雞蛋　雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂,、甘油三酯、膽固醇和卵黃素,，對(duì)神經(jīng)的發(fā)育有重要作用,，有增強(qiáng)記憶力、健腦益智的功效,。

　　牛奶　牛奶是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),、核黃素、鉀,、鈣,、磷、維生素B12,、維生素D的極佳來源,，這些營(yíng)養(yǎng)素可為大腦提供所需的多種營(yíng)養(yǎng)。

　　魚　魚是促進(jìn)智力發(fā)育的首選食物之一,。魚頭中含有十分豐富的卵磷脂,，是人腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要來源，可增強(qiáng)人的記憶,、思維和分析能力,，并能控制腦細(xì)胞的退化,，延緩衰老。魚肉還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的極佳來源,，特別是含有大量的不飽和脂肪酸，對(duì)大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要,。

　　南瓜　南瓜是p-胡蘿卜素的極佳來源,，南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素C,、鋅,、鉀和纖維素。中醫(yī)認(rèn)為：南瓜性味甘平,，有清心醒腦的功效,，可治療頭暈、心煩,、口渴等陰虛火旺病癥,。因此，神經(jīng)衰弱,、記憶力減退的人,，將南瓜做菜食用，每日一次,，療程不限,，有較好的治療效果。

　　核桃　因其富含不飽和脂肪酸,，被公認(rèn)為中國(guó)傳統(tǒng)的健腦益智食品,，孩子們一定要食用喔。每日2—3個(gè)核桃為宜,，持之以恒,，方可起到營(yíng)養(yǎng)大腦、增強(qiáng)記憶,、消除腦疲勞等作用,。但不能過食，過食會(huì)出現(xiàn)大便干燥,、鼻出血等情況,。

　　葵花子　豐富的鐵、鋅,、鉀,、鎂等微量元素以及維生素E,使葵花子有一定的補(bǔ)腦健腦作用。實(shí)踐證明：喜食葵花子的人,，不僅皮膚紅潤(rùn),、細(xì)嫩,，而且大腦思維敏捷、記憶力強(qiáng),、言談?dòng)袟l不紊,。

　　芝麻　將芝麻搗爛，加入少量白糖沖開水喝,，或買芝麻糊,、芝麻餅干等制品，早晚各吃一次,，7日為一療程,，5—6個(gè)療程后，可收到較好的健腦效果,。

　　海帶　海帶含有豐富的亞油酸,、卵磷脂等營(yíng)養(yǎng)成分，有健腦的功效,，海帶等海藻類食物中的磺類物質(zhì),，更是大腦中不可缺少的。

　　香蕉　香蕉營(yíng)養(yǎng)豐富,、熱量低,，含有稱為“智慧之鹽”的磷，香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級(jí)來源,，含有豐富的礦物質(zhì),，特別是鉀離子的含量較高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀,，常吃有健腦的作用,。