第四章 陰虛體質(zhì) 多吃涼寒食物,，滋陰清熱安心神(6)甘蔗能補(bǔ)陰去熱 曾 有一位陰虛體質(zhì)者來我處就診,，自述臉紅身熱，經(jīng)?？诟?、口苦。經(jīng)常肚子感覺餓,，不過沒食欲,。這一陣子吃過飯后有時(shí)候想吐，有時(shí)候感覺腹部又脹又痛。她跟我 說話時(shí),，聲音有些嘶啞,。問她是不是會(huì)有咽喉干燥或腫痛的現(xiàn)象，她說有時(shí)會(huì)有,，且有這種情況的時(shí)候,，偶爾還會(huì)便秘?？此误w消瘦,，伴有干咳的癥狀，診見舌紅 少苔,，脈細(xì)數(shù),。我告訴她這是因?yàn)槲浮⒎侮幪撘鸬奶摕帷?/p> 胃陰虛是由于陰虛體質(zhì)者胃陰 不足,，胃陽偏亢,，虛熱內(nèi)生，熱積于胃中,，胃氣不和,，以致胃脘部隱隱疼痛，饑不欲食,。胃失去陰液滋潤,，虛熱內(nèi)擾，使胃氣上逆,，所以有干嘔,、想吐的現(xiàn)象。胃陰 虧虛,，上不能滋潤咽喉,，才會(huì)出現(xiàn)口燥咽干的現(xiàn)象；下不能濡潤大腸,，所以會(huì)有便秘現(xiàn)象,。胃陰不能制陽，陽氣相對(duì)過盛,，所以有咽喉腫痛的現(xiàn)象,。肺主呼吸，肺陰 不足,，虛火內(nèi)熾,，陰津枯涸，肺燥氣上逆,，就會(huì)出現(xiàn)聲音嘶啞,、干咳,、咽干喉燥、臉紅的現(xiàn)象,。體內(nèi)陰液虧虛,，虛熱內(nèi)生，故常感覺有熱,。因此,，她需滋補(bǔ)胃陰、肺 陰,，同時(shí)清除體內(nèi)虛熱,。 我讓她每天煮甘蔗銀耳湯食用。具體制作方法是：取銀耳30 克,，甘蔗100克,，冰糖適量。先將甘蔗去皮,，切段備用,。再將銀耳洗凈后撕成小朵，放入鍋中加1000毫升清水用大火煮開,。最后放入甘蔗和冰糖,，用小火煮 30分鐘。吃銀耳喝湯,，每天食用一次,。甘蔗性寒，入肺,、胃經(jīng),，有解熱、生津,、潤燥的功效,，能治療口干舌燥,、津液不足,、消化不良、反胃嘔吐,、呃逆,、便秘等 癥。銀耳味甘,、性平,，歸肺、胃,、腎經(jīng),，有滋陰止咳,、潤肺去燥、潤腸開胃的作用,，是陰虛火旺這類人的滋補(bǔ)佳品,。甘蔗銀耳湯補(bǔ)胃陰、肺陰,，清熱生津,，所以能治 療她的這些癥狀。需注意的是,，由于銀耳藥性作用緩慢,，因此需長期食用才有效果。 陰虛 體質(zhì)者最明顯的一個(gè)特征就是感覺有熱,，易有干,、渴的癥狀。我們知道,，甘蔗是一種甘涼滋養(yǎng)的食療佳品,，古往今來一直被人們廣為稱道。唐代詩人王維曾在詩中寫 道：“飲食不須愁內(nèi)熱,，大官還有蔗漿寒,。”這就指出甘蔗有除胃熱、滋陰的功效,。而綠豆也是去煩熱,、干渴的佳品。因此,，甘蔗與綠豆搭配煮湯食用,，既能滋陰又 能清熱，尤其是有發(fā)熱,、煩躁,、面干口干咽燥、消化不良,、食欲不振或腸胃積熱的陰虛體質(zhì)者應(yīng)食甘蔗綠豆湯,。甘蔗綠豆湯的具體做法是：取甘蔗100克，綠豆 50克,。先將綠豆浸泡半個(gè)小時(shí),，甘蔗去皮、切段,。然后放入鍋中,，加入1000毫升清水，用大火煮沸,，再轉(zhuǎn)小火煮1小時(shí)即可,。每天分3次食用,。 陰 虛體質(zhì)者平時(shí)如果有胃陰津傷較重，常有反胃嘔吐,、不消化的情況時(shí),，就需準(zhǔn)備一些甘蔗生姜汁。甘蔗生姜汁的做法是：將150毫升甘蔗汁和10毫升生姜汁混合 攪勻,，每次病情發(fā)作時(shí)取15毫升,，緩緩飲用。甘蔗清熱生津,、下氣潤燥,，能治療陰虧引起的反胃嘔吐。生姜降逆止嘔,。甘蔗生姜汁可以滋養(yǎng)胃陰,、止嘔吐、健脾和 中,。 總之,，對(duì)于胃陰不足、虛熱內(nèi)擾所致的胃部不適癥狀,，陰虛體質(zhì)者宜常食甘蔗來養(yǎng)胃,、補(bǔ)陰、清熱,。 腎陰虧虛,，有牙宣，兩冬粥能解決 牙宣是以齦肉萎縮,、齒根宣露,、牙齒松動(dòng)、經(jīng)常有血液或膿液滲出為特征的牙科病癥,。若不及時(shí)治療,，時(shí)間長了牙齒就會(huì)因?yàn)槭庋︷B(yǎng)而脫落。臨床中牙宣多見于中年人和老年人,，亦有20多歲的年輕人發(fā)病的,。 記 得在上海授課時(shí)有一位學(xué)生因腎陰虧虛引起牙宣。有一天下課后,，這位學(xué)生咨詢我自己嚼東西無力,，不過沒有口臭，有牙宣怎么治療,。我看她牙根宣露，邊緣微微紅 腫,，牙齦有些潰爛萎縮,，牙齒有些松動(dòng),，舌質(zhì)微紅、少苔,，脈象細(xì)數(shù),。問她有哪些癥狀，她說牙齒隱隱地痛,，也感覺手足心熱,、頭暈耳鳴。問她有沒有腰酸軟,、疲乏 無力的現(xiàn)象,，她點(diǎn)點(diǎn)頭。我當(dāng)即就確定下來,，她是陰虛體質(zhì),，由于腎陰虧虛引起了牙宣。 《仁齋直指方論》中說：“齒者,，骨之所終,，髓之所養(yǎng)，腎 |
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