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西紅柿雞蛋面的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：家常菜譜 精品主食 私家菜
工藝：煮 西紅柿雞蛋面的制作材料： 主料：面條,西紅柿,雞蛋 調(diào)料：鹽,味精,香油,老姜片 ,蔥花,香菜,。 教您西紅柿雞蛋面怎么做,，如何做西紅柿雞蛋面才好吃 做法： 1、兩個(gè)西紅柿洗凈切片,，兩個(gè)雞蛋搗碎,，蛋液里加鹽，一塊老姜片切碎,； 2,、鍋內(nèi)放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花,，盛出,； 3、另放油,，油熱爆香蔥花姜碎,，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(huì)（可以加一點(diǎn)點(diǎn)白砂糖,，如果你嫌西紅柿味太酸的話,，但是只加一點(diǎn)點(diǎn)）； 4,、然后加水煮入味（水可以比做湯的時(shí)候稍多一些）,。大概可以煮上五分鐘吧，然后盛出倒在面碗里,，加鹽（鹽要多一些）,，味精，香油,。 5,、另起一鍋放水煮面，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗,，撒上香菜，香噴噴,！ 蝦仁切小丁,，姜切絲，蔥切末,，西紅柿去皮切小塊 鍋內(nèi)留底油,，姜絲和蔥花爆香，入蝦仁炒變色，加入西紅柿炒軟 加適量水煮開,，放入掛面 面條煮熟后,，加鹽，淋入一個(gè)打散的雞蛋 這也是一碗飽含愛心的面湯  |
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