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經(jīng)脈與氣血-----摘自《氣血的解析》國(guó)際營(yíng)養(yǎng)師張勁翀
聯(lián)系到前面一節(jié),，我們知道,，不同的經(jīng)脈，氣血成分是不同的,。也就是說(shuō),，不同經(jīng)脈，需要的各種精微物質(zhì),，以及各種精微物質(zhì)所占的比例是不同的,。那么，各個(gè)經(jīng)脈系統(tǒng),，到底需要什么樣的精微物質(zhì),，或者換句話說(shuō)，需要什么樣的營(yíng)養(yǎng)素呢,？
請(qǐng)看下面列表5-3：
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經(jīng)脈
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氣血物質(zhì)
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肺經(jīng)
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異亮氨酸,、亮氨酸、賴氨酸、甲硫氨酸,、苯丙氨酸,、酥氨酸,、色氨酸,、纈氨酸、VA,、B群,、VC、VE,、VP,、EPA、DHA,、輔酶Q10,、鈣、鎂,、銅,、鋅、碘,、鐵,、錳、鋅
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大腸經(jīng)
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異亮氨酸,、亮氨酸,、賴氨酸、甲硫氨酸,、苯丙氨酸,、酥氨酸、色氨酸,、纈氨酸,、B群、VC,、VP,、VA、鈣,、鎂,、纖維素
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胃經(jīng)
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異亮氨酸、亮氨酸,、賴氨酸,、甲硫氨酸、苯丙氨酸、酥氨酸,、色氨酸,、纈氨酸、B群,、VC,、VP、VA,、鈣,、鎂、鍺,、鈉,、纖維素
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脾經(jīng)
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異亮氨酸、亮氨酸,、賴氨酸,、甲硫氨酸、苯丙氨酸,、酥氨酸,、色氨酸、纈氨酸,、B群,、VC、VP,、VE,、VA 、EPA,、DHA,、鈣、鎂,、鉻,、鍺、鐵,、鉬,、硒、鈉,、鋅,、纖維素
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心經(jīng)
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異亮氨酸、亮氨酸,、賴氨酸,、甲硫氨酸,、苯丙氨酸、酥氨酸,、色氨酸,、纈氨酸、B群,、VC,、VP、VE,、輔酶Q10,、鈣,、鎂,、錳、鉀,、鈉,、纖維素
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小腸經(jīng)
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異亮氨酸、亮氨酸,、賴氨酸,、甲硫氨酸、苯丙氨酸,、酥氨酸,、色氨酸、纈氨酸,、B群,、VC、VP,、VA ,、輔酶Q10、鈣,、鎂,、纖維素
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膀胱經(jīng)
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異亮氨酸、亮氨酸,、賴氨酸,、甲硫氨酸、苯丙氨酸,、酥氨酸,、色氨酸、纈氨酸,、B群,、VC、VP、鈣,、鎂,、硼、銅,、鍺,、錳、鉬,、磷,、鋅
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腎經(jīng)
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異亮氨酸、亮氨酸,、賴氨酸,、甲硫氨酸、苯丙氨酸,、酥氨酸,、色氨酸、纈氨酸,、B群,、VC、VP,、VE,、VA 、輔酶Q10,、鈣,、鎂、硼,、銅,、鍺、錳,、鉬,、磷、鋅
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心包經(jīng)
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異亮氨酸,、亮氨酸,、賴氨酸、甲硫氨酸,、苯丙氨酸,、酥氨酸、色氨酸,、纈氨酸,、B群,、VC、VP,、VE,、輔酶Q10、EPA,、DHA,、鈣、鎂,、鐵,、錳、磷,、鉀,、硒、纖維素
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三焦經(jīng)
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異亮氨酸,、亮氨酸,、賴氨酸、甲硫氨酸,、苯丙氨酸、酥氨酸,、色氨酸,、纈氨酸、B群,、VC,、VP、鈣,、鎂,、纖維素
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膽經(jīng)
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異亮氨酸、亮氨酸,、賴氨酸,、甲硫氨酸、苯丙氨酸,、酥氨酸,、色氨酸、纈氨酸,、B群,、VC、VP,、VA ,、EPA,、DHA、鈣,、鎂,、硫、纖維素
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肝經(jīng)
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異亮氨酸,、亮氨酸,、賴氨酸、甲硫氨酸,、苯丙氨酸,、酥氨酸、色氨酸,、纈氨酸,、B群、VC,、VP,、VA 、輔酶Q10,、VE,、EPA、DHA,、鈣,、鎂、鉻,、鍺,、鐵、錳,、鉬,、磷、硫,、鋅,、纖維素
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表5-3
根據(jù)以上列表，我們可以得知各條經(jīng)脈需要的營(yíng)養(yǎng)素,。因此,，如果相應(yīng)的經(jīng)脈氣血虛弱時(shí)，我們可以有選擇地補(bǔ)充相關(guān)營(yíng)養(yǎng)素,。時(shí)下,，多數(shù)營(yíng)養(yǎng)方面的書籍，都是用這樣的方式給讀者們提供參考的,。優(yōu)點(diǎn)是,，不會(huì)犯錯(cuò)誤,，沒有給某種品牌的產(chǎn)品做宣傳的嫌疑。缺點(diǎn)是,，讀者看了一頭霧水,，和沒看沒有多大的區(qū)別。因此,，這里再另列表格5-4,，以方便讀者選擇適合自己的食品和保健補(bǔ)充品：
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經(jīng)脈
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天然食物
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肺經(jīng) 大腸經(jīng)
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辛味食物、白色食物,，如蓮子,、百合、山藥,、白蘿卜,、蔥、姜,、蒜,、洋蔥、蘑菇,、甘蔗,、香蕉等
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胃經(jīng)
脾經(jīng)
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甜味食物、黃色食物,，如黃豆,、梨、香蕉,、小米、玉米,、檸檬,、胡蘿卜、南瓜,、香菜,、豆腐、木瓜,、白薯,、芋頭、橘子,、芒果,、大棗、蜂蜜,、各種粗糧等
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心經(jīng)
小腸經(jīng)
心包經(jīng)
三焦經(jīng)
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苦味食物,、紅色食物,，如西紅柿、紅蘿卜,、苦瓜,、火龍果、紅蘋果,、西瓜,、李子、辣椒,、赤小豆,、蓮子、蓮藕等
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膀胱經(jīng)
腎經(jīng)
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咸味食物,、黑色食物,，如黑木耳、黑芝麻,、葡萄,、茄子、海帶,、紫菜,、韭菜、蒜,、葡萄,、蠶豆、小米,、小麥等
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肝經(jīng)
膽經(jīng)
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酸味食物,、青色食物，如西芹,、獼猴桃,、綠豆、木瓜,、番茄,、絲瓜、香椿,、韭菜,、山楂、櫻桃,、荔枝,、芒果、李子,、桔子等
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表5-4
注：以上表格,，讀者可以根據(jù)前面五行,、五臟、無(wú)色,、無(wú)味的關(guān)系圖自行推斷,。
由于現(xiàn)代社會(huì)是快節(jié)奏社會(huì)，我們攝入的食物越來(lái)越多地變成了快餐和加工食物,，這就不可避免地導(dǎo)致了食物的有效成分流失,，以及某些種營(yíng)養(yǎng)素的嚴(yán)重不足。其二,，由于人口過(guò)度膨脹,，食物短缺，導(dǎo)致很多食物的生產(chǎn)過(guò)程縮短,，速生作物和動(dòng)物增加,。這些有悖于自然規(guī)律的生物，往往只追求某些營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)達(dá)標(biāo),，而另外的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)嚴(yán)重不足,。比如蛋白質(zhì)、碳水化合物,、脂類基本能夠達(dá)標(biāo),，但維生素和礦物質(zhì)由于生長(zhǎng)周期不夠，因此嚴(yán)重不足,。再有,，現(xiàn)代社會(huì)給人們帶來(lái)的壓力也空前增大，會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)某些營(yíng)養(yǎng)素消耗增加,，甚至導(dǎo)致入不敷出的現(xiàn)象,。為此，我們有必要根據(jù)自身遺傳情況,、工作特點(diǎn)等細(xì)化營(yíng)養(yǎng)搭配,。
縱觀營(yíng)養(yǎng)觀念的發(fā)展史，我們發(fā)現(xiàn),，營(yíng)養(yǎng)觀念經(jīng)歷了這樣的幾個(gè)發(fā)展階段：
父輩的營(yíng)養(yǎng)觀念是：吃得飽就行。
隨著時(shí)代的進(jìn)步,，我們的營(yíng)養(yǎng)觀念是：吃什么,？吃多少？如何搭配,？
因此,，現(xiàn)代的營(yíng)養(yǎng)學(xué)觀念就是：根據(jù)個(gè)人及職業(yè)需要細(xì)化營(yíng)養(yǎng)搭配。
據(jù)此,，我們按照各經(jīng)脈對(duì)營(yíng)養(yǎng)素需求,，列出營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充食品表5-5,，以方便讀者：
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經(jīng)脈
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天然營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品
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肺經(jīng)
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類胡蘿卜素、多種維生素+多種礦物質(zhì),、魚油,、VE、Q10,、蛋白粉,、果蔬濃縮素、膠原蛋白片,、葡萄籽提取物
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大腸經(jīng)
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多種維生素+多種礦物質(zhì),、蛋白粉、鈣鎂片,、纖維片
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胃經(jīng)
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類胡蘿卜素,、蛋白粉、B族維生素,、鈣鎂片,、鐵質(zhì)葉酸、纖維片,、松果菊,、乳香膠囊、葡萄籽提取物,、異丙黃酮
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脾經(jīng)
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蛋白粉,、多種維生素+多種礦物質(zhì)、魚油,、纖維片,、VE、Q10,、果蔬濃縮素,、膠原蛋白片、山桑子（越橘）,、共軛亞麻酸,、乳香膠囊、葡萄籽提取物
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心經(jīng)
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蛋白粉,、多種維生素+多種礦物質(zhì),、VE、茶族,、Q10,、銀杏、積雪草提取物、纖維片,、鐵質(zhì)葉酸
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小腸經(jīng)
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VC,、蛋白粉、多種維生素+多種礦物質(zhì),、類胡蘿卜素,、纖維片、大蒜素,、Q10
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膀胱經(jīng)
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B族維生素,、類胡蘿卜素、VC,、鈣鎂片,、蛋白粉、蕁麻濃縮素,、鋸櫚莓,、南瓜子油、異丙黃酮
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腎經(jīng)
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B族維生素,、類胡蘿卜素,、VC、鈣鎂片,、VE,、Q10、蛋白粉,、茶族,、果蔬濃縮素、膠原蛋白片,、蕁麻濃縮素,、鋸櫚莓、南瓜子油,、乳香膠囊,、異丙黃酮
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心包經(jīng)
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鈣鎂片、蛋白粉,、多種維生素+多種礦物質(zhì),、B族維生素、魚油,、纖維片,、VE、Q10,、山桑子（越橘）、銀杏、積雪草提取物
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三焦經(jīng)
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VC,、鈣鎂片,、蛋白粉、多種維生素+多種礦物質(zhì),、纖維片,、Q10
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膽經(jīng)
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B族維生素、VC,、蛋白粉,、類胡蘿卜素、魚油,、纖維片,、鈣鎂片、銀杏,、積雪草提取物
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肝經(jīng)
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B族維生素,、VC、鈣鎂片,、蛋白粉,、魚油、纖維片,、VE,、Q10、類胡蘿卜素,、果蔬濃縮素,、山桑子（越橘）、黃體素,、共軛亞麻酸,、葡萄籽提取物
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