美國心臟學會報告,，適當飲酒可減慢動脈硬化的進程。這是巴爾的摩老年研究所的專家們作了長期的研究得出的結(jié)論,。

他們發(fā)現(xiàn),，在各年齡組（＜50歲組、50～70歲組,、＞70歲組）中,，輕中度飲酒者（每周飲葡萄酒130～1265毫升）動脈硬化指數(shù)最低,，不飲酒和大量飲酒者的動脈硬化指數(shù)比該組高出10%～20%。而高齡組中,，這種現(xiàn)象尤其明顯,。

動脈像河道網(wǎng)絡(luò)一樣，密密麻麻,，遍布全身各處,，將新鮮血液輸送到各個器官和組織，保證它們的正常運轉(zhuǎn),。動脈硬化一般是隨年齡的增長而進行的,。一個50歲左右的人，作眼底檢查時,，眼底動脈可有I～II級的硬化,。這些人常有眼花、耳鳴,，甚至短暫的頭暈,、健忘，這是由動脈硬化,、血液供應(yīng)不足所致,。動脈硬化進一步加重，將出現(xiàn)多種心腦血管疾病,，如高血壓,、冠心病、心絞痛,、心肌梗死,、腦血栓、腦血管破裂（中風）,、腎功能減退等,，這些都是老年期的常見病，很易導致死亡,。由此可見,，延緩動脈硬化的進程，可推遲這些疾病的發(fā)生,，有利于延年益壽,。

不過也有大量研究資料表明，若每天飲酒量過大,，即葡萄酒每日＞229毫升,、啤酒每日＞607毫升、烈性酒每日＞102毫升,，酒對人體的傷害就會超過對心血管系統(tǒng)的有益作用,。

結(jié)合該研究所的結(jié)果來看,，重度飲酒是不利于健康的，而輕中度的飲酒,，值得作為一種益壽之方而加以慎重考慮,。輕中度飲酒量，指每周的葡萄酒量為130～1265毫升,，啤酒量為340～3370毫升,，烈性酒是55～565毫升。

關(guān)于酒種,，從該研究所的報道看,，對動脈硬化進程的影響，并無差異,，主要決定于每周所飲的酒精量,。但初飲者對酒的選擇還宜考慮一下，從長壽老人鮮有飲啤酒或烈性酒的報道來看,，首選的還是以葡萄酒為好,。

當前市場上葡萄酒的品種很多，但大都是以葡萄汁和酒精兌制而成,，而長壽老人們飲的卻是葡萄釀制的純品,。因此在選買葡萄酒時還得細看一下,，最好選那種以山葡萄釀制的葡萄酒,。