記者最近在杭州蔬菜市場(chǎng)了解到,，一些蔬菜從菜地到市場(chǎng)，價(jià)格就翻了兩番,。然而，無(wú)論是菜農(nóng)還是菜販,，他們都僅僅收獲了微薄的利潤(rùn),。央視《經(jīng)濟(jì)信息聯(lián)播》2010年12月2日播出關(guān)注菜價(jià)節(jié)目,，以下為節(jié)目實(shí)錄：

歡迎收看《經(jīng)濟(jì)信息聯(lián)播》，接下來(lái)要關(guān)注的,，是大家關(guān)心的菜價(jià),，前段時(shí)間，各地的蔬菜價(jià)格都在上漲,，大家在日常生活中,，都體會(huì)到的，但漲價(jià)的原因究竟是什么,？是菜農(nóng)漲的價(jià)還是菜販漲的價(jià),？對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，我們的記者在杭州專門(mén)進(jìn)行了調(diào)查,，一些蔬菜從菜地到市場(chǎng),，價(jià)格就翻了兩番，誰(shuí)在中間漲價(jià)呢,？來(lái)看看我們記者的新發(fā)現(xiàn),。

記者首先來(lái)到紹興，這里是杭州的蔬菜生產(chǎn)和供應(yīng)基地,，這里的負(fù)責(zé)人告訴記者,，眼下正是大量花菜上市的時(shí)機(jī)，他們基地里生產(chǎn)的很多蔬菜都運(yùn)往杭州,，而且價(jià)格并不貴,。

記者：“你們花椰菜一般拉到那個(gè)城市？”

浙江省紹興上虞菜農(nóng)魏先生：“杭州也有紹興也有,。我們主要就是杭州紹興來(lái)拉的,。今年花菜提早就把價(jià)格拉得很低，1塊錢(qián)以內(nèi),，收購(gòu)價(jià)5-7毛之間,，按照貨的質(zhì)量來(lái)的。”

紹興綠高農(nóng)業(yè)示范園聶向博：“現(xiàn)在市場(chǎng)上面價(jià)格特別高 但是我們市場(chǎng)上面出來(lái)的價(jià)格并沒(méi)有差異 可能有些產(chǎn)品價(jià)格還要低些,。”

摸清了蔬菜產(chǎn)地的價(jià)格之后,，記者又跟隨一位搞蔬菜零售的馮先生到杭州市最大的農(nóng)副產(chǎn)品物流中心進(jìn)貨，杭州人餐桌上超過(guò)70%的蔬菜都來(lái)自這里,。雖然正值深夜兩點(diǎn)鐘的休息時(shí)間,，但是這個(gè)蔬菜市場(chǎng)熱鬧的景象才剛剛開(kāi)始，記者發(fā)現(xiàn)有不少?gòu)暮贾葜苓叧鞘腥缃B興,、溫州等地來(lái)的花菜批發(fā)商,，他們一次銷(xiāo)售的量比較大，并不面向零售，也就是俗稱的“一道販子”,。他們將花菜售價(jià)定在每斤在0.8到0.85元/斤之間,，相比在農(nóng)民地里的7毛錢(qián)的收購(gòu)價(jià)每斤大約上漲一毛到一毛五分錢(qián)，漲幅在15%左右,。

某花菜批發(fā)商：“(記者：從那邊收購(gòu)過(guò)來(lái)的,？)溫州。收購(gòu)的時(shí)候是6/7毛錢(qián)一斤,。(記者：賣(mài)的時(shí)候多少錢(qián)一斤,？)8毛錢(qián)一斤。”

某花菜批發(fā)商：“(記者：今天蔬菜賣(mài)出的價(jià)格多少一公擔(dān),？)170--180一公擔(dān) 就是8毛一斤,。(記者：在地里收購(gòu)是多少一斤？)7.5毛 7,毛

由于馮先生屬于蔬菜批發(fā)的散戶小戶,，就只能到與批發(fā)市場(chǎng)有一墻之隔的二道販子那里去了,。在二道販子這里，馮先生按照每斤1.2元的價(jià)格花費(fèi)116元購(gòu)買(mǎi)了97斤的花菜,，到這一成交價(jià),，每斤花菜價(jià)格在菜地收購(gòu)價(jià)的基礎(chǔ)上又上漲了近70%。攤主周女士介紹說(shuō),，她攤位上的花菜是可供買(mǎi)家挑選的,，售價(jià)自然要貴上一些。

花菜商戶周女士：“賣(mài)給馮先生,，賣(mài)給他的是1.2塊,。里面包括攤位費(fèi)、公司里拉過(guò)來(lái)要叫3%的稅收吧 1毛錢(qián)的利潤(rùn)也對(duì),。”

天亮之后,，在馮師傅的攤位上，記者看到這個(gè)花菜的售價(jià)已經(jīng)賣(mài)到每斤2-2.5元,。

馮師傅：“來(lái)的是1.2,，1.3，沒(méi)有活動(dòng)的話買(mǎi)的是2.5 2塊,。”

這時(shí)花菜的漲幅已經(jīng)了高出了蔬菜價(jià)格產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)整整2倍了,。花菜在田里的收購(gòu)價(jià)為每斤0.7元,，一道販子批發(fā)時(shí)每斤0.8元,，二道販子售價(jià)為每斤1.2元，最后農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)售價(jià)每斤2.5元,，各環(huán)節(jié)漲幅分別為15%,、70%和200%,。從數(shù)據(jù)可以看出來(lái)，蔬菜價(jià)格在最后一個(gè)環(huán)節(jié)上升幅度最為明顯,。其實(shí)不光是花菜,，其它的蔬菜也是如此,。

零售攤販利潤(rùn)微薄勉強(qiáng)度日

看著菜價(jià)不斷的上漲,，而且是在終端零售環(huán)節(jié)漲幅最大，大家似乎都把指責(zé)的聲音指向了菜販子,，但我們的記者卻了解到,，杭州農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)戶表示，他們今年的收入還不如往年,，賺來(lái)的錢(qián)只夠他們?nèi)粘ｉ_(kāi)銷(xiāo),，根本沒(méi)有余錢(qián)留下，如此高的菜價(jià),，菜販子們卻沒(méi)錢(qián)賺,？這是在撒謊，還是另有隱憂呢,？繼續(xù)來(lái)看記者的調(diào)查

洪師父是安徽人,，杭州市城北一家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)賣(mài)菜已經(jīng)有十幾年了，一家四口租住在菜市場(chǎng)附近一套不滿40平米的舊樓房里,。每天零點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)去杭州市蔬菜物流中心采購(gòu)第二天要賣(mài)的蔬菜,。記者在跟隨洪先生進(jìn)菜的過(guò)程中觀察到，原本1根重量為435克,，價(jià)格為每公斤2.6元的帶葉萵筍售價(jià)為1.1元,，但記者發(fā)現(xiàn)顧客并不會(huì)挑選這種萵筍，而是直接去選經(jīng)過(guò)剝皮處理的萵筍,，這時(shí)這根萵筍售價(jià)為1.5元,，重量?jī)H為295g，單價(jià)變?yōu)槊抗?元,，而在這個(gè)過(guò)程中洪先生夫婦在這根萵筍上的收益只有4毛錢(qián),。

蔬菜攤販：“進(jìn)的時(shí)候一根萵筍1.1元錢(qián) 我現(xiàn)在吧葉子剝掉 (經(jīng)營(yíng)戶剝?nèi)n筍葉子)1.5元錢(qián)，賺4毛錢(qián),。”

洪先生夫婦每月做蔬菜生意能賺5500元,，扣除1400元房租、1100元的攤位費(fèi),、100元水電費(fèi),、600元運(yùn)輸汽油費(fèi)和250元停車(chē)費(fèi)后，一個(gè)月只剩下2000元左右的利潤(rùn),。

洪先生妻子：“(記者：一個(gè)月你你家支出有多少錢(qián),？)大概在2000還不到 這里面全部出掉了 就是利潤(rùn)了已經(jīng)。”

下午6點(diǎn)，一天的營(yíng)業(yè)結(jié)束,，記者看到洪先生的攤位上還剩下不少殘損蔬菜,，洪先生解釋，這樣的蔬菜只能以虧本賣(mài)給工地,。

洪先生的妻子：“這么這么多錢(qián)一斤 有的菜也可以賺6/7毛 但是他不是全部都能賣(mài)光 賺6毛7毛利潤(rùn)很大的 賺不多的,。好比這個(gè)菜，一夜過(guò)了2個(gè)3個(gè)葉子好剝 在過(guò)2.,、3天就剩一顆芯了,。賣(mài)菜就是這樣子的。”

在杭州,，像洪先生這樣外地夫妻檔經(jīng)營(yíng)蔬菜并不在少數(shù),。倪澤亮夫婦來(lái)自安徽阜陽(yáng)，他們夫婦倆在杭州城西做市場(chǎng)生意,，現(xiàn)在倆夫婦的蔬菜經(jīng)營(yíng)收入每月大概是3千到4千元,，一家5口人住房面積僅為25平米， 每個(gè)月去除房屋租金700元,，汽油費(fèi)1000元,，攤位租金1000塊，家里所剩無(wú)幾,。為了維持家庭生活,，倪師傅只能抽時(shí)間開(kāi)著家里拉菜的車(chē)去給別人拉貨來(lái)增加收入。

東山農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)蔬菜經(jīng)營(yíng)戶倪先生：“艱辛艱辛,，他們這個(gè)房子要收回去,，收回去么我們，他們催我們了,，還要找房子,。”

記者：“找房子的話？”

東山農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)蔬菜經(jīng)營(yíng)戶倪先生：“找房子的話很難找的,，像這種房子現(xiàn)在要將近千把塊錢(qián),，不過(guò)這個(gè)地方房子實(shí)在太貴了。”

生意難做 杭州蔬菜商戶轉(zhuǎn)行賣(mài)水果

通過(guò)調(diào)查我們發(fā)現(xiàn),，除了蔬菜的一道販子,、二道販子的錢(qián)比較好賺之外，終端的蔬菜經(jīng)營(yíng)戶收入在實(shí)際的買(mǎi)賣(mài)中,，利潤(rùn)并不高,，目前最新的情況是，我們的記者在杭州有的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里看到,，現(xiàn)在由于利潤(rùn)太低,，不少蔬菜銷(xiāo)售的攤位已經(jīng)閑置下來(lái),，菜販子們也改行買(mǎi)起了水果，而且這樣改行的菜販子是越來(lái)越多,。

目前,，杭州蔬菜經(jīng)營(yíng)戶的低收入已經(jīng)導(dǎo)致部分商戶紛紛轉(zhuǎn)行，據(jù)記者了解,，很多從前做蔬菜生意的,，現(xiàn)在不少人已經(jīng)回老家，還有一部分留在杭州從事其他職業(yè),。

杭州蔬菜商戶：“不做的有的 我們那邊有好幾個(gè)都不做了 做做沒(méi)有買(mǎi)賣(mài)也沒(méi)有錢(qián)賺的,，要房租要吃藥用的 就回家了 我們那邊有好多都回家了,，不好做的 現(xiàn)在難做的生意,。”

杭州蔬菜商戶洪師父妻子：“都走掉了 現(xiàn)在我們小姑都不在這里了。(記者：他以前是做什么的,？)以前也和我們一樣不賣(mài)了,。有的呢生意不好 有的認(rèn)為其他地方比菜市場(chǎng)賺錢(qián)多一點(diǎn) 菜市場(chǎng)賺錢(qián)沒(méi)什么花頭的。”

而在杭州的另一家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里,，這里蔬菜區(qū)的攤位上已經(jīng)擺放上了水果,，變成水果攤了，記者從農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)負(fù)責(zé)人那里了解到,，他們農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的蔬菜攤位現(xiàn)在已經(jīng)從09年的50個(gè)攤位減少到了40個(gè)攤位,，不少蔬菜區(qū)的攤位變成了水果攤

三里亭農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)負(fù)責(zé)人：“你看這就是蔬菜攤位 ，蔬菜的牌子都在這里掛著 現(xiàn)在都擺放水果去了,。”