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榧子 營養(yǎng)保健作用 榧子具有消除疳積,、潤肺滑腸,、化痰止咳的功效，對便秘,、疝氣,、痔瘡、消化不良,、食積,、咳痰等癥有輔助治療的作用。榧子可以用于多種腸道寄生蟲病,，如小兒蛔蟲,、蟯蟲、鉤蟲等,，其殺蟲能力與中藥使君子相當(dāng),。榧子仁中所含的四種脂堿對淋巴細(xì)胞性白血病有明顯的抑制作用，并對治療和預(yù)防惡性程度很高的淋巴肉瘤有益,。榧子中脂肪酸和維生素E,、A含量較高，經(jīng)常食用可潤澤肌膚,、延緩衰老,、保護(hù)視力，對眼睛干澀,、易流淚,、夜盲等癥狀有預(yù)防和緩解的功效。 食用禁忌 1．不宜與綠豆同食,，否則容易發(fā)生腹瀉,。 2．不可多食，否則容易上火,。 3．飯前不宜多食,，以免影響寶寶正常進(jìn)食。 4．腹瀉或大便溏薄者不宜食用。 推薦食量 每日10顆,。
松子 營養(yǎng)保健作用 松子仁具有強(qiáng)陽補(bǔ)骨,、和血美容、潤肺止咳,、潤腸通便的功效,。松子磷和錳含量豐富，對大腦和神經(jīng)有補(bǔ)益作用,，其中豐富的油脂有潤腸通便,、軟化血管的作用，并且具有很好的潤膚美容功效,，能延緩衰老,。經(jīng)常食用松子可強(qiáng)身健體、提高機(jī)體抗病能力,。 食用禁忌 1,，存放時間不宜太久，如果已有“哈喇”味,，不宜食用,。 2．膽功能不良者應(yīng)慎食。 推薦食量 每日1小勺,。
腰果 營養(yǎng)保健作用 腰果含有豐富的不飽和脂肪酸,，有很好的軟化血管的作用，對保護(hù)血管,、防治心血管疾病大有益處,，并有潤腸通便、潤膚防衰老,、強(qiáng)身健體,、提高機(jī)體抗病能力的作用。 食用禁忌 1,，存放時間不宜太久,，如果已有“哈喇”味，不宜食用,。 2．膽功能不良者應(yīng)慎食,。 3．對腰果過敏者勿食。 推薦食量 每日5-8顆,。
蓮子 營養(yǎng)保健作用 蓮子是常見的滋補(bǔ)之品,，富含鈣、磷和鉀,，有助寶寶牙齒,、骨骼發(fā)育,，還有促進(jìn)凝血，使某些酶活化,，維持神經(jīng)傳導(dǎo)性,，鎮(zhèn)靜神經(jīng)，維持肌肉的伸縮性和心跳的節(jié)律等作用,。豐富的磷還是細(xì)胞核蛋白的主要組成部分,，對機(jī)體蛋白質(zhì)、脂肪,、糖類代謝有協(xié)助作用,，并有助于維持酸堿平衡。蓮子芯味道極苦,，卻有顯著的強(qiáng)心作用,，能擴(kuò)張外周血管，降低血壓,。蓮芯還有很好的祛心火的功效,，可以治療口舌生瘡,，并有助于睡眠,。 食用禁忌 1．變黃發(fā)霉的蓮子勿食。 2．便秘和脘腹脹悶者忌用,。 推薦食量 每日10-20克左右,。
榛子 營養(yǎng)保健作用 榛子營養(yǎng)豐富，果仁中富含蛋白質(zhì),、脂肪,、糖類、胡蘿卜素,、維生素B1,、維生素B2、維生素E,，榛子中人體所需的8種氨基酸樣樣俱全,，其含量也高于其他堅果，有補(bǔ)脾胃,、益氣力,、明目健行的功效，并對消渴,、盜汗,、夜尿多等肺腎不足之癥頗有益處，還兼具防癌的作用,。 食用禁忌 1,，存放時間不宜太久,，如果已有“哈喇”味，不宜食用,。 2．膽功能不良者應(yīng)慎食,。
開心果 營養(yǎng)保健作用 開心果富含蛋白質(zhì)、糖,、維生素E,、油脂，有增強(qiáng)體質(zhì),、潤腸通便,、協(xié)助機(jī)體排毒以及延緩衰老的功效。 食用禁忌 1．儲存時間太久不宜食用,。 2．胖寶寶不宜食用,。 推薦食量 每日5個左右。
栗子 營養(yǎng)保健作用 栗子富含淀粉,、蛋白質(zhì),、脂肪、B族維生素,、無機(jī)鹽等多種營養(yǎng)成分,，素有“干果之王”的美稱，能防治高血壓,、冠心并動脈硬化,、骨質(zhì)疏松等疾病，是抗衰老,、延年益壽的滋補(bǔ)佳品,。其中所含的核黃素（維生素B2），對小兒口舌生瘡有輔助治療的作用,。中醫(yī)認(rèn)為栗子能補(bǔ)脾健胃,、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血,，經(jīng)常食用能強(qiáng)身愈玻 食用禁忌 1．生吃難消化,，熟食又易滯氣，所以一次不宜多食,。 2．脾胃虛弱,、消化不好的寶寶不宜食用。 推薦食量 每次3-5個,。
花生 營養(yǎng)保健作用 花生含有大量的蛋白質(zhì),、不飽和脂肪酸，有扶正補(bǔ)虛,、悅脾和胃,、潤肺化痰,、滋養(yǎng)調(diào)氣、利水消腫,、止血生乳,、清咽止瘧的作用，能增強(qiáng)記憶,，抗老化,，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚的功效,，能防治動脈硬化,、高血壓、冠心病和癌癥,?；ㄉt衣的止血作用比花生更是高出50倍。 食用禁忌 1．花生炒熟或油炸后,，性質(zhì)熱燥,，不宜多食，以燉吃為佳,。 2．花生霉變后含有大量致癌物質(zhì)—黃曲霉素,，忌食。 推薦食量 每日30克,。
葵花籽 營養(yǎng)保健作用 葵花子富含不飽和脂肪（不含膽固醇）,、亞油酸，可降低人體血液的膽固醇水平,，有益于保護(hù)心血管健康。豐富的鐵,、鋅,、鉀、鎂等微量元素使葵花子具有預(yù)防貧血等疾病的作用,?？ㄗ雍写罅烤S生素B1和維生素E，對安定情緒,、防止細(xì)胞衰老,、預(yù)防疾病都有好處，還具有治療失眠,、增強(qiáng)記憶力的作用,，對癌癥、高血壓和神經(jīng)衰弱有一定的預(yù)防功效,。 食用禁忌 1．盡量使用剝殼器,，以免經(jīng)常用牙齒嗑瓜子損傷牙釉質(zhì),。 2．瓜子一次不宜吃得太多，以免上火,、口舌生瘡,。 推薦食量 每次20克。
白瓜子 營養(yǎng)保健作用 白瓜子,，即南瓜子,，生吃、熟吃都可以,。南瓜子有很好的殺滅人體內(nèi)寄生蟲的作用,，是血吸蟲病的首選食療之品。南瓜子富含泛酸,，可緩解靜止性心絞痛,，并有降壓的作用。 食用禁忌 1．不可一次吃太多,。 2．胃熱病人宜少食,，否則會感到脘腹脹悶。 推薦食量 每日10克,。 |
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