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為“菜鳥”定制種菜課程

 tj張大姐 2010-08-15

為“菜鳥”定制種菜課程

廈門網(wǎng)   http://www.   2008-10-31 00:00

    ■番薯葉剛澆上魚鱗當肥料


    這個秋天,,種些綠葉菜準沒錯。單是從省地方——只要幾個花盆,,成長周期短——比如油菜只要二十天,,就挺對都市人胃口的。何況綠葉菜多漂亮呀,從嫩嫩的小芽,,到舒展開來的大葉子,,看了養(yǎng)眼。吃到肚子里又放心,,純正“綠色”?。?br>    問題是怎么開始下手種呢,?《尚城周刊》為想種菜的“菜鳥”們,,度身定制了課程,開始上課吧,!  

 


  

  學前班:準備土,、菜籽,選好“菜地”


        所謂“菜地”,,家住高樓的就用陽臺,,想要小規(guī)模玩?zhèn)€“多菜齊發(fā)”找新鮮感的,就把那些空花盆搬出來再就業(yè)就行,。一心一意要種出一溜油菜或者生菜或者空心菜的,,就買個長方形花槽,更有規(guī)模,。家住樓下或者頂樓的有優(yōu)勢,,在屋角、樓頂尋覓個種菜地不算難事,,和鄰居打好招呼就可以了,,必要時許諾將來收成時,奉上無污染青菜共享等,。
    種菜的土至關重要,,最好挑個周末出游,到山上挖一點,,到村里農(nóng)田向老農(nóng)要一些,或者干脆向花農(nóng)買一袋慢慢用,。陽臺種菜用土最好輕一些,,多加些煤渣、蛭石,、珍珠巖之類的,。如果對土的質(zhì)量沒有信心,可以拿些樹葉與樹枝,,放在土里燒,。這樣一來,如果土里有些害蟲蟲卵,就會永久性消失,,而且將土燒松燒碎后,,土壤的肥質(zhì)也增加了,便于種子發(fā)芽及菜苗生長,。
    菜籽從哪里來,?愛上網(wǎng)的就上去淘,多得是,,什么菜的菜籽都買得到,,還可以就近選擇店家,減少快遞成本,。愛出門逛的可以找城郊的菜農(nóng),,他們有時連錢都不收。另外,,到花鳥市場也可以找到部分常見的菜籽,。以上三項你如果都懶得做,那就種空心菜和番薯葉,!直接去超市,、菜市場買一把,菜葉吃掉,,菜桿插土里就能長,。 


    ■辣椒由綠變紅時最讓人興奮。


    初級班:從番薯葉,、姜蔥蒜入手
  
        開始種菜,,鐵定耐心不足,看著盆里的,,想著什么時候能下鍋,。想要有成就感,就從姜蔥蒜開始種,。蒜頭掰開“兄弟七八個”,,把它們一個個間隔地插到盆里去,蔥也是這樣做,。姜也容易,,等它冒芽后,切分成幾塊,,埋進土里,,很快就會再長出葉子。也就這么由著它長,,姜就會越來越大了,,隨時可以弄一塊下鍋。韭菜有不同,它的根要留在土里,,新葉子會從根部繁衍出來,,要吃的時候用割的,不必連根拔,,而且越割還長得越好,!
        和學種姜蔥蒜程度一樣容易的,莫過于番薯葉,,它的橫向發(fā)展速度實在是驚人,。種花盆里還算長得慢,如果能在屋角找一小塊地給它落腳,,很快它就會把一片地都“蓋滿”了,,要吃的時候,扯一截就足夠,。
        另外,,在菜市場里買的生菜如果帶根,就把外面的大葉子摘掉吃了,,留下中間的菜心種到花盆里,,很快就會郁郁蔥蔥了。

 


    ■這塊姜發(fā)新芽了,。

    中級班:菜要吃飯,,肥料要跟上


    當你的菜苗開始蓬勃向上,澆肥就要跟上,。很多廚房用水都可以用,,比如清洗豬內(nèi)臟、家禽的肥水,,淘米水,、醬渣、魚鱗雞毛漚熟都是很好的,。如果要下更多肥料,,用一些復合肥不會有太多難聞的味道,花鳥市場就有售賣,。
    還有兩類天然肥料不可錯過,。比如很多年輕媽媽,種菜給小朋友吃——比如煮番薯葉粥,,就把寶寶的尿利用起來當肥料,當然要稀釋才能澆,,要不菜會被“酸”死的,。
    而養(yǎng)阿貓阿狗和鳥兒等寵物的人家就更是得天獨厚了,只要把動物糞便收集好,稀釋后澆入,,菜絕對長得肥,。沒寵物?那就抽時間去菜市場拿雞糞吧,。為了吃那口綠油油的青菜,,咬咬牙去討咯。
    另外,,如果你的綠葉菜竟然出現(xiàn)了蟲子,,還要修修抓蟲課,建議用鑷子代勞,。


    ■有比蔥更好種的嗎,?

 

    高級班:種菜變成園藝


    上到高級班,估計陽臺已經(jīng)是小菜園欣欣向榮的景象了,。不過如果只是為了飽“綠色”口福,,讓陽臺只余菜色,也有點可惜,。好在西紅柿,、辣椒……這些菜如果種出來,紅艷艷地和綠色平衡了,。西紅柿和辣椒本來就實用,,種它們還不要成本,只要吃西紅柿前把里面的種子收下來,,辣椒里的籽曬干,,就可以丟花盆里了。這兩種蔬菜完全沒必要在網(wǎng)上購買菜籽,,管它宣傳什么七彩辣椒呢,,還不如這種土辣椒實在,一長一大棵,,怕辣的一家子還吃不完呢,!
    看上去更美了,聞上去也可以更香的,。如果有地方,,種一點薄荷等香草,肥料的異味也淡了,。還可以把原來的花兒利用一下,,比如白茶花、紅茶花的花盆里種種香菜,,四季花混搭種個芹菜,、蔥,,讓花盆風景高低錯落。
    如果還想吃些市場上不容易見到的菜,,建議上網(wǎng)買菜籽,,種種紫背天葵,就是觀音菜補血菜,,紫色的很漂亮,。野韭菜、珍珠菜等調(diào)味蔬菜也可以挑戰(zhàn)一下,。
文/整弦彈云


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