維生素B族的作用
　　維生素B族有十二種以上,，被世界一致公認的有九種，全是水溶性維生素,，它們是所有人體組織必不可少的營養(yǎng)素,，是食物釋放能量的關(guān)鍵。全是輔酶,，參與體內(nèi)糖,、蛋白質(zhì)和脂肪的代謝。
　　維生素B大家族最經(jīng)常的成員有B1,、B2,、B3（煙酸）、B5（泛酸）,、B6,、B11（葉酸）B12（鈷胺素）。它們的作用分述如下,。
　　1．是糖代謝過程中關(guān)鍵性的物質(zhì),。身體的肌肉和神經(jīng)所需能量主要由糖類提供，所以最易受累,。VB充足,，則神經(jīng)細胞能量充沛，可以緩解憂慮,、緊張,，增加對噪音等的承受力；反之,，導致應對壓力的能力衰退,，甚至引發(fā)神經(jīng)炎。
　　心臟功能由于丙酮酸,、乳酸的沉積而受影響,。腸胃匱缺能量，蠕動無力,，消化功能減弱,，且產(chǎn)生便秘。嚴重時引發(fā)腳氣病,。主要是因為缺乏維生素B1,，所以B1也叫做抗腳氣病維生素。
　　2．和糖,、蛋白質(zhì),、脂肪的代謝密切相關(guān)。維持和改善上皮組織,，如眼睛的上皮組織,、消化道黏膜組織的健康。嚴重缺乏時會有視力疲勞,、角膜充血,、口角炎等。當口角炎時醫(yī)生常常會要患者服用核黃素,，也就是B2,。
　　3．脂肪代謝不良會引起溢脂性皮炎、痘痘,、痤瘡,，補充維生素B6有很好的效果。
　　4．缺乏B族以至胃腸蠕動無力,、消化液分泌不良,，造成消化不良、便秘,、口臭,、大便奇臭。
　　5．B3在體內(nèi)構(gòu)成脫氫酶的輔酶,，在碳水化合物,、蛋白質(zhì)、脂肪的代謝中起重要作用,，嚴重缺乏時引起神經(jīng),、皮膚、消化道病變,，叫做癩皮病,，也叫三D癥,，表現(xiàn)為皮炎、腹瀉和癡呆,。
　　6．幫助身體組織利用氧氣,，促進皮膚、指甲,、毛發(fā)組織的獲氧量,，祛除或改善頭皮屑。
　　7．解除酒精和尼古丁等毒素,，舒緩頭痛,、偏頭痛、保護肝臟,。
　　8．B11,、B12的缺乏將影響胸腺嘧啶、嘌呤,、等的合成,，引起DNA合成障礙。最終導致紅細胞的細胞核不成熟,，生成無效性紅細胞,，這就是巨幼細胞性貧血。
　　9．如在懷孕頭3個月內(nèi)缺乏葉酸,，可導致胎兒神經(jīng)管畸形,，從而增加裂腦兒，無腦兒的發(fā)生率,。
　　10,、B族維生素（主要是維生素B2）具有一種特殊的氣味，是蚊子最討厭的維生素,，因而具有一定程度的驅(qū)蚊效果,。
　　維生素B12主要功能：
　　1.促進紅細胞的發(fā)育和成熟，使肌體造血機能處于正常狀態(tài),，預防惡性貧血,；維護神經(jīng)系統(tǒng)健康。
　　2.以輔酶的形式存在,，可以增加葉酸的利用率,，促進碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)的代謝,。
　　3.具有活化氨基酸的作用和促進核酸的生物合成,，可促進蛋白質(zhì)的合成，它對嬰幼兒的生長發(fā)育有重要作用,。
　　4.代謝脂肪酸,，使脂肪,、碳水化合物、蛋白質(zhì)被身體適當運用,。
　　5.消除煩躁不安,，集中注意力，增強記憶及平衡感,。
　　6.是神經(jīng)系統(tǒng)功能健全不可缺少的維生素，參與神經(jīng)組織中一種脂蛋白的形成,。