杏仁牛奶芝麻糊
杏仁150克，核桃仁75克,，白芝麻,、糯米各100克（糯米先用溫水浸泡30分鐘），黑芝麻200克,，淡奶250克,，冰糖60克，水適量,，枸杞子,、果料適量。先將芝麻炒至微香,，與上述原料一起搗爛糊狀,，用紗布濾汁，將冰糖與水煮沸,，再倒入糊中拌勻,，撒上枸杞了、果料,，文火煮沸,，冷卻后食用，每日早晚各100克,。具有潤膚養(yǎng)顏,、延緩皮膚衰老及抗皺祛皺功效。
2.杏仁粥
甜杏仁(去皮,、尖)10克,，大米50克,，冰糖50克
制作】將甜杏仁研成泥狀，將大米淘洗干凈,，加適量水,，再加入冰糖開始煮至開，再用慢火煮爛即成,，高壓鍋大概要至少20分鐘,。
【用法】每日2次，可作早晚餐,。溫?zé)犭S量服食,。
【功效】止咳平喘。適用于咳嗽,、氣喘,。健康人經(jīng)常食用能防病強(qiáng)身。
如有些是苦杏仁,，可打粉,，然后加少量的水，放入鍋中,，加熱,，讓其苦味全部揮發(fā)，然后當(dāng)杏仁露吃,，很好的,，不妨試試。
杏仁粥
甜杏仁(去皮,、尖)10克,，大米50克
【制作】將甜杏仁研成泥狀，將大米淘洗干凈,，兩味相和加適量煮水開,，再用慢火煮爛即成,。
【用法】每日2次,，可作早晚餐。溫?zé)犭S量服食,可根據(jù)口味加適量白糖,。
【功效】止咳平喘,。適用于咳嗽、氣喘,。健康人經(jīng)常食用能防病強(qiáng)身,。
其實(shí)，早餐的時(shí)候,，可以在粥里或者沙拉里,，直接放很多大杏仁即可,，又香又可口。

把杏仁當(dāng)零食的吃法
每天1把杏仁有利于心臟,，杏仁富含單不飽和脂肪酸和維生素E,，這兩種物質(zhì)都非常有助于控制甚至降低血液中的膽固醇含量，并具有抗氧化功能,，所以非常有利于預(yù)防心臟健康以及糖尿病等,。同時(shí)減肥的人也可把杏仁當(dāng)零食，營養(yǎng)豐富而不導(dǎo)致發(fā)胖,，真的是減肥好食品,。

杏仁煨梨
原料：梨240克、甜杏仁12克
做法：
1.梨削皮,，洗凈,，切大塊。
2.甜杏仁沖凈,，瀝干,。
3.將梨、杏仁盛入沙鍋(或瓦鍋),，加水沒過約1/2的材料,，以大火煮沸，改小火慢煨,。
4.煨至收汁,，熄火。
作用:預(yù)防流感,、鎮(zhèn)咳止喘,、美化嗓音、預(yù)防便秘,四季皆宜,。癥狀明顯之際宜每天食用1次,；平日宜1周食用1～2次，起到保養(yǎng)的作用,。