長夏時(shí)節(jié),，濕癥當(dāng)?shù)溃瑢W(xué)會(huì)薏米紅豆湯的加減變化,，并使用得當(dāng),，可以對(duì)生活中大部分常見病起到很好的輔助治療效果。毒藥攻邪,，五谷為養(yǎng),，五果為助，五畜為益,，五菜為充,，氣味合而服之，以補(bǔ)精益氣,。(《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問·藏氣法時(shí)論》)
　　譯文：
　　凡是藥物,，都是用來攻除毒邪的。
　　至于用來保全并養(yǎng)護(hù)身體的東西，應(yīng)以粳米,、小豆,、麥子、大豆,、黃黍這“五谷”作為主要食物,。粳(jing)米：粳稻的種仁，又稱大米,。黃黍(shu)：黃米,。比小米稍大，煮熟后有黏性,。
　　應(yīng)以桃子,、李子、杏,、栗子,、大棗這五果作為輔助之食物。
　　應(yīng)以牛肉,、羊肉,、豬肉、狗肉,、雞肉這五畜之肉作為滋養(yǎng)之物。
　　應(yīng)以冬葵,、豆葉,、薤、蔥,、韭菜這五菜作為補(bǔ)充之物,。薤(xie)，又名藠(jiao)頭,、小蒜,、野蒜等。其實(shí),，五菜也并非是特指,，而是泛指各種蔬菜。
　　如果能夠?qū)⑦@些不同性味的食物搭配得當(dāng)之后,，再遵循五行的規(guī)律并依照五臟所需而合理進(jìn)用,，就能夠使之起到補(bǔ)精益氣的作用。
　　
　　用之有道：武醫(yī)師如是說薏米紅豆湯是清除體內(nèi)濕氣最好的偏方
　　長夏時(shí)節(jié),。濕癥當(dāng)?shù)?。如果診斷出病人體內(nèi)有濕時(shí)。我經(jīng)常給病人推薦兩種“藥”，這兩種藥既能祛除體內(nèi)濕邪,，還能當(dāng)水喝,、當(dāng)飯吃。這兩種“藥”,，一是薏米,，一是赤小豆(紅小豆)，一起熬湯喝,，是清除體內(nèi)濕氣最好的偏方,。
　　薏米性偏寒涼，主要有清熱,、利濕的作用,。夏天正是暑氣連天的時(shí)候，內(nèi)濕外也濕,，用這兩味藥正好能起到一個(gè)養(yǎng)血,、祛濕的作用。正是這種不黏不稠的清輕之相,，才能達(dá)到清熱祛濕的效果,。但如果從預(yù)防的角度來講，熬大米粥的時(shí)候,，加上一把紅豆一把薏米也未嘗不可,。
　　薏米紅豆湯是養(yǎng)生佳品，沒有什么副作用,，但針對(duì)不同的人,，則可以適當(dāng)?shù)刈鲆恍┘訙p法。
　　有的人體質(zhì)偏寒,，里面可以加一點(diǎn)溫補(bǔ)的食物,，像桂圓、大棗都可以,；有的人失眠,，體內(nèi)也有明顯濕膩的感覺。那就加一些蓮子,、百合,；如果女性朋友痛經(jīng)，可以把薏米去掉,，熬點(diǎn)紅豆湯,，再加一些姜片、大棗,、紅糖,，喝下去暖暖小腹,，也可以緩解疼痛。關(guān)節(jié)疼痛的,，加一些生白芍,、生甘草，酸甘化陰養(yǎng)血除痹,。
　　平日思慮傷神,、勞心過度而運(yùn)動(dòng)量少的人。往往臉上沒有血色,，精神也不夠充沛,，甚至心悸、貪睡,，感覺頭重如裹,，心中空虛。這是體內(nèi)有濕加上心氣不足的表現(xiàn),，可以在薏米紅豆湯中加一些桂圓同煮,。桂圓甘溫，能開胃健脾,、安神補(bǔ)血,，能振奮心陽、溫補(bǔ)心氣,，使人精神飽滿,、中氣十足。而且,，單純的薏米紅豆湯味道很一般,，加上桂圓后，就變甜了,，淡淡的甜味，它不僅驅(qū)散我們體內(nèi)的濕氣,，而且給我們的心靈帶來生機(jī)與溫暖,。特別適合強(qiáng)勞力勞動(dòng)者，也很適合中老年人,。
　　如果著涼感冒了,，或是體內(nèi)有寒，胃中寒痛,，食欲不佳,，可在薏米紅豆湯中加幾片生姜。生姜性溫,，能溫中祛寒,，健脾和胃,。注意，生姜不可多放,，多放就使粥變得辛辣了,。如果想在湯里加點(diǎn)調(diào)味品，最好放紅糖,，紅糖是性溫的,。需要注意的是，婦女產(chǎn)后保養(yǎng)時(shí),，喝紅豆薏米湯要去掉薏米,，可在其中加點(diǎn)大棗，大棗對(duì)溫中,、健脾,、養(yǎng)血是非常適宜的。
　　腎虛的人,，可在薏米紅豆湯中加一些黑豆,。因?yàn)楹谏肽I，豆的形狀也跟腎十分相似,，以形補(bǔ)形,，是補(bǔ)腎的佳品。
　　現(xiàn)在人們常說的腳氣病,，是典型的濕熱下注,。可在薏米紅豆湯中加點(diǎn)碎黃豆,。用熬出來的湯泡腳,，這是治腳氣的一個(gè)小秘方。
　　如果咳嗽,，還可以把生梨去皮去核切成1～2厘米見方的小塊兒,，加入薏米紅豆湯中同煮，可以潤肺,、化痰,、止咳。
　　
　　薏米紅豆湯的喝法
　　
　　薏米紅豆湯每天應(yīng)該喝多少呢?建議從5月初開始喝,。一直可以喝到10月份,。熬了以后可以隨意喝。
　　臨床上有很多體內(nèi)濕氣很重的病人,，在喝了薏米紅豆湯一兩周后,，便感覺到腿腳發(fā)輕了，走路不那么沉了,，濕疹也慢慢地消退了,。這也告訴了我們一個(gè)道理,，很多小病其實(shí)都可以自己進(jìn)廚房里找藥，食物就是最好的藥,。
　　還有一點(diǎn)值得說明,，懷孕中的孕婦要是自我感覺沒有很重的濕邪，最好慎用或忌用薏米,。但可用紅豆,。可以給薏米紅豆湯做一個(gè)減法,，減去薏米,，再根據(jù)上面的思路做加法，可以適量加些大棗,、百合,、枸杞等其他的品類。同樣能做成既能祛濕,，又有其他養(yǎng)生功效的湯來,。