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最近太后買了不少的藕，炒著吃,，涼拌吃都試過了,，其實(shí)可以理解，最近大魚大肉吃多了,，藕脆嫩清口,，這時(shí)候吃最合適不過了，以前我們家很少吃藕,，可能和北方人家冬天的習(xí)慣有關(guān),，我們這里冬天一向蘿卜白菜當(dāng)家。后來才知道原來藕真是個(gè)好東西,，很適合冬天吃,，老話有云“荷蓮一身寶，冬藕最補(bǔ)人”,。 原料：蓮藕一節(jié) 做法：蓮藕洗凈污泥,，削去皮，切成小塊,，泡在清水中（水中加入少量白醋,，可以防止藕氧化變色） 將藕塊加入400克清水,，放入攪拌機(jī)攪打,，并濾去渣滓（攪拌機(jī)有過濾網(wǎng)) 砂鍋中加入清水200克，燒熱后加入藕汁,，放入一塊老冰糖,，小火加熱至熟即可，因?yàn)榕汉矸鄱?，要不停攪拌防止扒?/font> 注意：藕易氧化,，最好避免用鐵鍋加熱，砂鍋為好,，要小火加熱,，邊加熱邊攪拌防止糊鍋 腸胃好的人，也可以生飲,，有清熱止血的作用
滾熱的時(shí)候黏糊糊的,，有一種藕粉的感覺~~~~加入冰糖，很香甜 我給太后裝了一大碗，她一開始以為是生的,，看到冒熱氣才喝了,，她覺得味道不錯(cuò)~~ 如果為了追求口感，煮沸的時(shí)候可以加入一小包藕粉,，我試過,，那簡直就是美味了~~~ 蓮藕的好處： 從中醫(yī)的角度來講藕是溫陽之物，特別是在冬天收獲的老藕,，有很好的溫補(bǔ)作用,。冬藕可補(bǔ)肺入腎養(yǎng)血，為老幼體虛者的理想營養(yǎng)品,。 專家稱,，發(fā)燒且口渴嚴(yán)重時(shí)，可飲用鮮藕汁退燒解渴,。對無特殊外因的鼻出血患者,，每日1～2次飲1小酒杯鮮藕汁也能收到效果。每日用藕加水熬湯漱口5～6次,，能消除口腔炎癥,。另外，藕湯也能防治咳嗽,，可將帶皮蓮藕切薄片,，同稀飴糖一起熬湯飲用。而將藕節(jié)部分粉碎取汁飲用,，也可止咳和解除胸悶,。藕汁對晨起時(shí)痰中帶血絲及晚上聲音嘶啞的病人，亦有良好效果,。 將藕汁與生姜汁一起摻和飲用,，還能迅速解除酒醉引起的疲勞，還可用于防治過度緊張,、焦慮不安等引起的心神不定,、失眠、眼睛疲勞等,。 蓮藕還有調(diào)節(jié)心臟,、血壓、改善末梢血液循環(huán)的功用,。 食用冬藕,，有助于促進(jìn)新陳代謝，具有滋陰養(yǎng)血的功效,，可以補(bǔ)五臟之虛,，強(qiáng)壯筋骨，幾乎適宜所有的人群。
笛子養(yǎng)生小菜菜一籮筐（點(diǎn)擊小圖看做法）
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