常吃松仁玉米,，不忘事（飲食絕配）

　　“松仁玉米”一直是人們喜愛的菜肴,，二者搭配,，不僅口味好，更重要的是對健康有益,。玉米和松仁均富含維生素E，這是種強抗氧化劑,，有益智健腦,、延緩衰老的作用。

　　維生素E被稱為“抗衰老維生素”,，可通過保護腦組織免于氧化損害,，延緩腦衰老，增強記憶力,，預(yù)防癡呆癥的發(fā)生,。

　　此外，從它們自身來說,，也有很好的營養(yǎng)功效,。玉米含有的玉米黃質(zhì)可以對抗眼睛老化。松子有“長壽果”之稱,，它含有豐富的亞油酸,，具有促進和維護腦細胞功能和神經(jīng)功能的作用。

　　做松仁玉米,，要準備的原料有：玉米2個,、松仁小半碗、胡蘿卜小半根,、鹽,、糖、味精,、淀粉,、牛奶少許。做法：1.掰下玉米粒,，胡蘿卜切?。?span lang=EN-US>2.鍋內(nèi)倒入適量油,，燒至七成熱后倒入胡蘿卜丁翻炒1分鐘,；3.再倒入松仁，改中火快速翻炒至顏色稍變黃,；4.隨即倒入玉米粒,，大火翻炒2分鐘，加鹽,、糖,、味精,、牛奶和水淀粉，待淀粉稍凝固即可,。

　　需要提示的是,，甜玉米口感脆嫩、味道清甜,，是做這道菜的上佳選擇,。松仁要注意防潮，以免產(chǎn)生哈喇味,。牛奶是口味的關(guān)鍵,，只需兩三勺，就會讓松仁玉米有餐館的味道,?！?span lang=EN-US>