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柚子： 有牌子的,叫什么琯溪柚子,，莆田的文旦柚，漳州的平和蜜柚,、沙田柚,； 掂,，把柚子拿起來看看它的重量，如果很重就說明這個(gè)柚子的水分很多,，符合這兩點(diǎn)的就是好柚子,； 聞，即聞香氣,，熟透了的柚子,，味道芳香濃郁； 叩,，即按壓叩打果實(shí)外皮,，看它是否下陷。下陷沒彈性的柚子質(zhì)量較差,。如果按下去感覺深不見底（皮厚）或者手指生疼（生的）,，最好還是還給水果店老板；如果感覺軟但是很快就有比較硬的東西阻止你按下去的感覺,，那么恭喜你,，這個(gè)柚子皮很薄,； 看,，不要過大或過小，選上尖下寬的標(biāo)準(zhǔn)型,，表皮必須薄而光潤(rùn),，色澤呈淡綠或淡黃，看起來柔軟,、多汁的樣子更好,。 蘋果： 聞（有蘋果的芳香）；
掐（可以估計(jì)出是面的還是脆的,，但這個(gè)動(dòng)作要隱蔽,，不要讓攤主看到拉，還有別太用力,，輕輕一下就好啦,，不然人家的水果沒法賣了）； 看（表面豐盈顯得有水分,，蒂處有細(xì)小黑紋，一般外表有一絲絲紅色的蘋果要優(yōu)于外表連片紅的蘋果）,；
裝水果的袋子要敞口,，讓蘋果呼吸。
橘子： 不要看大的就好.其實(shí)越小的橘子越好.捻一捻它.感覺起來軟點(diǎn)的.就說明它的皮比較薄,再看看它的頂子.頂子上的小圓點(diǎn)點(diǎn).這個(gè)圓點(diǎn)點(diǎn)越大.說明它越甜. |
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