龍泉市雙益菇業(yè)有限公司是一家專業(yè)從事食用菌工廠化生產(chǎn)的股份制企業(yè),，主要生產(chǎn)供應(yīng)金針菇和白靈菇,。公司占地面積15000m2，總投資2100萬元,。年生產(chǎn)金針菇1000萬瓶,，年產(chǎn)鮮金針菇、白靈菇1600多噸,，創(chuàng)產(chǎn)值1800多萬元,。
　　一、金針菇栽培設(shè)施
　　1,、原輔材料貯藏室,。約40m2，要求干燥,、通風(fēng),、遮陽。
　　2,、拌料室,。配備自動拌料機(jī)和自動裝瓶機(jī)。自動拌料機(jī)每次拌料量可達(dá)0.6噸,，每次只需20分種,。自動裝瓶機(jī)裝瓶每次可裝造16瓶、每次只需35秒,。
　　3,、滅菌室。配備蒸汽發(fā)生器和滅菌鍋爐,。每只滅菌鍋爐一次可裝3800瓶,，滅菌結(jié)束后菌瓶直接進(jìn)入冷卻室冷卻。
　　4,、接種室,。配備自動接種機(jī)、空氣過濾系統(tǒng),、空調(diào)和紫外線燈等,。
　　5、發(fā)菌室。面積80m2,，每個發(fā)菌室堆放菌瓶1900筐,，每筐16瓶，共30400瓶,，配備溫濕度智能控制箱,、空調(diào)。
　　6,、搔菌室,。配備開瓶機(jī)、自動搔菌機(jī),、加水器和空調(diào)等,。每臺搔菌機(jī)每小時可搔菌4000—5000瓶。
　　7,、出菇室,。約80m2，采用層架式堆放,，共4層,，每個出菇室排放菌瓶15000瓶。室內(nèi)安裝加濕器,，智能空調(diào),，進(jìn)風(fēng)管道和出風(fēng)口。
　　8,、成品包裝貯藏室,。裝配保鮮包裝機(jī)、真空包裝機(jī)和空調(diào)等,，一般要求采下的白靈菇,、金針菇直接進(jìn)入冷藏室，在低溫下進(jìn)行按市場的要求包裝后,，進(jìn)入冷庫貯藏,，一般當(dāng)天采收的菇當(dāng)天發(fā)貨。
　　9,、廢棄料處理室,。裝配自動挖瓶機(jī)和專用運輸工具。
　　二,、栽培技術(shù)要點
　　1,、采用的原輔材料要求新鮮、無霉變,，對投入生產(chǎn)的原輔材料要預(yù)先進(jìn)行檢測,。
　　2,、選用菌種要求純度高，適齡菌種,，在適宜的條件下培養(yǎng),，菌種要求專人專業(yè)進(jìn)行生產(chǎn)。
　　3,、裝瓶時裝瓶時間要短,，培養(yǎng)料配比要科學(xué),，拌料均勻,，含水量均勻，上下松緊度一致,，瓶與瓶之間誤差低于20克,。
　　4、生產(chǎn)場所及四周要采取嚴(yán)格的保潔措施,，建立完善的保潔制度,，進(jìn)入培養(yǎng)室的空氣、使用的水要經(jīng)過凈化處理,。
　　5,、菌瓶培養(yǎng)、出菇整個過程溫濕度要嚴(yán)格按品種的生物學(xué)特性進(jìn)行控制,。
　　6,、制約工廠化生產(chǎn)瓶頸問題是病蟲污染問題，病蟲控制關(guān)鍵的問題中解決連作栽培后環(huán)境污染問題,。
　　三,、應(yīng)用效果
　　采用立體式栽培金針菇，可較大幅度提高土地利用率,，每畝土地年產(chǎn)值達(dá)到80—100萬元,，是常規(guī)食用菌栽培的30—40倍。采用食用菌生產(chǎn)機(jī)械進(jìn)行生產(chǎn),，不但可提高勞動效率15—20倍,，有效地減少人為污染，而且采用機(jī)械化生產(chǎn)的菌瓶像工業(yè)產(chǎn)品一樣,，均勻一致,，便于后期規(guī)范管理。食用菌生產(chǎn)機(jī)械,，成本只有進(jìn)口設(shè)備的1/8,，維修方便、費用低,，可節(jié)約大量的投資成本,。同時生產(chǎn)原料全都采用農(nóng)作物生產(chǎn)后的下腳料,，燃油滅菌，產(chǎn)品實行鮮銷,，整個生產(chǎn)過程沒有使用木材資源,，有效地保護(hù)了生態(tài)環(huán)境。實現(xiàn)了病蟲害的全程物理化控制,，產(chǎn)品具有良好的商品感官性和較好的質(zhì)量,，經(jīng)農(nóng)業(yè)部農(nóng)藥殘留質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心檢測，公司生產(chǎn)的金針菇十七項農(nóng)殘指標(biāo)檢出值均為零,。