水果醋與家用烹飪的醋完全是兩個概念。水果醋可以將水果中的各種維生素,、無機鹽和其他微量元素較完整地保留下來，許多人認(rèn)為水果醋中含豐富的氨基酸,，能提高身體的新陳代謝，防止脂肪堆積,，促進體內(nèi)脂肪分解，水果醋還有消除疲勞,、穩(wěn)定血壓,、防止動脈硬化,、促進血液循環(huán),、防腐,、抗菌等作用。水果醋一般在超市可以買到,，如果您有興趣，還可以跟我一起學(xué)做水果醋：

　　香蕉醋

　　原料：香蕉1根,，紅糖100克,，米醋200毫升,。

　　制作方法：將香蕉去皮后,，切成若干段放入耐熱的瓶子里,，并且瓶子里放入紅糖,，之后倒入米醋，放入微波爐中加熱40秒,，讓紅糖融化,，放涼即可食用。

　　功效：減肥效果顯著,。

　　葡萄醋

　　原料：香醋適量,，葡萄1串，蜂蜜適量,。

　　制作方法：葡萄洗干凈去皮,、去子后榨汁，將過濾后的果汁倒入杯中,，加入香醋,、蜂蜜調(diào)勻。

　　功效：能夠減少腸內(nèi)不良細(xì)菌的數(shù)量,，幫助有益菌繁殖,，消除皮膚色斑。

　　番茄醋

　　原料：番茄1000克(不要選擇太大的),，米醋1500毫升，冰糖少許(約20克,，也可以選擇不加),。

　　制作方法：番茄洗干凈后擦干表面水分，切開后放入玻璃罐中,，加入米醋、冰糖,，在罐口平鋪一張塑料紙密封一周即可,。 

　　功效：富含維生素,、礦物質(zhì),、葉酸,，雖未經(jīng)煮熟,，但經(jīng)浸泡后,，番茄紅素一樣可以發(fā)揮效果，抗氧化,，幫助消化,、美容,，還可以抑制癌細(xì)胞,。

　　蘋果醋

　　原料：糯米醋300毫升，蘋果300克,，蜂蜜60克,。

　　制作方法：將蘋果洗凈削皮后，切塊放入廣口瓶內(nèi)并將醋和蜂蜜加入搖勻,。密封置于陰涼處,，一周后即可開封。取汁一勺加3倍涼開水即可飲用,。

　　功效：可以消除便秘,、抑制黑斑,、還可以促進新陳代謝,，解煩悶,、抗疲勞,。

　　獼猴桃醋

　　原料：陳醋300毫升，獼猴桃1個,，冰糖100克,。

　　制作方法：將獼猴桃去皮，取果肉后，和陳醋,、冰糖一起放入玻璃罐中密封,，一周后待冰糖融化即可飲用。

　　功效：富含維生素及纖維質(zhì)的獼猴桃醋,，能有效促進人體的新陳代謝,，并能防止吃肉后的消化不良,，營養(yǎng)過剩而導(dǎo)致的發(fā)胖。張曉佳