奶茶戚風(fēng)卷
原料： 蛋白4個(gè),、檸檬汁少許,、白砂糖30g、蛋黃4個(gè),、玉米油50ml,、牛奶80ml、立頓紅茶2包,、低粉90g,。 做法： 1、紅茶包撕開,，倒入牛奶中,，浸泡備用； 2,、蛋白加檸檬汁打至粗泡,，分三次加入白砂糖打至硬性發(fā)泡； 3,、蛋黃打勻,，加牛奶紅茶和玉米油拌勻，篩入低粉,，拌勻,； 4、蛋白蛋黃液切拌均勻,，倒入鋪了油紙的烤盤,； 5、烤箱預(yù)熱160度,，中層,，上下火，25分鐘左右,； 6,、出爐后揭下油紙，稍涼卷起,，切開即可,。
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