一、栽培平菇,。主要材料：玉米桔稈,、棉籽皮、平菇菌種等,。方法：將玉米秸稈粉碎為1～2厘米長(zhǎng),，與棉籽皮按1∶1的比例混合，加入2%的石灰和1%的磷酸二氫鉀,，加適量多菌靈或克霉靈,，加干料的1.5倍水后進(jìn)行攪拌。悶料24小時(shí),，進(jìn)行裝袋接種,。采用層播發(fā)菌，菌種用量為15%,。由于玉米秸稈透氣性良好,，隨著纖維素的分解，養(yǎng)分供應(yīng)充足,，所以菌絲生長(zhǎng)總體速度較快,，超過(guò)了純棉籽皮，同時(shí)污染率也比較低,?！　《⒃耘嗖莨?。主要材料：玉米秸稈,、棉籽殼、草菇菌種等,。方法：將玉米桔稈用粉碎機(jī)粉碎成0.5厘米的碎末,，按玉米秸稈末50公斤、棉籽殼14.3公斤,、麥麩5公斤,、硫酸銨357.5克、石灰715克、石膏715克,、水150升的比例拌勻后堆積發(fā)酵,。按常規(guī)發(fā)酵法管理，發(fā)酵完畢后攤開(kāi),。待料溫降至40℃時(shí),，趁熱裝箱或鋪陽(yáng)畦接種。菌種掰成直徑2厘米大小的顆粒,，穴播,，每8～10厘米厚培養(yǎng)料播一層菌種，共播3層,，表面蓋上1厘米左右的培養(yǎng)料,，培養(yǎng)料上蓋報(bào)紙，發(fā)菌期間應(yīng)保持報(bào)紙濕潤(rùn),。草菇組織在玉米秸稈培養(yǎng)料中菌絲濃白,、粗壯，均表現(xiàn)出較強(qiáng)的活力,。菌種在玉米秸稈培養(yǎng)料中一般5～8天便能長(zhǎng)滿培養(yǎng)料,。以玉米桔稈為主料，棉籽殼和麥麩為輔料（玉米秸稈70%,，棉籽殼20%,，麥麩7%）生產(chǎn)草菇，接種后一般6～9天開(kāi)始現(xiàn)蕾,，12～15天即進(jìn)入采收期,。采收集中在前3天，其收獲量大約占總產(chǎn)量的70%～80%,。陽(yáng)畦栽培草菇的產(chǎn)量比木箱栽培的高78.3%,。　　三,、栽培香菇,。主要材料：玉米秸稈粉、木屑,、麩皮,、多菌靈、生石灰等,。方法：玉米秸稈粉60%,，木屑30%，麩皮10%,，準(zhǔn)確稱(chēng)量后加入0.2%的多菌靈和2%的生石灰,，以料水比1∶1.1拌勻,，含水量控制在55%左右。用24～55厘米的專(zhuān)用香菇袋裝料,，每袋裝干料約2公斤，要快速裝袋,。滅菌后無(wú)菌接種,，20～25℃下培菌。這種方法可以獲得與純木屑栽培香菇同樣的效益,，不僅減少了林木資源的消耗,，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，而且使平原地區(qū)也能栽培香菇,，為玉米秸稈的利用開(kāi)辟了一條新途徑,。　　四,、栽培雞腿菇,。主要材料：玉米秸稈、麩皮,、過(guò)磷酸鈣,、石灰、尿素,、細(xì)土等,。方法：麩皮3%，過(guò)磷酸鈣1%,，石灰2%,，尿素0.2%，均勻拌在一起備用,。選擇新鮮無(wú)霉變的玉米秸稈并曬干,，視玉米秸稈的含水量加水，一般比例1∶1～1.8,。取一塊塑料薄膜,，寬視玉米秸稈的高度而定，長(zhǎng)度按料多少而定,。把塑料布鋪在平地上,，把玉米秸稈放在塑料布一頭，厚度20厘米,，然后把輔助料均勻地撒在玉米秸稈上,，用手稍稍翻動(dòng)一下，把輔助料和玉米桔稈翻勻然后再放層玉米秸稈,，再撒輔助料,。以此類(lèi)推,，堆放5～7層玉米秸稈后，將塑料布折過(guò)來(lái),，把料圍住發(fā)酵,。當(dāng)溫度達(dá)到65℃時(shí)，開(kāi)始翻動(dòng)玉米秸稈,，上面的翻到底下,，底下翻到上面，然后再蓋起來(lái),，待溫度再達(dá)65℃時(shí)堆料完成,。其后按常規(guī)方法播種、覆土,、出菇管理,?！　∥?、玉米秸稈種植雙孢菇,。主要材料：將玉米秸稈鍘成約30厘米長(zhǎng)的小段，堆料發(fā)酵,。配方為玉米秸稈500公斤,，干雞糞100公斤，棉子餅25公斤,，尿素2.5公斤,，磷肥15公斤，石灰12.5公斤,。建堆發(fā)酵,。將鍘好的玉米秸稈用2%的石灰水浸濕，拌勻并發(fā)酵2天,，堆溫達(dá)到60℃,，使玉米秸稈軟化,，然后將浸過(guò)水的料按寬2米,，高1.8米，長(zhǎng)度不限建堆,。先鋪20厘米厚玉米秸稈,，再撒3-5厘米厚雞糞，澆一次水,，然后再鋪一層料,，撒一次雞糞,，澆一次水,，注意糞要撒均勻，水要澆足,。建好堆后,，蓋塑料膜保溫保濕，注意塑料膜不要蓋嚴(yán),，以免形成厭氧發(fā)酵,。25天后當(dāng)玉米秸稈由白色或淺黃色變成咖啡色，原料疏松柔軟,，拌有香味時(shí)即可接種,。將發(fā)酵好的料，均勻地鋪在預(yù)先準(zhǔn)備好的菇床上,，厚20-25厘米,，壓平，然后插孔進(jìn)行接種,，用種量1-1.5瓶/平方米，接種后用塑料膜覆蓋保溫保濕,，促進(jìn)菌絲萌發(fā),。注意每天掀膜增氧促進(jìn)菌絲生長(zhǎng),，7天后去掉塑料膜改用紡織袋蓋在料面上，即保濕又通氣。覆土出菇,。將準(zhǔn)備好用來(lái)覆土的細(xì)土進(jìn)行消毒處理，調(diào)好濕度（以用手握成團(tuán),，松手能散即可），當(dāng)菌絲長(zhǎng)到料厚的1/4時(shí)覆第一層土厚約2厘米,，待菌絲長(zhǎng)到料厚的2/3時(shí)覆第二層土厚約1.5厘米，覆土后要注意保持土壤水分,。秋菇管理的重點(diǎn)是前期以降溫保溫為主，后期以保溫保濕為主,。菌絲長(zhǎng)滿后,，要加大晝夜溫差，但也要注意保持表面濕度促使菌絲扭結(jié),。10-15天后即可出頭潮菇,。出第二潮菇后，結(jié)合噴水噴"壯菇靈",，可提高鮮菇產(chǎn)量,。春菇管理的重點(diǎn)是保證水分，抵抗高溫,，防治病蟲(chóng)害,，越冬后培養(yǎng)料和覆土都缺水，要采用輕噴勤噴水的方法噴0.5%石灰水,，使菌絲恢復(fù)生長(zhǎng)，促使快速出菇,。

玉米秸稈最好還是做飼料,，作為食用菌種植也可以不過(guò)投入產(chǎn)出比小,。大概在1/0.8左右 你也可以利用當(dāng)?shù)氐挠衩仔咀鍪秤镁N植 效果比秸稈要好的多 可以達(dá)到1/2