釉是附著于陶瓷坯體表面的一種連續(xù)的玻璃質(zhì)層,，或者是一種玻璃體與晶體的混合層。釉的產(chǎn)生可能是古代壘石烹食時所用含鈣石頭與炭灰而生成,，也可能是受貝殼表面美觀質(zhì)感的啟發(fā),，有意識地用貝殼粉作為原料制成。其實(shí),，早在三千多年前的商代,，我們的祖先就已經(jīng)學(xué)會了用巖石和泥巴制成釉來裝飾陶瓷了。后來陶瓷藝人利用窯灰自然降落在坯體上能化合成釉的現(xiàn)象,，進(jìn)而用草木灰作為制釉的一種原料?，F(xiàn)代陶瓷日用品生產(chǎn)所用的釉分為石灰釉和長石釉。石灰釉是用釉果（類似瓷石的一種天然礦物原料）和二灰（主要成份氧化鈣）配制而成,，長石釉主要由石英,、長石、大理石,、高嶺土等組成,。在石灰釉和長石釉中加入金屬氧化物，或滲進(jìn)其它化學(xué)成份,，就會成為各種各樣的釉色,。

一、顏色釉

       顏色釉又稱色釉,，也可稱為一色釉或一道釉,，是瓷釉的一個種類，以其純凈典雅,、較少人工雕飾而聞名,。顏色釉是依靠釉水色彩的變化來裝飾瓷器的，通常是在釉料中調(diào)整各種微量元素的含量,，加入鐵,、銅、錳,、鈷等氧化金屬,，然后再加以適當(dāng)?shù)臒蓷l件，就能達(dá)到改變釉色的目的,，釉面就會呈現(xiàn)青,、褐、紅,、藍(lán)等各種色澤,。釉里含有一定的鐵,，燒成后就呈青色；含一定的銅,，燒成后就呈紅色或綠色,。另外，釉色還可以分成單色釉,、結(jié)晶釉,、花色釉、紋片釉,。

明嘉靖顏色釉鯉魚鬧蓮大碗

 

二,、青釉

       青釉是以鐵為著色劑，以氧化鈣為主要助溶劑的高溫釉,，是中國瓷器最早出現(xiàn)的顏色釉,。所謂“青釉”，顏色并不是純粹的青,，而是具有黃,、綠、青等幾種顏色,，但多少總能泛出一點(diǎn)青綠色,。同時，古人往往將青,、綠,、藍(lán)三種顏色，一律統(tǒng)稱為“青色”,，例如：許之衡的《飲流齋說瓷》稱：“占瓷尚青,，凡綠也、藍(lán)也,，皆以青括之,。”劉子芬在《竹園陶說》中也說：“青色一種，常與藍(lán)色相混,。雨過天晴,，鈞窯、元窯之青,，皆近藍(lán)色,。……惟千峰翠色、梅子青,、豆青乃為純青耳,。天色本藍(lán)，有時為青,。”

 

宋代青釉鬲式爐

 

三,、梅子青釉

       梅子青釉是龍泉青瓷的一種釉色，創(chuàng)燒于南宋時期,。其釉色濃翠瑩潤,，恰似青梅色澤，故名梅子青,。燒制梅子青釉對瓷胎的白度要求較高,。釉料采用在高溫下不易流動的石灰堿釉，以便于數(shù)次施釉以增加釉層的厚度,。在1250℃-1280℃之問的高溫和較強(qiáng)的還原氣氛下燒造,，釉面的玻璃化程度高、光澤強(qiáng),、略透明,，釉質(zhì)瑩潤如同美玉一般。

 

清中期梅子青釉歲寒三友盤

 

四,、冬青釉

       據(jù)藍(lán)浦的《景德鎮(zhèn)陶錄》記載：為北宋時汴京東窯(在今河南開封陳留)所燒,，故稱之為東青釉，也有的稱之為冬青,、凍青,。今日所見東青釉創(chuàng)始于永樂時期，以后各朝多有燒造,。其特點(diǎn)是青中閃綠,、蒼翠欲滴。永樂時期東青釉瓷器有光素器,，也有飾以刻花裝飾者,，釉層肥腴、有許多小氣泡,。宣德時期的東青釉器,，胎體較厚，釉的勻凈度與水樂時大致相同,，大多數(shù)釉面無桔皮紋,，釉層大多數(shù)不含有氣泡，釉色深淺略有變化,。清雍正時的東青釉器,，釉料中的鐵含量和燒造中的還原氣氛掌控得比較好，特點(diǎn)是釉面平潤,、色澤穩(wěn)定,，以豆青色為主要色調(diào)。

清道光 冬青釉月牙罐

 

五,、豆青釉

     豆青釉是青釉中派生出的一種釉色,，是宋代龍泉窯青瓷中的釉色之一,，釉色青中泛黃，光澤比粉青,、梅子青弱,。明代豆青色釉燒制水平趨于平穩(wěn)，其基本色調(diào)仍以青中閃黃為主,，青色比以前淡雅,。清代豆青色釉更加淡雅柔和，色淺者淡若湖水,，色深者綠中泛黃,，釉面凝厚。清代在燒造豆青色釉的同時,，還在釉上施以各種彩飾,，入窯二次燒造，艷麗的彩飾在淡雅柔和的豆青襯托下顯得更為嫵媚,。清中期以后,，豆青色釉瓷器還在素胎上裝飾凸起的紋飾，用青花勾描出紋飾輪廓線,，填以豆青色釉,，然后人窯燒造。豆青色釉透明程度不如白釉,，因此豆青釉青花不如豆青釉上彩效果好,。

 

明代豆青色釉

 

六、影青釉

       釉料中含鐵低于1％,，在1200℃左右的高溫還原焰中燒成,，白度達(dá)70％。其胎質(zhì)堅密潔白,、胎骨輕薄,，釉色晶瑩透亮，介于青,、白二色之間,，即青中有白、白中泛青,，故稱“青白”,。影青釉是“青白釉”的俗稱。“影青”一詞,，較早見于文獻(xiàn)記載的是成書于1906-1911年問寂園叟的《陶雅》一書,。此后的許之衡在《飲流齋說瓷》一書中也說：“素瓷甚薄，雕花紋而映出青色者謂之影青。"由此可見,，“影青”一詞是后人根據(jù)青白瓷釉面潤澤,、胎壁極薄、上雕暗花而映出青色之特征而命名的,。由于宋,、元時的青白瓷亦具有上述影青瓷的特征,，于是“影青”一詞就逐漸成為陶瓷界對宋,、元以來青白瓷的專稱，而且清代專指明代永樂或萬歷時的薄胎雕花制品,。另外,，也有將影青稱為“隱青"或"映青"的。

 

宋 ·影青釉六棱花口雙耳瓶

七,、天青釉

       天青釉特指宋代河南汝窯燒制御用青瓷的一種釉色?，旇У某煞种饕嵌趸瑁旮G釉中的主要成分也是二氧化硅,，與一般石英砂作釉料并無區(qū)別,，但瑪瑙往往含有鐵等著色元素，對增加汝窯瓷器的特殊光澤有著一定的作用,。根據(jù)實(shí)物觀察,，汝窯天青釉主要特征是釉層勻凈、釉面潤澤,、汁水瑩厚,、猶如堆脂。經(jīng)過還原焰燒成,，釉色青藍(lán)如澄澈的天空,。釉中顯露蟹爪紋、魚子紋,，釉表有魚鱗狀的開片,。

 

天青釉象耳琮式瓶

 

八、粉青釉

       粉青釉是青釉中派生出的一種釉色,，呈粉潤的青綠色,，如半透明的青玉，為南宋龍泉窯創(chuàng)燒,，是石灰堿釉的一種,。以鐵的氧化物為主要呈色劑，還有少量的錳或鈦,，且是生坯掛釉,，胎中帶灰，人窯經(jīng)過1180℃一1230℃高溫還原焰燒成,。因石灰堿釉高溫粘度較大,，在高溫下不易流釉,，釉層可施得厚，釉色可出現(xiàn)柔和淡雅的玉質(zhì)感,。粉青釉的釉層中含有大量的小氣泡和未熔石英顆料,，它們使進(jìn)入釉層的光線發(fā)生強(qiáng)烈散射，從而使其在外觀上獲得一種和普通玻璃釉完全不一樣的視覺效果,。南宋許多瓷窯均燒粉青釉,，郊壇下官窯亦燒成仿龍泉粉青。景德鎮(zhèn)在明,、清時期燒成的粉青,，為淺湖綠色中微閃藍(lán)，說明釉中除鐵外,，還有微量的鉆元素,。

 

粉青釉尊

 

九、縹色

       縹原為一種淡青色的帛,。所謂“縹色”,，就是指青瓷如縹的釉色。甌瓷的釉色就是縹色,。其色淡青,，在淡灰綠色中，青的成分較多,。但由于火候不一,，釉色也不太一致，有深灰綠,、青綠,、黃綠，甚至還有灰色和帶煙燜暗紅色,。

縹色瓷

 

十,、仿龍泉釉

       青釉品種之一。明初永樂仿燒的龍泉釉,，釉色青中閃綠,，釉質(zhì)肥厚，多有小氣泡及垂流現(xiàn)象,。釉層均勻,，釉面玻璃質(zhì)強(qiáng)，色澤較重,，具有摹仿宋,、元龍泉的效果，故稱之為“仿龍泉釉”。宣德時的仿龍泉釉,，釉面無橘皮紋,，釉質(zhì)瑩潤無氣泡。

明宣德 仿龍泉釉蓮瓣形折腰碟