答：紅菇的營養(yǎng)我在這里不再多說了,。吃法方面,，紅菇可以用來燉雞、排骨,、肉,、蛋等，可以有多種吃法,，但要注意的是,，不能用干炒或放在鍋里悶燒這樣來吃紅菇，紅菇多是燉湯喝的,。下面我以紅菇雞湯為例,，如何吃做個說明，其他吃法也大多相似：

1. 在雞湯燉好起鍋前15分鐘時,，取紅菇五六朵,，去掉菇腳的土。將紅菇撕成小片,，裝一小碗清水快快地將紅菇清洗一下,，洗去上面的塵土，將紅菇撈起來,，置放在小碗中,。

2. 將紅菇放入雞湯中再燉15分鐘左右，即可將雞湯起鍋,。不需要長時間的燉煮,，紅菇如果長時間的燉煮，紅菇的那個紅就會被煮得不紅,，也就散失的紅菇最營養(yǎng)的成份,。請切記！,！這時您會發(fā)現(xiàn)整個雞湯中充滿了紅色,，在雞肉香中夾雜著濃郁的紅菇香味，這種味道是不是讓您流著口水呢,？,！說著我自己口水都咽一下,哈!

3. 如果雞湯中未加入鹽，就放一點鹽進行調(diào)一下味道,。至于味精或雞精等調(diào)味品我看就不用放了,，雞湯和紅菇的味道就非常香甜了，讓我們就嘗一下原汁原味的紅菇雞湯吧,。紅菇是非常補血的,，營養(yǎng)也十分豐富,。