營養(yǎng)咨詢

本期做客嘉賓：聶宏（黑龍江中醫(yī)藥大學(xué)附屬第一醫(yī)院副教授）

　　產(chǎn)后貧血如何補,？

河北省保定市讀者咨詢：我女兒有兩個孩子都是早產(chǎn)兒,，現(xiàn)在女兒貧血，氣血兩虧,，五行發(fā)熱,，陰虛，想用烏雞、當歸,、黃芪,、大棗補身體可以嗎？每種藥材該用多少量,？

　　解答：建議您的女兒食用“歸芪蒸雞”,。此藥膳為《內(nèi)外傷辨惑論》當歸補血湯與富于滋養(yǎng)補虛的烏雞配制而成。適用于病后氣血虧虛者及老年人氣血不足者,。

　　原料組成：炙黃芪45克,，當歸20克，烏雞1只（約500克）,，大棗10枚,，紹酒10克，胡椒粉2克,，食鹽,、蔥、姜各適量,。

　　制作方法：雞宰殺后去毛及內(nèi)臟,，將黃芪、當歸塞入雞腹內(nèi),，加大棗,、紹酒、胡椒粉,、蔥,、姜、鹽,，隔水蒸至雞肉熟爛即可,。佐餐，食雞肉飲湯,，分次食完,。

　　功效：當歸可補血調(diào)經(jīng)、活血解毒,、降脂降壓,。黃芪可補氣固表、益氣健脾,。雞肉可滋陰補血,、補精添髓。合而用之,，有補氣生血之效,。對氣血虧損，神疲乏力、面色姜黃,、脈虛無力,，或產(chǎn)后、大失血及崩漏之后,，出現(xiàn)血虛發(fā)熱者,，皆可食用。

　　孕婦可以喝金銀花茶嗎,？

　　哈爾濱市劉女士咨詢：請問孕婦可以喝金銀花茶或其他涼茶嗎,？

　　解答：妊娠期往往陰血偏虛，陽氣偏盛,，故應(yīng)忌食辣椒、狗肉,、干姜,、白酒等辛熱溫燥之物，即“產(chǎn)前宜涼”,。金銀花茶或者其他涼茶可少量服用,。原文見《家庭保健報》2010年10月12日第16版“營養(yǎng)美食”