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水的作用：水直接參與新陳代謝，是消化與吸收的載體,，也就是我們吃進(jìn)去的食物要通過(guò)水輸送到身體的各個(gè)部位,，而消化后的廢棄物也要通過(guò)水排出體外,。此外,，水還能起到維持酸堿平衡,、調(diào)節(jié)體溫以及潤(rùn)滑關(guān)節(jié)等作用，可以說(shuō)水參與了整個(gè)生命運(yùn)轉(zhuǎn)過(guò)程,。隨著科技的進(jìn)步,，人們?cè)陲嬎系倪x擇越來(lái)越多,，有自來(lái)水也有像礦泉水,、純凈水這樣的商品水,，所以面臨的困惑也越來(lái)越多,。
飲水知識(shí)：健康飲水包含兩方面,，一是喝什么樣的水，二是怎么喝水,。針對(duì)前者,，專(zhuān)家這樣建議：雖然目前市面上可供選擇的飲用水種類(lèi)很多,，但如果它們要“參選”最健康的水必須先過(guò)安全關(guān)，也就是我們不管喝什么樣的水首先都要保證它是安全的,，然后再在這個(gè)基礎(chǔ)上討論哪一種最好,。自來(lái)水是按一定國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的,，排除管道老化等因素的影響外基本是安全的；而諸如純凈水之類(lèi)的商品水,，作為一種商品如果符合國(guó)家安全標(biāo)準(zhǔn),，那基本也是安全的,。在確定這兩大類(lèi)水都是安全的后，我們?cè)賮?lái)看哪一種更為健康,。礦泉水雖然富含礦物質(zhì)，但它追根到底還是一種飲料,。這也就意味著喝礦泉水對(duì)健康是沒(méi)有威脅的,，但是長(zhǎng)期飲用就不太合適了。礦物質(zhì)水的情況也是如此,，只不過(guò)它的礦物質(zhì)是后期人工添加進(jìn)去的。純凈水與它們剛好相反,，它的初衷是除去水中的污染物質(zhì),。有人擔(dān)心長(zhǎng)期飲用純凈水會(huì)造成微量元素缺乏，事實(shí)上人的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要來(lái)自食物而非水,。不過(guò)由于不含鹽分和礦物質(zhì),，所以在勞動(dòng)強(qiáng)度大、出汗比較多的情況下這種水就不太適合喝,。符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的自來(lái)水是安全的,，也是我們使用最頻繁的，它的最大問(wèn)題是容易產(chǎn)生水堿。不過(guò)不用擔(dān)心,，水堿對(duì)人體無(wú)大礙,，它的主要影響是耗損能量——水堿太厚會(huì)使燒水的時(shí)間延長(zhǎng),。 專(zhuān)家建議：針對(duì)怎樣喝水,，專(zhuān)家說(shuō)首先要改掉被動(dòng)飲水的習(xí)慣,，也就是不要等渴了才喝水,。每天堅(jiān)持“五個(gè)一”,，即早上起來(lái)一杯白開(kāi)水，早餐一碗豆?jié){,，中餐一碗湯,，晚餐一碗粥，臨睡前一杯奶,。當(dāng)然腎,、心、肝功能不好的喝水要適量,。如果半夜上廁所口渴不妨喝幾口水,，因?yàn)橐估锎x時(shí)機(jī)體是處于缺水狀態(tài)的,，適量補(bǔ)水是有益的。針對(duì)桶裝水,，專(zhuān)家建議如果家庭人數(shù)少最好購(gòu)買(mǎi)小桶的，盡量在一周內(nèi)喝完，避免反復(fù)加熱，可在不使用飲水機(jī)時(shí)斷開(kāi)電源,。盛水時(shí)，最好使用玻璃器皿,，它在高溫下的安全性相對(duì)最高。目前市面上出現(xiàn)一些高科技水杯,，它們有一定的保健作用，所以用來(lái)喝水也未嘗不可,。 |
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