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豆?jié){食譜-健康廚房電器館

 璃茉兒 2010-08-31

滋補保健類:

『黃豆豆?jié){』

『用料』黃豆70克
『制法』 1,、將黃豆浸泡6—16小時,備用,;
    2,、將泡好的黃豆裝入杯體內(nèi)加入清水,啟動豆?jié){機,。

『功效』 滋陰潤燥,、寬中和脾、利水下氣,。


『五豆豆?jié){』

『用料』 黃豆30克,、黑豆10克、青豆10克,、豌豆10克,、花生米10克
『制法』 1、將五種豆類浸泡6—16小時,,備用
     2,、將浸泡好的五豆裝入杯體內(nèi)加入清水,啟動豆?jié){機,。
『功效』降脂降壓,、強筋健脾、保護心血管,。


『五豆?紅棗豆?jié){』

『用料』黃豆26克,、黑豆9克、青豆9克,、豌豆9克、花生米9克,、紅棗13克
『制法』 1,、將黃豆、黑豆,、青豆豌豆,、花生米一起浸泡6—16小時,備用,;
    2,、將紅棗洗凈去核撕開;
    3,、將紅棗和浸泡好的五豆裝入杯體,,杯體內(nèi)按規(guī)定加入清水,,啟動豆?jié){機。
『功效』降脂降糖降壓,、補虛益氣,、健脾和胃。


『枸杞豆?jié){』

『用料』 黃豆60克,、枸杞10克

『制法』 1,、將黃豆浸泡6—16小時,備用,;
    2,、將泡好的黃豆和枸杞裝入杯體,杯體內(nèi)加入清水,,啟動豆?jié){機,。

『功效』 滋補肝腎、益精明目,、增強免疫能力,。


『紅棗枸杞豆?jié){』

『用料』 黃豆45克、紅棗15克,、枸杞10克

『制法』 1,、將黃豆浸泡6—16小時;
    2,、將紅棗洗凈去核,,枸杞洗凈備用;
    3,、將泡好的黃豆,、紅棗和枸杞裝入杯體,杯體內(nèi)加入清水,,啟動豆?jié){機,。

『功效』 補虛益氣、安神補腎,、改善心肌營養(yǎng),、防治心血管疾病。
 


『紅棗蓮子漿』

『用料』 紅棗(去核)15克,、蓮子肉15克,、黃豆50克、白糖50克

『制法』 1,、將黃豆浸泡6—16小時,;
    2、將蓮子肉泡至發(fā)軟;
    3,、將紅棗洗凈與蓮子肉,、黃豆一并裝入杯體,杯體內(nèi)加入清水,,啟動豆?jié){機,。
    4、趁熱往杯體內(nèi)加入白糖,,攪勻即成,;不愿喝甜的也可以不加糖。

『功效』 滋陰益氣,、養(yǎng)血安神,、補脾胃、清熱解毒,。


『花生豆?jié){』

『用料』花生30克,、黃豆40克

『制法』 1、將黃豆,、花生浸泡6—16小時,,備用;
    2,、將泡好的黃豆和花生裝入豆?jié){機杯體,,將清水裝入杯體,啟動豆?jié){機,。

『功效』 補血益氣,、滋陰潤肺、適用于體虛瘦弱,、大病初愈及健康人養(yǎng)生保健,。


『黑豆芝麻漿』

『用料』 黑豆50克、花生15克,、黑芝麻5-10克

『制法』 1,、將黃豆、花生浸泡6—16小時,;
    2,、將泡好的黑豆、花生和黑芝麻一起裝入杯體,,杯體內(nèi)加入清水,啟動豆?jié){機,。

『功效』 烏發(fā)養(yǎng)顏,、解表清熱、滋養(yǎng)健體。


『消暑二豆飲』

『用料』 黃豆45克,、綠豆30克,、白糖50克

『制法』 1、將黃豆,、綠豆浸泡6—16小時,。
    2、將泡好的二豆裝入杯體,,杯體中加入清水,,啟動機器。
    3,、趁熱往杯體內(nèi)加入白糖,,調(diào)勻即成,不愿喝甜的也可不加糖,。

『功效』 消暑止渴,、清熱敗火。


『“三加一”健康豆?jié){』

『用料』 青豆40克,、黃豆20克,、綠豆15克

『制法』 1、將三豆浸泡6—16小時,。
    2,、將泡好的三豆放入杯體,杯體中按規(guī)定加入清水和白糖,,啟動機器,。

『功效』 清熱解暑。


『紅棗綠豆豆?jié){』

『用料』 紅棗(去核)15克,、綠豆20克,、黃豆40克、白糖50克

『制法』  1,、將綠豆,、黃豆浸泡6—16小時;
    2,、將紅棗洗凈與綠豆,、黃豆一并放入杯體,杯體中加入清水,,啟動機器.
    3,、趁熱往杯體內(nèi)加入白糖,攪勻即成,,不愿喝甜的也可不加糖,。

『功效』 補氣提神,消暑涼血。


『蜂蜜豆?jié){』

『用料』 黃豆40克,、綠豆35克,、蜂蜜4克、清水適量,。

『制法』 1,、將黃豆、綠豆浸泡6—16小時,。
    2,、將泡好的黃豆、綠豆杯體內(nèi)放足清水,,啟動機器,,豆?jié){制作完成稍涼后調(diào)入蜂蜜即成。

『功效』 滋潤五臟,、美容潤腸,、補氣益血、解暑止渴,。

健腦益智類:


『益智豆?jié){』

『用料』 黃豆55克,、核桃仁10克、黑芝麻5克,、清水適量,。

『制法』 1、將黃豆浸泡6—16小時,。
    2,、將泡好的黃豆與核桃仁、黑芝麻一起裝入杯體內(nèi)加入足量清水,,啟動機器,。
『功效』 益智健腦。
 

『核桃杏仁露』

『用料』 杏仁40克,、核桃40克,、冰糖少許,清水適量,。

『制法』 1,、將杏仁、核桃裝入杯體內(nèi)按規(guī)定加入清,。
    2,、啟動機器, 十幾分鐘后豆?jié){煮熟,,加適量冰糖即可,。

『功效』 養(yǎng)顏益智,。


『花生乳』

『用料』 花生60克,、清水適量,。

『制法』 1、將花生浸泡6-12小時,,備用,。
    2、將泡好的花生裝入豆?jié){機中,,將水裝入杯體,,啟動機器。

『功效』 補腦,、健身,、益智。



消暑冷飲 (此功能適合果蔬冷飲功能)

『香蕉奶昔』

『用料』香蕉100克,;鮮奶1升(1000毫升)香草冰淇淋50克,;白糖適量。

『制法』香蕉去皮洗凈切塊一同放入杯體內(nèi)加入鮮奶1升(1000毫升),,啟動“果蔬冷飲”功能鍵,,做好后放入冰淇淋,即可,。

『特點』香滑爽口,,甜而不膩;營養(yǎng)豐富,,富含維生素,。

『備注』放入冰箱內(nèi)冰凍后效果會更好。


『草莓奶昔』

『用料』草莓100克,;鮮奶1升(1000毫升)香草冰淇淋50克,;白糖適量。

『制法』將草莓洗凈切塊一同放入杯體內(nèi)加入鮮奶1升(1000毫升),,啟動“果蔬冷飲”功能鍵,,做好后放入冰淇淋,即可,。

『特點』色澤紅潤,,口感冰爽,夏日食用,,可解暑潤肺,。

『備注』放入冰箱內(nèi)冰凍后效果會更好。


『香橙蘋果什飲』

『用料』橙子50克蘋果100克,;鮮奶1升(1000毫升)蜂蜜若干,。

『制法』將香橙,,蘋果洗凈切塊一同放入放入杯體內(nèi)加入鮮奶1升(1000毫升),啟動“果蔬冷飲”功能鍵,,做好后放入蜂蜜即可,。

『特點』酸甜綿軟,口感細滑,。

『備注』放入冰箱內(nèi)冰凍后效果會更好,。


營養(yǎng)米糊

1.黑芝麻糊
做法一:大米1杯,黑芝麻2/3杯   
  制法:將炒香的黑芝麻和米洗凈裝入杯體內(nèi)加入清水,,按米糊功能啟動豆?jié){機,。
功效:明目、補中益氣,、潤養(yǎng)五臟肺氣,、逐風溫氣。含豐富維生素和飽和脂肪酸,,促進兒童身體全方位發(fā)展特色:芝麻味甘,、性平,有補血,、潤腸,、通乳、養(yǎng)發(fā)等功效,,適合于治療身體虛弱,、頭發(fā)早白、貧血,、大便燥結(jié),、頭暈耳鳴等癥狀。炒香

2.黑米芝麻糊 
用料:大米1杯,,黑米與黑芝麻共1杯
制法:將黑芝麻炒香備用,;將黑米,炒香芝麻和米洗凈裝入杯體內(nèi)加入清水,,按米糊功能啟動豆?jié){機
功效:強身健腦,,增發(fā)益智。

3.黑芝麻果仁粥
用料:大米1杯,、核桃仁,、杏仁、花生仁,、熟黑芝麻各1/4杯  
制法:將材料洗凈杯體內(nèi)加入清水,,按米糊功能啟動豆?jié){機
功效:有益皮膚和頭發(fā),秋季應(yīng)多吃

4.紅與黑養(yǎng)生糊
用料:香米3/5杯,、黑米1/5杯,、黑芝麻(炒香)1/5杯,、黑豆1/5杯、枸杞1/5杯,、大棗7顆(去核)  
 功效:明耳目,、補中益氣、潤五臟,、烏發(fā)養(yǎng)顏,、抗衰老  

5.黑豆芝麻蜜
用料:大米1杯,黑豆,、黑芝麻各1/3杯,蜂蜜少許 
制法:將黑豆浸泡(6-16小時和炒香芝麻,、米洗凈裝入杯體內(nèi)加入清水,,按米糊功能啟動豆?jié){機
稍涼加入蜂蜜即可飲用。 功效:強身健腦,,增發(fā)益智

6.烏金養(yǎng)生糊
用料:黑米1杯,、大米半杯、黑芝麻半杯(炒香)裝入杯體內(nèi)加入清水,,按米糊功能啟動豆?jié){機
功效:通便,、補肺,提高免疫力,、潤澤肌膚,、養(yǎng)發(fā)美容、抗衰老   

7.美白抗皺糊
用料:大米1杯,、核桃1/2杯,、大棗(去核)1/2杯 
功效:益氣活血,美白抗皺,,用于預(yù)防身體和治療身體早衰,,改善血液循環(huán)

8.大米小米紅棗糊
用料:干大米1杯、干小米1/2杯,、大棗5~8顆(去核),。
益處:含有鐵、鋅,、錳等微量元素,,增強寶寶抵抗力,促進胃腸功能及新陳代謝,。

9.松子仁糊
做法一:大米1杯,,松子仁2/3杯。
制法:將松子仁和米洗凈裝入杯體內(nèi)加入清水,,按米糊功能啟動豆?jié){機
功效:潤心肺,,調(diào)大腸,。
做法二:松子仁2/3杯,黑芝麻2/3杯
制法:將黑芝麻,、松子混合炒香裝入杯體內(nèi)加入清水,,按米糊功能啟動豆?jié){機
特色:潤腸通便,適用于各種原因引起的便秘患者,。

10.核桃糊
做法一:大米1杯,,核桃1/2杯。  
制法:將核桃仁和米洗凈裝入杯體內(nèi)加入清水,,按米糊功能啟動豆?jié){機
功效:補氣養(yǎng)血,,潤燥化痰,溫肺潤腸,,散腫毒,、健腦益智。促進寶寶大腦發(fā)育,。


營養(yǎng)食物纖維 (過濾后的豆渣應(yīng)用)

『小豆腐』

『用料』豆渣適量,、蔥、姜沫,、雞蛋2個,、鹽、味精,、油等

『制法』用油,、蔥花蒸鍋后加入豆渣翻炒兩下,打入雞蛋,,繼續(xù)翻炒三五分鐘,,加入鹽、味精等調(diào)味品即可,。

『作用』含豐富的營養(yǎng),,常吃能健身補腦。



『豆渣丸子』

『用料』豆渣適量,、瘦肉1-2兩,、雞蛋2個、青菜少許,、面粉適量,、食鹽適量

『制法』將瘦肉和表菜切碎,和豆渣,、雞蛋,、面粉一塊攪和,調(diào)入食鹽,,做成丸子,,入鍋煮熟即可,。

『作用』營養(yǎng)豐富全面,適于補虛,。



『豆渣蛋餅』

『用料』 雞蛋3個,、豆渣100克、蔥花,、鹽,、食油適量

『制法』 1、將豆渣裝入盆中,,打入雞蛋,,并將鹽蔥花等加入其中攪拌均勻。
       2,、將少許食油倒入炒勺內(nèi),,待油熱后將準備好的豆渣雞蛋倒入其中,攤平四五分鐘后即可食用,。
 
『特點』 做出的豆渣蛋餅色黃味香,含有豐富的蛋白質(zhì),。尤其適合厭食,、肥胖或營養(yǎng)不良的兒童和老人食用。


『五豆窩頭』

『用料』五豆豆渣100克,、玉米面40克,、水少許

『制法』將五豆豆渣放入盆中,加入玉米面,,攪拌均勻,,捏成窩頭,入鍋蒸十分鐘即可,。

『特點』五豆窩頭有豐富的營養(yǎng),,具有降脂補腦降壓等多種作用,中老年人經(jīng)常食用對保健養(yǎng)生大有益處,。

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