舊十大怪說起東北的十大怪來,，年輕人多半不知道是什么，如今即便是上了些歲數(shù)的人也未必說得全,。其實(shí),，那十大怪分別是：
　　
        窗戶紙糊在外，大姑娘叼煙袋,，養(yǎng)活孩子吊起來,；
　　嘎拉哈姑娘愛，火盆土炕烤爺太,，百褶皮鞋腳上踹,；
　　吉祥喜慶粘豆包，不吃鮮菜吃酸菜,；
　　捉妖降魔神仙舞,，煙囪砌在山墻外。
　　第一怪：窗戶紙糊在外　　




　　早年間,，東北地區(qū)比較貧困，特別是非常守舊,，那時(shí)沒有玻璃,，無論多么好的房子，窗戶上面一律使用一種專用的十分厚實(shí)的“麻紙”把格子式的窗棱糊起來,。在滿族三合院,，窗戶紙如果糊在里面，室內(nèi)溫度過高時(shí),，窗戶紙受熱膨脹就會(huì)被繃緊,，外面寒風(fēng)刮來就會(huì)把窗戶紙刮得嘩嘩地響，既嚇人又容易損壞。而把窗戶紙糊在窗子外面,，利用風(fēng)推紙的大面積壓強(qiáng)減小了風(fēng)的壓力,，還可以形成室內(nèi)外溫差，從而減輕了窗戶紙的損壞率,，不但風(fēng)大也不出現(xiàn)撕破紙的現(xiàn)象,，而且也十分美觀。到后來雖然有了玻璃,，人們一方面因?yàn)橘I不起,，或者由于習(xí)慣，覺得安上玻璃之后,，在屋外可以把屋內(nèi)的一切都看得一清二楚,，感到不方便，所以一直沿襲下來,。就是現(xiàn)在,，還有極個(gè)別地方有人仍然使用窗戶紙糊窗戶。多數(shù)情況下,，糊窗戶紙這一景象,，我們只能在一些武打片子里看到，屋外的人用手指捅破窗戶紙,，有時(shí)為防止發(fā)出聲響被人發(fā)現(xiàn),，一般用舌頭舔破窗戶紙，然后向屋內(nèi)吹迷魂藥或者是向屋內(nèi)窺視,。
　　第二怪　　大姑娘叼煙袋




　　大姑娘叼煙袋在過去東北農(nóng)村比較普遍,，東北姑娘（滿族格格）“貓冬”在家的時(shí)候，就借抽煙袋來暖嘴,、暖手,，甚至用來作為嘮嗑閑暇打發(fā)時(shí)間的活動(dòng)。另外一個(gè)主要原因是人們?cè)谔镩g勞動(dòng),，為防蚊蠓等的叮咬,，用攏火堆熏煙或自己直接吸煙的辦法將蚊、蠓甚至是蛇等熏走,。特別是上山挖人參,、狩獵時(shí)，吸煙的這個(gè)作用就更是明顯,。那時(shí)侯,、甚至是直到現(xiàn)在，許多人重男輕女思想嚴(yán)重,，女孩子不讓上學(xué)讀書,，女孩們很早就和大人們一起到田間勞動(dòng),，于是，也就和大人們一起吸煙,。用煙袋吸煙,，把煙沫放到煙袋鍋?zhàn)永铮c(diǎn)燃即可吸用,，十分方便?，F(xiàn)在農(nóng)村女人吸煙也是司空見慣的常事，所不同的是,，不再使用煙袋,，而是吸卷煙。
　　第三怪　　養(yǎng)活孩子吊起來　　
 



在滿族（東北）新出生的小孩,，有一個(gè)說法,，大人要看著給他“睡腦袋”，只有把腦袋睡的圓圓平平的,，才聰明好看,。不僅如此，為了孩子將來長大后,，腿比較直,，不出羅圈腿等現(xiàn)象，還要把孩子的雙腿捆綁在一
　　起,。因此把孩子放到俗稱“悠車子”的搖籃中,，悠著長大，是在給他“睡體形”,。據(jù)說滿族的阿哥或格格們?nèi)绻L得英武挺拔,、俊俏殷實(shí)，那一定是用悠車悠出來的,。不過,，人們確實(shí)可以通過后腦勺的形狀來判斷出一個(gè)人是哪個(gè)地方的。
其實(shí),，把孩子放在一個(gè)長的兩頭橢圓或半圓形的俗名叫“悠車子”的東西里面,，再把“悠車子”用細(xì)繩子懸掛在屋中的幔桿（夜晚睡覺時(shí)，用以懸掛隔開南北炕之間的布簾的長木桿）上面,，來回象蕩秋千一樣悠動(dòng),，主要目的是為了讓孩子在“悠車子”中酣睡時(shí)，大人在炕上,、屋內(nèi)干活或到近處的田間勞動(dòng)。
現(xiàn)在農(nóng)村還有人使用“悠車子”把孩子吊起來,，可是城里人哄孩子睡覺,，卻都是爺爺,、奶奶、老爺,、姥姥親自抱著,。也有的是買一個(gè)落地式的類似“悠車子”功能的搖床，但也還是離不開爺爺,、奶奶,、老爺和姥姥的上門來照料。
　　第四怪　　嘎拉哈姑娘愛　　





　　“嘎拉哈”,，是豬,、牛、羊,、貓,、狗、狍子,、麝,、駱駝等后腿的一塊骨頭（學(xué)名髕骨），共有四個(gè)面兒,，較寬的兩個(gè)面一個(gè)叫“坑兒”,、一個(gè)叫“肚兒”，兩個(gè)側(cè)面一個(gè)叫“砧兒”,、一個(gè)叫“驢兒”,。因?yàn)檗r(nóng)村貧窮，孩子們沒有什么玩具,，就在每年殺年豬時(shí),，把那塊骨頭積攢下來，再用舊布頭兒縫制一個(gè)小方口袋兒,，裝上糧食,。游戲時(shí)，把小口袋拋到空中,，迅速把炕上的“嘎拉哈”改變方向,，然后在口袋掉下來時(shí)及時(shí)接在手中，如此往復(fù),，直到炕上所有的“嘎拉哈”都改變過四個(gè)方向?yàn)橹?。這是農(nóng)村女人和女孩都會(huì)的游戲，俗稱“欻嘎拉哈”,，技藝高超的有的如同雜技團(tuán)的雜耍演員一般,。當(dāng)然，男孩子也是可以參與的,?？上У氖?，上面只是眾多玩法中最基本、最簡(jiǎn)單的規(guī)則,，而還有許多高難的玩法如今已經(jīng)失傳,。
　　第五怪　　火盆土炕烤爺太　　



　　東北地區(qū)氣候寒冷，農(nóng)村貧窮多半沒有人買煤燒爐子取暖,，一般用稻草,、玉米秸桿、黃豆秸桿等燒得土炕就很熱了,，特別是熱炕頭兒,，足可以供取暖用。盡管這樣,，由于房子不保溫,，而且土炕熱的時(shí)間不夠持久，于是家中有老人的,，就用一個(gè)泥制的盆子,，裝上帶著余火的熱灰，放在炕上取暖,。有時(shí)在熱灰中埋上一個(gè)雞蛋,、三兩個(gè)土豆、地瓜,，或是幾個(gè)粘豆包等,，以便打個(gè)牙祭，或者哄一哄凍,、餓得受不了不聽話的孩子,。
　　第六怪　　百褶皮鞋腳上踹



　　因?yàn)橘I不起棉膠皮鞋穿，于是,，人們才就地取材,，就用干蒲草編成鞋子，穿在腳上,，以御風(fēng)寒,。因?yàn)槠巡萑~片中有蜂窩狀的空隙，所以具有防寒隔熱的功能,，所編的鞋上有許多的褶,，非常實(shí)用。
　　第七怪　　吉祥喜慶粘豆包




　　吃粘豆包主要來源于滿足人的飲食習(xí)俗,。滿族喜愛吃粟米,，如糜子、粘谷,、稗子,、谷子等,。喜粘食,，如大黃米干飯,、大黃米小豆干飯、粘糕,、油炸糕,、粘火勺、粘豆包,、豆面卷子,、灑糕、蘇子葉餑餑等,。小米面餑餑有牛舌餅,、碗坨；苞米面餑餑有“菠蘿”葉餅（以柞木闊葉做皮,，在皮上抹面,，內(nèi)加菜餡）、苞米餑餑（即發(fā)糕）,；高粱米面甜餑餑（加上許黃豆磨水面蒸制）,。形成了春做豆面餑餑，夏做蘇葉餑餑,，秋冬做粘糕餑餑的慣俗,。
冬天到來，東北也沒有什么新鮮,、好吃的東西,，人們就把大黃米磨成面，包上豆餡,，上屜蒸熟,，然后凍起來，以后隨時(shí)想吃,，就從外面拿回來化開,，熱一下吃。有條件的,，可以用粘豆包蘸白糖吃,。
　　第八怪　　不吃鮮菜吃酸菜



　　那個(gè)時(shí)侯不是不吃鮮菜，是吃不上鮮菜,。冬天,，人們?yōu)閭渥阍蕉卟耍嗽诘亟牙镔A藏白菜,、蘿卜外,，家家都漬酸菜,。漬制方法是：把鮮菜洗干凈后，用熱水浸燙后放到大缸當(dāng)中,，一層菜一層鹽,，灌上一些水，上面再用大石頭壓起來,，一段時(shí)間過后,，大白菜就發(fā)酵了，這樣漬制的酸菜一直可以保存到第二年開春,。酸菜可做湯,、填火鍋、做餡等食用,。雖然現(xiàn)在人們四季都可以吃上鮮菜了,，但是冬天吃酸菜這個(gè)習(xí)慣一直延續(xù)下來，甚至夏天也漬酸菜吃,。
　　第九怪　　捉妖降魔神仙舞　　



　　農(nóng)村偏遠(yuǎn)落后,，孩子們又很少上學(xué)，人們常常對(duì)科學(xué)的認(rèn)識(shí)不夠,，一些別有用心的人懶于田間勞動(dòng),，就利用這一點(diǎn)以及對(duì)妖魔鬼怪的懼怕心理，自己裝神弄鬼,，愚弄百姓,，榨取錢財(cái)。因此,，人們?cè)谏r(shí),，就以為是妖魔鬼怪附體，招了“沒臉的了”,，于是,，就請(qǐng)這樣的誣醫(yī)神漢，“大神”,、“二神”或“幫兵”等一班人馬,，連唱帶跳地給病人“跳大神兒”來驅(qū)魔降妖。
事實(shí)上,，“跳大神”實(shí)際是薩滿（巫師）的舞蹈,，薩滿舞是巫師在祈神、祭禮,、祛邪,、治病等活動(dòng)中所表演的舞蹈。滿族稱薩滿舞為“跳家神”或“燒旗香”，在表演的時(shí)候,，薩滿腰間系著長鈴,，手持抓鼓或單鼓，在擊鼓擺鈴聲中,，請(qǐng)各路神靈,。請(qǐng)來神靈后（俗稱“神附體”），就要模擬所請(qǐng)之神的主要特征,，作為各路神靈的表演,。比如：請(qǐng)來“虎神”，要竄跳,、撲抓；請(qǐng)來“鷹神”,，要擬鷹飛舞,，啄食供品；或者在黑暗神秘的氣氛中舞耍點(diǎn)燃的香火,，這就表示已請(qǐng)來“金蒼之神”,。　　
蒙古族稱薩滿舞為“博”,、“博舞”,。薩滿的神帽上有鷹的飾物，身穿帶有飄帶的裙,，腰里系著九面銅鏡,，用以顯示其的神威、法力,。表演的時(shí)候,，法器用單面鼓，一名薩滿為主,，另外兩名薩滿為他擊鼓伴奏,。舞蹈多是模仿鳥獸與各種精靈的動(dòng)作，最后表演“耍鼓旋轉(zhuǎn)”,。這就是“薩滿舞”,，俗稱“跳大神”。
　　第十怪　　煙囪砌在山墻外　　



　　有兩個(gè)說法,，有的說是過去蓋房子砌磚的技術(shù)不夠高,，如果煙囪從屋頂出去，下雨時(shí)雨水會(huì)沿著煙囪流進(jìn)屋子里,，造成濕墻根等現(xiàn)象,。于是人們?yōu)榱吮苊膺@個(gè)麻煩，建造房屋時(shí)，把煙囪建在房山頭兒一側(cè),。另一種說法是,，秋天收獲糧食的時(shí)候，為了貯存糧食而在房山頭建的糧食囤子,，因?yàn)榧Z食囤子高,，象個(gè)煙囪一樣。
　　窗戶紙糊在外,，大姑娘叼煙袋,，養(yǎng)活孩子吊起來，這三個(gè)原本是滿族人的三大怪,，后來延伸到了整個(gè)東北,。總之,，這十大怪的出現(xiàn)或形成,，主要原因是過去東北農(nóng)村比較貧窮落后造成的。如今在黨的富民政策指引下,，農(nóng)村人自己蓋樓房,、燒暖氣、鋪地面的早已不是什么新鮮事,，甚至種地不但是機(jī)械化,，而且農(nóng)活都是雇別人來干。農(nóng)村和城市人的生活差別越來越小,，日子過得越來越紅火,，而這十大怪也最終將慢慢成為歷史，成為人們茶余飯后講給孩子們聽的笑話,。
(舊時(shí)的十大怪,現(xiàn)在基本已經(jīng)很難看見了,只有在少數(shù)偏遠(yuǎn)的農(nóng)村,才偶爾會(huì)看見它們的影子.但這些也都是老一輩人生活生產(chǎn)的真實(shí)寫照.)

新十大怪
哈爾濱坐落在松嫩平原最東端,，松花江穿流而過碧浪翻，所轄八區(qū)十縣,，人口就有九百四十萬,，哈爾濱春暖、夏熱,、秋天涼,、冬季一片白茫茫，有個(gè)美譽(yù)叫冰城,，人杰地靈好風(fēng)情,，哈爾濱俄羅斯建筑風(fēng)韻多，又稱“東方莫斯科”,，哈爾濱法國式的建筑把人迷,，又稱“東方小巴黎”,，哈爾濱人心腸熱，粗礦,、豪放賊好客,，哈爾濱人最實(shí)在，風(fēng)土人情十大怪,。
頭一怪.秋林面包像鍋蓋,，噤嚼抗嚼又抗拽，又好吃又好帶,，擱上十天半月都不壞,；
二怪.紅腸、小肚供不上賣,，味道獨(dú)特不愛壞,，探親訪友作禮品，到哪都是上等菜,；
三怪.越冷越吃涼冰塊,，糖葫蘆、冰棍銷得快,，凍梨凍柿子凍水餃，想吃就吃哪都賣,；
四怪.狗拉爬犁比汽車快,，常搞越野拉力賽，冰雪天,、荒郊外,，享不盡的冰雪情，趣生態(tài),；
五怪.冬泳健兒大有人在,，松花江里游得快，冰雪助陣齊喝彩,，哎呀哎呀真能耐,；
六怪.老年秧歌賊來派，一色老頭老太太,，冰雪名城添風(fēng)采,，歡樂無盡春常在；
七怪.貂皮大衣毛朝外賊拉敢穿又敢戴,，大姑娘美,、小伙子帥，各頂個(gè)的把人愛,；
八怪.喝起酒來象灌溉,，酒量大來速度快，經(jīng)常舉辦啤酒節(jié)，專有那喝啤酒的大獎(jiǎng)賽,；
九怪.冰雪大世界造得快,，冰雕雪塑千姿百態(tài)，五光十色放異彩,，譽(yù)滿神州海內(nèi)外,；
十怪.冰天雪地花不敗，滿街都是姹紫嫣紅的大頭菜,，三九寒冬凍不死,，臘月春風(fēng)吹不敗。