傣族的風(fēng)土人情
一) 飲食.習(xí)慣早、晚兩餐.有嗜酸之癖好, 各種蔬菜均要加入特制的酸汁, 然后曬干存放, 每餐於煮菜或煮湯中加入少許, 便酸味十足, 幾乎是每餐不可少的一味菜.不食粳米, 而食糯米, 飯用瓦甑蒸熟吃.不吃羊肉.男子喜歡飲酒.愛嚼檳榔, 拌入石灰膏,、蘆子,、切碎的草煙, 嚼至滿口流涎, 猶如噴血.
竹筒飯.把米裝進(jìn)香竹竹節(jié)里, 灌水后將筒口塞緊燒烤.竹筒表層燒焦時(shí), 飯也熟了.竹筒飯?zhí)貏e清香. (二) 傣家竹樓.傣族村落都在平壩近水之處, 凡翠竹圍繞, 綠樹成蔭的處所, 必有村寨.竹樓可避濕、避熱.傣家竹樓充滿熱帶的田園風(fēng)味, 步上木梯坐在涼臺(tái)金黃色的篾席上, 可以觀賞寨子里和諧的生活情景.好客的主人會(huì)端出一張小竹篾桌, 擺上用芭蕉葉包著的糯米飯和用竹筒盛著的米酒招待客人. (三) 趕擺.傣族將大大小小的節(jié)日都叫做”擺”.按傣語原意, 趕擺即盛大的節(jié)日或集會(huì)活動(dòng).?dāng)[場上琳瑯滿目的貨攤上放滿了食品和用品, 特別是傣家獨(dú)具一格的筒帕,、銀手飾,、軟耳絲等更吸引游客. (四) 潑水節(jié).每年傣歷六月十二 (清明節(jié)后7 天) 開始為傣歷新年, 為期3~5 天.從清晨開始就舉行堆沙、潑水,、丟包和賽龍船等活動(dòng).其中, 最富於民族特色的就要數(shù)潑水.這是富有青春意味的男女狂歡.清早, 先采來鮮花作花房.然后挑來清水潑到佛像上為之洗塵.接著大家便互相潑水, 往往潑得渾身濕透.傣族認(rèn)為以清水互相潑灑, 是祝福,、消除病魔和應(yīng)節(jié)氣.因此潑得多是友善的表示.被潑者都報(bào)之以笑臉.這一嬉戲, 直到街中水流成河為止. |
|