作為一個(gè)女孩,，按說(shuō)不應(yīng)該大吃大喝,，可是美食一到眼前,，忘乎所以,，一切拋在腦后。而在青島的兩天,，大快朵懿,，一回到上海迫不及待要與大家分享。 我一直認(rèn)為,，到一個(gè)地方,，就是要吃當(dāng)?shù)靥厣朗常鄭u無(wú)外忽海鮮,，在青島幾乎所有的菜館,，無(wú)論什么燒法，主料都離不開(kāi)海鮮,，但是請(qǐng)記住海鮮就是要吃新鮮和原汁原味,，不要過(guò)多的烹調(diào)才能吃出鮮味,，這就是青島海鮮的真諦，也是這個(gè)道理,，青島的烹調(diào)方式遠(yuǎn)離了魯菜濃油赤醬口味重的特點(diǎn),，始終保持清淡的特色。 言歸正傳,，剛到青島就迫不及待和當(dāng)?shù)氐呐笥焉褓┊?dāng)?shù)孛朗?，尤其是云霄路的美食一條街，網(wǎng)上有很多類似的介紹,，朋友狡秸一笑,，“今天的晚飯就在那里解決吧”。聽(tīng)朋友說(shuō)青島很多飯館晚上很早關(guān)門,，而云霄路確實(shí)不同凡響,，燈火通明，杯盤相交,，很有點(diǎn)上海黃河路的感覺(jué),。朋友替我們找了一家餐館，小有規(guī)模,，我們進(jìn)門一看,，大大小小的魚缸層層疊疊，一看價(jià)錢也不便宜,，基圍蝦38/斤,，小鮑魚15/只，因?yàn)闆](méi)有雌梭子蟹,，所以點(diǎn)了膏蟹78/斤,，還有海螺，什么魚和蔬菜,，已經(jīng)不記得了,。值得說(shuō)一下的是有一種做法叫“油潑”，其實(shí)就是上海飯店典型吃魚的做法,，放點(diǎn)醬汁,，澆上油。吃完一頓飯3人吃,，一結(jié)帳400多,，回味一下，魚老了一點(diǎn),，醉蝦酒味熏人,，膏蟹太膩，海螺太老,，似乎海鮮味道并不怎樣,，我暗暗在想北方人就把這些個(gè)東東叫好吃,？ 第二天朋友帶我們到老城區(qū)，我才真正感受到了青島的美食,。“真正的美食在民間”，這句話真的不錯(cuò),。一家其貌不揚(yáng)的小店,，東西好吃得不得了，而且量有多,，絕對(duì)不是我們?cè)谏虾ｏ埖甑牧?。首先一個(gè)大拉皮，又韌有嚼頭,，而且黃瓜絲,、蛋皮絲、林林總總裝在直徑近一尺的盤子里,，堆得像小山,。蛤蜊在青島叫嘎拉（音義）燒湯，鮮得眉毛掉下來(lái),，梭蟹清蒸又香又肥,，據(jù)說(shuō)還有一種長(zhǎng)在嶗山海邊石縫中的蟹，個(gè)小但殼很硬,，很鮮,，但朋友說(shuō)我肯定啃不動(dòng)，所以沒(méi)有叫,。香炸魷魚須對(duì)于我這種愛(ài)吃炸的東西的人來(lái)說(shuō)也是人間美食,，又當(dāng)小菜又當(dāng)零食。更值得一提的青島啤酒,，大家都知道青島生啤味道好,，都拿塑料袋裝，但大家不知的是賣的啤酒也有好壞之分,，因?yàn)橐ｕr,、保溫，所以離酒廠近的飯店酒更好,，周轉(zhuǎn)快,，而且喝這種酒不能用塑料杯，一定只能用玻璃杯或陶瓷碗,，否則味道要變酸,。 也許我在網(wǎng)上把飯店的名字公布出來(lái)，有做生意拉客之嫌,，但是我實(shí)在忍不住問(wèn)他們要了名片,，忍不住要告訴大家,，因?yàn)楹脰|東要大家一起分享。飯店的名字叫“天府順飯店”,，地址：市北區(qū)順興路98號(hào),，靠近泰東路商業(yè)街。因?yàn)椴辉诤＿?，所以很少有游客去那里,，去的都是青島當(dāng)?shù)厝恕４蠹也环寥ピ囋嚒?