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中國(guó)四大小吃 夫子廟秦淮小吃與上海城隍廟小吃、蘇州玄妙觀小吃和湖南長(zhǎng)沙火宮殿小吃并稱為中國(guó)四大小吃,。 城隍廟小吃 城隍廟小吃是上海小吃的重要組成部分,。形成于清末民初，地處上海舊城商業(yè)中心,。其著名小吃有南翔饅頭店的南翔小籠,，滿園春的百果酒釀圓子、八寶飯,、甜酒釀,，湖濱點(diǎn)心店的重油酥餅，綠波廊餐廳的棗泥酥餅,、三絲眉毛酥。此外還有許多特色小吃如：面筋百葉,、糟田螺,、汆魷魚(yú)等。 火宮殿小吃 火宮殿小吃：長(zhǎng)沙火宮殿小吃群始建于1747年,，1941年重建,，集中湖南各地風(fēng)味小吃于市，具有濃郁的地方風(fēng)味,，其特色小吃有姜二爹的臭豆腐,，張桂生的馓子，李子泉的神仙缽飯,，胡桂英的豬血,，鄧春香的紅燒蹄花，羅三的米粉及三角豆腐,、牛角蒸餃等,，共300余個(gè)品種。目前火宮殿小吃在繼承傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上,，開(kāi)發(fā)新品，形成系列,。 夫子廟小吃 夫子廟小吃：南京夫子廟小吃群位于繁榮的秦淮河畔,。這里小食攤販經(jīng)營(yíng)的油炸干,、豆腐腦,、五香回鹵干、五香茶葉蛋、烏龜子,、酥燒餅,、小籠包餃、千層油糕,、多種澆頭的各式湯面等品種,，價(jià)廉物美，尤以配套裝籠的什色點(diǎn)心最受消費(fèi)者歡迎,。 玄妙觀小吃 玄妙觀小吃：玄妙觀小吃群位于蘇州鬧市中心觀前街,，集姑蘇點(diǎn)心、小吃于一市,，著名的有五芳齋的五香排骨,、升美齋的雞鴨血湯、小有天的藕粉圓子,、炸酥豆糖粥等,，此外還有千張包子、觀振興面館的各種蘇式面條,、凈素菜包子等等,；此外還有供人們茶余酒后閑吃的品種：鹽金花菜、腌黃連頭,、去皮油氽果玉,、油氽黃豆、醬螺螄,、油氽臭豆腐,、油氽粢飯糕、烘山芋,、油三角粽等,，均是價(jià)廉物美，具有濃郁江南風(fēng)味的小吃,。 |
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