這個(gè)題目應(yīng)該是對(duì)的，但也有些不夠確切,。我給它加上些前提條件：能否自行調(diào)節(jié),，關(guān)鍵是要取決于自己本人的脾胃功能是否健康，腸胃吸收功能是否正常,！如何簡(jiǎn)單地就能判斷自己的這些功能是不是正常呢,？自己是不是飯前有饑餓感，吃些簡(jiǎn)單的稀飯或是饅頭與餅之類(lèi)的沒(méi)有任何調(diào)料的食物,，有沒(méi)有香甜好吃的味道感,，如果是，那么您的脾胃功能就基本上沒(méi)有問(wèn)題,。再一個(gè)就是您的大便是不是每天保證一次（不用藥物的情況下），還且是不干不稀。什么是干,？干,，就是大便有點(diǎn)困難，解大便時(shí)不是很利索,。什么是不?。恳簿褪强梢猿尚?，不是糊糊狀,，更不是稀水狀，這樣的話,，您的腸胃功能就基本上不會(huì)有問(wèn)題,。也只有這兩個(gè)功能同時(shí)具備健康正常，您才有可能自行調(diào)節(jié)PH值,！另外,，也不能機(jī)械簡(jiǎn)單盲目的挑選酸堿食物的搭配，因?yàn)槊恳粋€(gè)人的體質(zhì)不同,，內(nèi)在的自然生理需求也會(huì)不同,，所以也就萬(wàn)萬(wàn)不能忽視了吃進(jìn)某一種食物時(shí)的主觀感受。這個(gè)主觀感受,，也就是您在吃過(guò)這種食物后,，體內(nèi)感覺(jué)是否舒服，這也包括吃后自己的大小便是不是正常,，胃里是不是不太舒服等等,。如果是吃了后胃里不太舒服，大小便也不太好,，那么,，我可以肯定地對(duì)您說(shuō)，這種食物就不適應(yīng)您吃,，至少是當(dāng)下暫時(shí)不適應(yīng)您,，吃了對(duì)您沒(méi)有好處不說(shuō)，而且還會(huì)有害處,。不要管它宣傳的如何好,，營(yíng)養(yǎng)多么的高，您就離這種食物遠(yuǎn)些為好,！這說(shuō)明您的體內(nèi)根本就不需要這種食物,，體內(nèi)自我對(duì)它是排斥的。燕窩猴頭等都是如此,，千萬(wàn)不敢盲目地亂補(bǔ),！否則就是人為地自我傷害而不知?。?！

 

下面是我轉(zhuǎn)載的全文：

人體可自行調(diào)節(jié)PH值 飲食無(wú)需過(guò)度關(guān)注酸堿性

http://www.sina.com.cn  2008年12月18日09:58   家庭保健報(bào)

　　睡眠不好,、臉上長(zhǎng)痘、頭疼腦熱,、便秘腹瀉,，誰(shuí)都難免遭受這些“小病”的困擾，上網(wǎng)一查,，貌似權(quán)威的資料會(huì)告訴你,，這些都是“酸性體質(zhì)”，也就是pH值過(guò)低造成的,。于是你惴惴不安,，擔(dān)憂自己的身體是不是變“酸”了，不禁留意起鋪天蓋地的“堿性保健品”,，恨不得買(mǎi)來(lái)趕緊中和自己體內(nèi)的酸,，將自己打造成健康的“堿性體質(zhì)”。那么,，這種做法究竟對(duì)不對(duì)呢,？要想弄清這個(gè)問(wèn)題，首先要知道什么是人體的pH值,。

　　什么是人體的pH值

　　通常人們用pH值來(lái)衡量人體體液的酸堿度,。pH值是溶液中氫離子濃度指數(shù)的數(shù)值，一般在0～14之間,，當(dāng)pH值為7時(shí)溶液為中性,，小于7時(shí)為酸性，值越小,，酸性越強(qiáng),；大于7時(shí)為堿性，值越大,，堿性越強(qiáng),。人體在正常生理狀態(tài)下，血液的pH值精確保持在7.35～7.45之間,，為弱堿性,。這個(gè)pH值是人體細(xì)胞完成生理功能的最佳酸堿度，少一分或者多一分都不行,。人體酸堿平衡非常重要,，如果人體血液pH值低于7.35，會(huì)發(fā)生酸中毒,，而pH值高于7.45則是堿中毒,。無(wú)論是酸中毒還是堿中毒,，嚴(yán)重時(shí)都會(huì)有生命危險(xiǎn)。那么,，我們是不是應(yīng)該定期檢測(cè)自己身體的pH值,，防止出現(xiàn)酸堿失衡呢？

　　人體可以自己調(diào)節(jié)pH值

　　其實(shí),，我們的身體本身有著精巧復(fù)雜的設(shè)計(jì)，從消化系統(tǒng)到排泄系統(tǒng),，再到呼吸系統(tǒng)都精密地控制著酸堿平衡,，變酸可不是容易的事。就拿最先參與酸堿平衡調(diào)節(jié)的器官小腸來(lái)說(shuō),，雖然它并不直接產(chǎn)生酸或者堿,，但可以根據(jù)食物的成分來(lái)調(diào)節(jié)對(duì)胰液中堿的再吸收，從而來(lái)調(diào)節(jié)血液中堿的濃度,。而且,，我們的血液中含有碳酸氫鹽、磷酸鹽,、血漿蛋白,、血紅蛋白和氧合血紅蛋白等幾大緩沖系統(tǒng)，使酸和堿無(wú)法興風(fēng)作浪引起血液pH值的急劇變化,。當(dāng)血液帶著代謝產(chǎn)物經(jīng)過(guò)腎臟時(shí),，腎臟會(huì)像一個(gè)泵一樣將酸性物質(zhì)排出體外，并回收堿性物質(zhì),，同時(shí)還不斷控制和調(diào)整酸性和堿性物質(zhì)排出量的比例,，以保持機(jī)體pH值恒定。另外,，我們吃進(jìn)去的糖,、脂肪和蛋白質(zhì)經(jīng)過(guò)體內(nèi)代謝反應(yīng)后的最終產(chǎn)物之一為二氧化碳，能與水結(jié)合生成碳酸,，這是體內(nèi)產(chǎn)生最多的酸性物質(zhì),。因此，我們的肺也沒(méi)閑著,，不斷地排出二氧化碳,，它是調(diào)節(jié)酸堿平衡效率最高的器官。

　　身體“酸化”其實(shí)挺難

　　由此看來(lái),，在正常生理狀態(tài)下,，人體酸堿失衡并不容易發(fā)生。有人宣稱“超過(guò)70%的人體質(zhì)正在酸化,，其體液pH值都在7.35以下,，這些人均處于亞健康狀態(tài),，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)頭昏頭疼、耳鳴健忘,、睡眠不實(shí),、皮膚無(wú)光澤、情緒波動(dòng)大,、腰酸腿痛,、四肢無(wú)力、腹瀉便秘等癥狀,。”事實(shí)上,，一旦體液pH值低于7.35，已經(jīng)屬于酸中毒了,，意味著患上了非常嚴(yán)重的疾病,。酸中毒早期常表現(xiàn)為食欲不振、惡心,、嘔吐,、腹痛等癥狀，進(jìn)一步發(fā)展可表現(xiàn)為嗜睡,、煩躁不安,、精神不振，以致昏迷死亡,。如果你真的屬于所謂的“酸性體質(zhì)”,，最正確的選擇是趕緊上醫(yī)院，找醫(yī)生進(jìn)行專(zhuān)業(yè)治療,。

　　酸性體質(zhì)會(huì)導(dǎo)致腫瘤嗎

　　還有一種說(shuō)法,，認(rèn)為“酸性體質(zhì)”是腫瘤的根源?？茖W(xué)家研究發(fā)現(xiàn),，實(shí)體腫瘤周?chē)h(huán)境的pH值的確比正常組織和器官要低。這是因?yàn)槟[瘤細(xì)胞比正常細(xì)胞生長(zhǎng)快,，而在腫瘤組織中血液的供應(yīng)往往跟不上腫瘤細(xì)胞快速擴(kuò)增的腳步,，供應(yīng)的氧氣和養(yǎng)料不足。腫瘤細(xì)胞總是在缺氧和缺養(yǎng)料的微環(huán)境中生長(zhǎng),，新陳代謝過(guò)程與正常細(xì)胞不同,，生成了更多的乳酸等酸性代謝產(chǎn)物，使得腫瘤組織周邊的組織液pH值降低,。然而,，在腫瘤細(xì)胞內(nèi)部，pH值卻是與正常細(xì)胞相同的,。需要指出的是,，實(shí)體腫瘤對(duì)體液酸堿度的影響只局限于腫瘤組織周邊的微環(huán)境,，目前尚無(wú)科學(xué)證據(jù)表明實(shí)體腫瘤會(huì)導(dǎo)致整個(gè)身體的體液都“變酸”。因此,，“酸性體質(zhì)”并不是誘發(fā)腫瘤的“惡因”,，而是因?yàn)槟[瘤的生長(zhǎng)而導(dǎo)致人體局部微環(huán)境變酸。

　　吃出來(lái)的酸堿平衡

　　雖然我們的身體能自我調(diào)節(jié),，嚴(yán)格控制體液酸堿度,，只有在嚴(yán)重的病理?xiàng)l件下才會(huì)真正“變酸”，但是我們也要在飲食上多多注意,，維持良性健康的酸堿平衡,。

　　哪些食物是酸性食物 我們平時(shí)吃的肉類(lèi)、蛋類(lèi),、海鮮等葷食富含蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)在體內(nèi)經(jīng)過(guò)消化分解后產(chǎn)生酸性代謝物,，還有大米,、土豆、酒,、甜食等含有淀粉和糖的食物,，消化分解后的產(chǎn)物也呈酸性，因此這些食物都屬于酸性食物,。

　　哪些食物是堿性食物 蔬菜和水果,，雖然很多味道是酸酸的，但是這些植物性食物在體內(nèi)分解后會(huì)生成堿性物質(zhì),，所以屬于堿性食物,。

　　營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究表明，如果日常攝入大量的酸性食物,，酸性代謝物增多,，確實(shí)會(huì)在一定程度上影響人體的酸堿平衡。所以,，平時(shí)多吃堿性食物,，也就是蔬菜和水果，對(duì)身體有益,。本報(bào)綜合