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許多孕媽咪、準(zhǔn)媽媽們都知道孕前,、孕期要補(bǔ)葉酸,，可究竟怎么補(bǔ),？什么時(shí)候開始補(bǔ)呢？哪些方法效果最好,？怎能讓葉酸更好的被吸收呢,？帶著種種疑問，今天我們就和各位一起探討一下葉酸到底該怎么補(bǔ),！>>發(fā)表評(píng)論
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 葉酸是一種重要的B族維生素,，因最早從菠菜中分離出來而得名。由于葉酸在膳食中的重要性逐漸被認(rèn)識(shí),，特別是葉酸與出生缺陷,、心血管病及腫瘤的研究逐步深入，葉酸已成為及其重要的微量營養(yǎng)素,。詳情進(jìn)入 |
 葉酸對(duì)育齡婦女和孕婦非常重要,。孕早期缺乏葉酸可引起胎兒神經(jīng)管畸形，導(dǎo)致以脊柱裂和無腦畸形為主的神經(jīng)管畸形,，嚴(yán)重腦發(fā)育不良,，顱骨缺損，在出生前或出生后短時(shí)間內(nèi)死亡,。脊柱裂患兒雖可存活,，但終身殘廢。詳情進(jìn)入 |
從孕前3個(gè)月到孕后3個(gè)月都主張補(bǔ)葉酸(每天0.4毫克),，但是目的不同,。孕前補(bǔ)葉酸，主要為了減少 無腦兒等胎兒神經(jīng)管畸形兒的發(fā)生,；孕后補(bǔ)葉酸,，是因?yàn)椴簧倥栽缭蟹磻?yīng)比較強(qiáng)烈，容易缺乏葉酸等,。詳情進(jìn)入 |
葉酸在孕前三個(gè)月就得吃
說起葉酸,，很多孕婦都懂得補(bǔ)充葉酸，但是現(xiàn)在存在一個(gè)廣泛的認(rèn)識(shí)誤區(qū),，認(rèn)為只有懷孕了才需要補(bǔ)充葉酸,，其實(shí)在孕婦準(zhǔn)備懷孕之前，就必須補(bǔ)充葉酸,，懷孕前三個(gè)月也要堅(jiān)持補(bǔ),，前后大概要補(bǔ)半年左右。
葉酸可以預(yù)防胎兒神經(jīng)管缺損,，等真正懷孕的時(shí)候再補(bǔ)充已經(jīng)太遲了。一般來說,，每天攝入0.4-0.8毫克就夠了,，攝入太多,，對(duì)孕婦和胎兒也沒有好處。
要孩子前,，男人也要補(bǔ)葉酸
幾乎每個(gè)女性在懷孕前,，都會(huì)被千叮萬囑：“趕緊補(bǔ)點(diǎn)葉酸，預(yù)防孩子出生缺陷,。”美國一項(xiàng)最新研究顯示,，葉酸對(duì)男性精子意義重大，其攝入量也可能影響到新生兒的健康水平,。 |
孕后補(bǔ)能防孩子得精神病
不少專家認(rèn)為,，孕后補(bǔ)充葉酸雖不能起到預(yù)防胎兒神經(jīng)管畸形的作用，預(yù)防孩子長(zhǎng)大后發(fā)生精神性疾病和抑郁癥,，還可以預(yù)防孩子中老年發(fā)生心血管疾病等,。因此，“準(zhǔn)媽媽”若真想為寶寶將來的健康著想,，在孕前2-3個(gè)月和孕后的2-3個(gè)月都不能少了葉酸,。
葉酸在綠色蔬果中含量較多，媽媽們也可以通過食物來補(bǔ)充葉酸,。
注意食物的烹飪方法,不要將蔬菜等食物長(zhǎng)時(shí)間高溫炒,、煮，也要避免油炸食物,。在蔬菜,、水果短缺的冬春季,應(yīng)適量補(bǔ)充葉酸。
一般認(rèn)為,，對(duì)于無葉酸缺乏癥的孕婦來說,，平均每日服用葉酸的劑量為0.4毫克。
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| 孕前服用葉酸一年可降低早產(chǎn)率 準(zhǔn)媽媽應(yīng)吃小片的葉酸 孕前補(bǔ)葉酸防早產(chǎn) |
孕婦多補(bǔ)葉酸少生兔唇寶寶 孕期貧血：需補(bǔ)鐵和葉酸 葉酸維生素兩手抓 |
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| 什么蔬菜含有葉酸,？
蔬菜(尤其是綠葉蔬菜)中含有較多的葉酸,。每100克菠菜中含有347微克葉酸，100克西紅柿中葉酸的含量為133微克,，其它如生菜,、小白菜、油菜,、香菜,、雪里蕻等等也都含有相當(dāng)量的葉酸。動(dòng)物的肝臟,、禽,、蛋等，也含有較多的葉酸,。如100克豬肝中含有336微克葉酸,豆類,、堅(jiān)果類食品(花生,、瓜子和豆腐、豆腐干)中含葉酸的含量也較豐富,，100克黃豆中含葉酸381微克,。此外，酵母中葉酸含量較高,，用酵母發(fā)面做面食,，可以提高葉酸的含量。
溫馨提示：在食品加工烹調(diào)過程中,，葉酸損失高達(dá)50～90％假如烹調(diào)溫度高,，加水多，時(shí)間長(zhǎng),，則損失更多,。生吃：損失5%-10% 炒：損失20%-30% 煮：損失30%-45% 禁止鹽水浸泡蔬菜 洗切后及時(shí)烹飪 避光 儲(chǔ)藏時(shí)間不宜過久
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早餐食譜：以攝取50-100μg葉酸為目標(biāo)
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午餐食譜：以攝取100-200μg葉酸為目標(biāo)
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晚餐食譜：以攝取200μg以上葉酸為目標(biāo)
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香蕉薯泥
材料：香蕉、馬鈴薯,、草莓,。
調(diào)料：蜂蜜
作法：香蕉去皮、用湯勺搗碎,，馬鈴薯洗凈,，去皮，放入鍋中蒸熟,，取出壓成泥狀,，放涼。將香蕉泥,、馬鈴薯泥混合,，拌上草莓，蜂蜜即可,。
功效：香蕉,、馬鈴薯含有豐富的葉酸。懷孕前后攝取葉酸食物,，對(duì)于胎兒血管神經(jīng)發(fā)育有幫助,。 |
鮮筍紅燒肉
材料：五花肉、罐頭筍,、青菜花,、蔥頭、紅棗
操作：醬油3大匙,、冰糖,、紹興酒各1大匙、雞精1小匙,、水3杯,、水淀粉1大匙,、香油1小匙
1、蔥頭洗凈,，切片；五花肉切成正方形,、罐頭筍切塊,，放入開水中燙一下，撈出,。
2,、鍋中倒油，放入蔥頭爆香,，加紅棗,、罐頭筍、五花肉及佐料煮開,，改小火煮至熟爛,，再勾芡，盛入盤中,。
3,、青菜花洗凈，放入開水中燙,，撈出,，瀝干，放入五花肉盤中,，淋上適量鹵汁即可,。
五花肉營養(yǎng)豐富，易吸收,，有補(bǔ)充皮膚養(yǎng)分,、美容的效果。 西蘭花,富含多種維生素,礦物質(zhì)及豐富的葉酸,。
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燒油菜
材料： 油菜,、豬油、植物油,、醬油,、蔥段姜末、雞精,、鹽適量,。
制作：油菜洗凈，切成長(zhǎng)段,；鍋內(nèi)放少許油,，油燒熱,，先放豬油丁炒至半透明時(shí)，加蔥段,、姜末,，隨即放油菜稍加翻炒，再放入醬油,、雞精,、鹽，炒3分鐘即可,。
油菜含有豐富的維生素,，尤其是葉酸、鈣,、鐵的含量較高,，特別適合孕早期婦女食用。
μg=微克
以上幾個(gè)簡(jiǎn)單菜譜僅供參考,。
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過量表現(xiàn)：葉酸是水溶性維生素,，一般超出成人最低需要量20倍也不會(huì)引起中毒。凡超出血清與組織中和多肽結(jié)合的量均從尿中排出,。服用大劑量葉酸可能產(chǎn)生的毒性作用有：
1,、干擾抗驚厥藥物的作用，誘發(fā)病人驚厥發(fā)作,；
2,、口服葉酸350mg可能影響鋅的吸收，而導(dǎo)致鋅缺乏,，使胎兒發(fā)育遲緩,，低出生體重兒增加；
3,、掩蓋維生素B12缺乏的早期表現(xiàn),，而導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)受損害。孕婦超量補(bǔ)葉酸適得其反
—————————————————————————————————————————————————————————————————— 每日攝取量：成人的建議是180～200μg,，孕婦加倍,，哺乳期的婦女在頭6個(gè)月需要280μg，之后的6個(gè)月則需260μg,；一般認(rèn)為,，對(duì)于無葉酸缺乏癥的孕婦來說，每日攝取不宜過多,。必要時(shí)服用孕婦專用的葉酸制劑,，而不是普通用于治療貧血所用的大含量（每片含葉酸5毫克）葉酸片。
—————————————————————————————————————————————————————————————————— 不良反應(yīng)：在腎功能正常的患者中，很少發(fā)生中毒反應(yīng),。偶可見過敏反應(yīng),。長(zhǎng)期大量服用葉酸可出現(xiàn)厭食，惡心,，腹脹等胃腸道癥狀,，出現(xiàn)黃色尿。葉酸口服可很快改善巨幼紅細(xì)胞性貧血,，但不能阻止因維生素B12缺乏所致的神精損害的進(jìn)展,，且若仍大劑量服用葉酸，可進(jìn)一步降低血清中維生素B12含量,，反使神經(jīng)損害向不可逆轉(zhuǎn)方面發(fā)展。
—————————————————————————————————————————————————————————————————— 提醒：慎用合成葉酸 研究人員在最新發(fā)現(xiàn),，綠葉蔬菜等含有的天然葉酸在人的腸道中被吸收,，而合成葉酸是在肝臟內(nèi)被吸收的。肝臟吸收合成葉酸的量有限,，未被吸收的過量合成葉酸會(huì)進(jìn)入血液,，有可能引起白血病、關(guān)節(jié)炎等疾病,。
—————————————————————————————————————————————————————————————————— 葉酸不宜與維生素C同補(bǔ) 實(shí)驗(yàn)表明,，葉酸在酸性環(huán)境中易被破壞，在堿性和中性環(huán)境中比較穩(wěn)定,；而維生素C及維生素B2,、B6丸要在酸性環(huán)境中其中所含的維生素才能比較穩(wěn)定，如果在吃含葉酸的食物或葉酸補(bǔ)充劑時(shí),，同時(shí)服用維生素C及維生素B2,、B6丸，由于二者的穩(wěn)定環(huán)境相抵觸,，因此吸收率都會(huì)受影響,。鑒于此，二者服用時(shí)間最好間隔半個(gè)小時(shí)以上,。 |
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