我姥姥八十歲高齡了，身體依然很硬朗,，到現(xiàn)在做飯做家務,，繡花樣樣都行。而且身材一直保持得都很好,，差不多1米6多點的身高,，100斤左右，皮膚很白,，還特別愛干凈,。每天頭發(fā)都會盤起來，出門穿的衣服很少是重復的（她衣服特別多）,。一直都很羨慕姥姥的一種生活狀態(tài),，為人和善，寬以待人,，又很勤快,。

我們做晚輩的都很尊敬她老人家，經(jīng)常會請她老人家出去吃飯,，每次出去吃飯必給姥姥點的兩樣東西就是,，梅菜扣肉和南瓜餅,，她超愛這兩樣。早兩天一起在一個酒樓吃飯的時候,，就又點了南瓜餅,，我姨就在飯桌上問這個南瓜餅到底是怎么做的？其實之前我也沒做過,，就答應回來試試,。

一連吃了三天這個，第一天酒店吃的,。第二天自己試著做做,，害怕做不好沒有拍照。因為做的還不錯,，今天為了拿出來顯擺,，就又做了一次，所以近段我應該不會再碰這個了,，有點吃傷了的感覺,。

——————————南瓜餅——————————

原料：南瓜，水磨糯米粉,，白糖,，豆沙餡，白芝麻,。

制作過程：

1,，南瓜洗凈，去皮去瓤,，切塊,，用微波爐高火加熱10分鐘左右。（可用筷子戳一下來判斷南瓜是否熟透）,。
2,，南瓜趁熱用勺子攆成南瓜泥，加入糯米粉和適量白糖（加入的糯米粉的量以面團不粘手為宜,，不必另外加水）揉搓成團,，然后加入一小勺食用油，揉均勻后蓋上保鮮膜醒發(fā)15分鐘,。
3,，醒發(fā)好的面團，分成小雞蛋大的小劑子,，搓圓后按扁,，包入適量豆沙餡，收口捏緊，搓圓后按扁,，做成小圓餅,。
4,，將做好的南瓜餅少粘點水,，兩面沾裹白芝麻。
5,，平底鍋中倒少許油,，燒熱后將南瓜餅放入，中小火慢慢煎至兩面金黃即可,。

 嘎嘎~~~~~~~~這是誰的小手?。?/font>

小貼士：1,，面團不需要另外加水,，還有就是個人覺得面團要稍硬些，這樣煎出的南瓜餅不容易變形,。

2,，白糖根據(jù)自己口味來加，不需要加太多,，南瓜本身就很甜,。

3，豆沙餡只需一點點就可以,，不要放太多,，容易露出來。

4,，最后要小火慢煎,，一定要給煎熟了。

 

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