花生洗凈瀝水,，放入一平底大碗中，放入一匙香油（普通食用油也可以）,，攪拌均勻,，放入微波爐中，中高火轉(zhuǎn)3分鐘,，取出后翻翻面或者攪拌一下,，再轉(zhuǎn)3分鐘，取出再攪拌,，再轉(zhuǎn)2分鐘即可,，放涼備用

洋蔥，黃瓜,，香菜洗凈,，洋蔥，黃瓜切小丁備用,，香菜切段備用

把黃瓜洋蔥丁和放涼的花生攪拌均勻,。取一小碗，倒入醋  生抽  白糖  鹽 蠔油香油  五香粉,，攪拌均勻,，調(diào)成調(diào)味汁。淋在花生上,，再撒上香菜即可

1,、花生怎么看是否熟了呢？顏色由粉色變成深紅色,，或者皮一搓就脫離,，就是熟了。微波爐的時(shí)間要根據(jù)你家的微波爐功能哦~~可以分成幾次短時(shí)間的,，根據(jù)情況微波,。以免糊掉

2、涼菜好吃與否關(guān)鍵在調(diào)味汁,。在調(diào)味汁中加一點(diǎn)蠔油,，能提味不少哦~五香粉是我個(gè)人愛吃，不放也可以的