油,。還要記住，如果吃過大蒜之后喝杯牛奶,，惱人的蒜味便沒了,，不信你可試試。

燕麥：富含蛋白質(zhì),、鈣,、核黃素、硫胺素等成分的燕麥?zhǔn)俏骞入s糧中惟一榮登十佳抗氧化食物排行榜的,。每日攝取適量的燕麥能加速人體新陳代謝,，加速氨基酸的合成，促進(jìn)細(xì)胞更新,，因此堅持每天喝一碗燕麥粥吧,，它能使你容光煥發(fā)!

杏仁：杏仁含有纖維、維他命B2,、鎂,、鐵、鈣,。杏仁還含有大量的維他命E,，也提供很好的植物性蛋白，有益心臟,。而杏仁含的油脂是單元不飽和脂肪酸,，是一種好的脂肪酸，可以降低血中膽固醇,，可以多喝杏仁茶,。