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香辣盆盆蝦·····妞媽上菜····-美食廚房-吃喝社區(qū)-搜狐社區(qū)

 特立獨(dú)行的豬1973 2011-01-10
香辣盆盆蝦·····妞媽上菜····
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今天下午很忙碌 下了車(chē)直接就奔了超市 妞今天考試結(jié)束 我也跟著輕松了  做了個(gè)新菜 很成功 曬曬吧
香辣盆盆蝦
 
材料 大蝦 芹菜切段 香菇切片兒 竹筍切片
 
輔料 蔥姜蒜 郫縣豆瓣 火鍋底料一小塊 四川麻椒 辣椒一個(gè) 鹽一點(diǎn)點(diǎn) 料酒 白糖一點(diǎn)
 
竹筍 提前焯水 大蝦提前炸一下 這樣會(huì)外焦里嫩
 
做法 鍋放油 放入辣椒四川麻椒小火炸出香味 放郫縣豆瓣 炒出紅油 放火鍋底料 蔥姜蒜爆香 加水 然后放入蝦 蔬菜 其他調(diào)味料 煮3到5分鐘即可
 
 
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