嬰幼兒米粉產(chǎn)品質(zhì)量合格率僅為58.3%

　　國(guó)家質(zhì)檢總局公布的嬰幼兒米粉產(chǎn)品質(zhì)量顯示,，合格率為58.3%，其中北京匯聯(lián)食品有限公司的“匯力多”牌豬肝胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)米粉不合格,。質(zhì)量安全問(wèn)題包括部分產(chǎn)品微生物指標(biāo)超標(biāo),；部分產(chǎn)品不按照規(guī)定添加營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑,，甚至干脆不添加營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑,。

　　國(guó)家質(zhì)檢總局提示消費(fèi)者，在選購(gòu)嬰幼兒米粉時(shí)要注意六個(gè)方面的問(wèn)題,。

　　·看品牌

　　盡量選擇規(guī)模較大,、產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量較好的品牌企業(yè)的產(chǎn)品,。這些企業(yè)技術(shù)力量雄厚，產(chǎn)品配方設(shè)計(jì)較為科學(xué),、合理,，對(duì)原材料的質(zhì)量控制較嚴(yán)，生產(chǎn)設(shè)備先進(jìn),，企業(yè)管理水平較高,，產(chǎn)品質(zhì)量較有保證。

　　·看標(biāo)簽

　　看包裝上的標(biāo)簽標(biāo)志是否齊全。按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,，在外包裝上必須標(biāo)明廠名,、廠址、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期,、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、商標(biāo),、凈含量,、配料表、營(yíng)養(yǎng)成分表及食用方法等項(xiàng)目,，若缺少上述任何一項(xiàng)最好不要購(gòu)買,。

　　·看營(yíng)養(yǎng)成分

　　看營(yíng)養(yǎng)成分表中標(biāo)明的營(yíng)養(yǎng)成分是否齊全，含量是否合理,。營(yíng)養(yǎng)成分表中一般要標(biāo)明熱量,、蛋白質(zhì)、脂肪,、碳水化合物等基本營(yíng)養(yǎng)成分,，維生素類如維生素A、維生素D,、部分B族維生素,，微量元素如鈣,、鐵,、鋅、磷,，其他被添加的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也要標(biāo)明,。

　　·看說(shuō)明

　　看產(chǎn)品包裝說(shuō)明。如國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,，嬰兒米粉應(yīng)明示有“嬰兒最理想的食品是母乳,，在母乳不足或無(wú)母乳時(shí)可食用本產(chǎn)品；6個(gè)月以上嬰兒食用本產(chǎn)品時(shí),，應(yīng)配合添加輔助食品”,。斷奶期配方米粉，還應(yīng)注明“斷奶期配方食品”或“斷奶期補(bǔ)充食品”等,。這些聲明是企業(yè)必須向消費(fèi)者明示的內(nèi)容,。

　　·看色澤和氣味

　　看產(chǎn)品的色澤和氣味。

　　質(zhì)量好的米粉應(yīng)是大米的白色,，均勻一致,。有米粉的香味，無(wú)其他氣味，如香精味等,。

　　·看形態(tài)和沖調(diào)性

　　看產(chǎn)品的組織形態(tài)和沖調(diào)性,。應(yīng)為粉狀或片狀，干燥松散,，均勻無(wú)結(jié)塊,。以適量的溫開(kāi)水沖泡或者煮熟后，經(jīng)充分?jǐn)嚢璩蕽?rùn)滑的糊狀,。

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