一,、品種選擇及采種：國外有一些蒲公英優(yōu)良品種，如法國的厚葉品種,，葉片大而肥厚,。我國主要采集野生的蒲公英種子。采種時選擇葉片肥大,、葉多色綠,、鋸齒較深、根莖粗壯的植株作為采種栽培,，在夏季,，待花托由綠變黃時，于每天上午八九點鐘將花剪下,，放室內(nèi)后熟1天,，待花序全部散開，再陰干1—2天,，用手搓掉冠毛,，曬干備用。蒲公英的留種采集應(yīng)有固定的種子圃地,。
二,、蒲公英肉質(zhì)直根的培育：用作生產(chǎn)體芽菜的肉質(zhì)直根可以到野外直接采集。這樣雖然比較經(jīng)濟,，但肉直根不肥大,，不能生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的體芽菜,，建議人工培育。
1.播前準備：選擇疏松肥活富含有機質(zhì)的沙壤土為種植地,。秋收后凈園并結(jié)合耕翻整地,。每1畝施4000—5000公斤腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥。翌年土壤化凍后按1.2米寬做畦,，待播,。
2.播種：在土溫達到I5℃以上時開始播種。在畦內(nèi)開淺溝2—3厘米,，溝距10厘米,、寬10厘米，踏實澆透水,，將種子摻細沙,，拌均勻，撒播于溝內(nèi),。覆土2—3厘米,，最后在畦的兩邊插上竹弓片，蓋上塑料薄膜以保持蒲公英萌發(fā)的最適溫濕度,。
3.苗期管理：播種后約9—12天出苗,。幼苗出齊后，去掉薄膜并及時中耕除草,、追肥澆水,，促使苗子生長旺盛。當蒲公英幼苗進入2—3片,、5—6片和7—9片真葉期時,，應(yīng)結(jié)合中耕除草分別進行3次間苗(間下的苗可上市)，最后一次按株距5厘米,、行距10厘米選壯苗定苗,，間苗定苗后一般均需及時澆水，定苗后,，每平方米追施尿素15—20克,，磷酸二氫鉀6—8克，結(jié)合追肥再澆一次水,。此期應(yīng)防止徒長與倒伏,，并結(jié)合中耕，及時除掉田間雜草,。
4.蹲苗與田間管理：蒲公英定苗后很快進入蓮座期,，此期是為肉質(zhì)根膨大打基礎(chǔ)的關(guān)鍵階段。此后一段時間不澆水，直到肉質(zhì)根進入迅速膨大期,。蒲公英抗逆性和抗病較強，田間管理的重點是清除雜草和肥水管理,。要根據(jù)植株生長狀況和土壤墑情及時澆水追肥,。也可采取葉面施肥的方式延緩葉片衰老。播種當年不采收,，以促其繁茂生長,、肉質(zhì)根粗大，以利來年早春生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的體芽菜,。
5.肉質(zhì)根的收獲與貯藏：肉質(zhì)根的收獲最遲應(yīng)于上凍前完成,。將挖出的根株進行整理，摘掉老葉,，保留完整的根系及頂芽,。與此同時，應(yīng)準備好貯藏窖,，最好選擇背陰地塊挖寬1—1.2米,，深1.5米(東西延長)的貯藏窖。將肉質(zhì)根放人窖內(nèi),，碼好,，高不超過50厘米。貯藏前期要防止溫度過高而引起肉質(zhì)根腐爛或發(fā)芽,，貯藏后期要防凍,。
三、蒲公英囤栽技術(shù)
1.囤栽床準備：根據(jù)條件選擇溫度能穩(wěn)定維持在8—25℃的各種保護設(shè)施,。在設(shè)施內(nèi)做好土厚40—50厘米的栽培床,，栽培基質(zhì)用潔凈的土壤或河沙等。最后設(shè)施內(nèi)用煙熏劑消毒,。
2.囤栽方法：囤栽前應(yīng)將肉質(zhì)根提前1天從貯藏窖內(nèi)取出陰晾,。將蒲公英肉質(zhì)根按長度分級。然后按級別一溝一溝地碼埋,，碼埋間距2—3厘米,，埋人深度以露出根頭生長點為度，碼要整齊,。碼埋完畢后立即澆透水,，澆水后2—3天插小供棚、覆蓋黑色薄膜,。
3.囤栽后管理：囤栽后管理主要是設(shè)施內(nèi)溫濕度的調(diào)控,。一般床內(nèi)溫度保持在15—20℃，空氣相對濕度控制在60%—75%為好，溫濕度的具體調(diào)控方法同一般的設(shè)施栽培,。由于幼葉生長主要靠貯藏營養(yǎng),，所以該期內(nèi)不用施肥，高產(chǎn)的關(guān)鍵是培育粗大,、肥壯和充實的肉質(zhì)根,，并且冬季合理貯藏，減少營養(yǎng)消耗,。
4.收獲：當葉片達到10—15厘米時,，用刀割取葉片，注意保護生長點,，幼葉清洗后打捆包裝上市,。收獲一般應(yīng)在清晨進行。為延長市場供應(yīng)期,，可分期分批囤栽,，這需要冷庫等冷藏設(shè)備。
蒲公英高產(chǎn)栽培技術(shù)
蒲公英為菊科多年生草本植物,，全草可入藥,，具有清熱解毒、消癰散結(jié)的功效,。除藥用外,，蒲公英嫩苗及嫩葉可生食、涼拌,、炒食,、做湯、鹽漬咸菜等,。因野生蒲公英資源連年枯竭,，發(fā)展人工栽培勢在必行。
一,、生長特性
蒲公英適應(yīng)性強,，喜光耐寒、耐熱,、耐寒耐瘠,，抗病能力很強，少發(fā)生病蟲害,，我國絕大部分地區(qū)可栽培,。
二、整地施肥
選疏松,、肥沃,、濕潤、排水良好的沙質(zhì)土壤種植。深翻20～25cm,，整平耙細,，做成長10～20cm、寬1.2～1.5m,、高15cm的畦,，或做成45cm寬的小壟種植。每畝施有機肥4000～4500kg,，過磷酸鈣15kg，均勻地撒入畦內(nèi),。
三,、播種
1．種子處理將種子置于50℃水中浸種，放于25℃下催芽,。種子無休眠期,，從春到秋可隨時在露地播種，冬季可溫室播種,。
2．露地播種在畦面或壟上采用條播或撒播兩種方式,。條播：在畦面上按行距25～30cm開淺橫溝，播幅約10cm,，種子播下后覆土1cm,，然后稍加鎮(zhèn)壓。撒播：在平畦上撒播,，每畝用種1公斤左右,，播種后蓋草保溫保濕，出苗時揭去蓋草,，約7～10天即可出苗,。
3．溫室播種在11月下旬～12月上旬，育苗移栽,。若大棚或中小拱棚栽培,，可于第二年2～3月間扣上農(nóng)膜，3月下旬采收新芽,，此時市價較高,，可增加收入。
四,、田間管理
蒲公英生長期間應(yīng)經(jīng)常進行中耕松土除草,，以后每10天左右中耕除草1次，直到封壟為止,。封壟后可人工拔草,，并進行間苗、定苗，間苗株距為3～5cm,，定苗株距為8～10cm,。溫室內(nèi)撒播株距6cm。
五,、肥水管理
保持土壤濕潤和地力是蒲公英生長的關(guān)鍵,。每次間苗和收割1次后，結(jié)合澆水施1次速效氮肥,。收割后3～4天內(nèi)不澆水,，以防爛根。生長期間應(yīng)追1～2次肥,，每次每畝施尿素10～14kg,，磷酸二氫鉀5～6kg。經(jīng)常澆水保持土壤濕潤,。秋播者應(yīng)在入冬前澆封凍水,、施越冬肥。每畝畦面上施有機肥2500kg,，過磷酸鈣20kg,。春節(jié)返青后，可結(jié)合澆水施尿素10～15kg,，過磷酸鈣8kg,。
六、采收
第一年收割1次或者不收割,，可在幼苗期分批采摘外層大葉食用或用刀割取心葉以外的葉片食用,。自第二年起，每隔15～20天割一次,，當葉基部長至10～15cm時,，可一次性整株割取，捆扎上市,。每年可收割2～4次,，即：春季1～2次，秋季1～2次,。如作為藥材出售,，可在晚秋采挖帶根的全草，抖凈泥土曬干即可,。
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