從“神醫(yī)”到“神騙”,，張悟本及其背后推手共同制造的“中醫(yī)食療第一人”的“神話”終于破滅,，可關于養(yǎng)生泡沫的爭論卻遠沒有塵埃落定,。

養(yǎng)生后話，向左還是向右,？

□ 本刊記者 溫秀云

健康,，人人追求；養(yǎng)生,，必然紅火,。

近來，號稱“養(yǎng)生大師”的張悟本走紅程度堪比娛樂明星：他主講電視節(jié)目排名收視率前三甲,；他的著作上市6個月銷量突破400萬冊,；他的掛號門診排到了2012年，掛號費高達2000元,；他提出的綠豆養(yǎng)生能治療癌癥,，這也是近期綠豆價格瘋長的原因之一……

“喝綠豆湯,、生吃長條茄子可治疑難雜癥”、“廚房就是你家藥房”,、“隔壁菜市場就是最好的醫(yī)院”……隨著他的“發(fā)家”之地——湖南衛(wèi)視《百科全說》的熱播，全民掀起養(yǎng)生熱,。不過就在前幾天,，張悟本的“著作”下架了，他的“悟本堂”也被北京工商衛(wèi)生部門給查封了,，助張悟本走紅的《百科全說》欄目也傳出噩耗,，于6月7日暫別熒屏,。

誰會想到，一檔如此火爆的健康節(jié)目和被奉為“民間神醫(yī)”的張悟本,，竟以一刀切的方式收場。但是,，熒屏里或許還有很多個“張悟本”在忽悠聽眾,，誰來管呢,？誰又能保證今后不再出現(xiàn)“李悟本”、“王悟本”呢,？

“綠豆神醫(yī)”的“吸金大法”

張悟本對養(yǎng)生的觀點非常大眾化——食療養(yǎng)生,，但選材都是百姓熟知的綠豆、長茄子,、白蘿卜等，再賦予它們夸張的功效,，再賦予有聲有色的語言,，讓人感到出乎意料的新鮮，從而在民眾心中塑造了所謂的“神醫(yī)”形象,。

按照張悟本的理論,，無論是什么疾病的患者，開具的食療方案里都少不了綠豆湯和鈣劑,，并宣稱每天吃3斤綠豆,，可以治療肺癌、糖尿病,、心腦血管疾病,、肺炎,、紅斑狼瘡等數(shù)十種常見疑難病癥。

因為是兩個公司的首席客座專家,，張悟本也相當賣命,，每周工作7天，4天在“中研健康之家”,，3天在“悟本堂”,。

“中研健康之家”位于中國中醫(yī)科學院東側(cè)，隸屬中醫(yī)科學院中醫(yī)藥科技合作中心（下稱合作中心）,。5月25日,，合作中心總經(jīng)理鄢良博士說，3年前他們“發(fā)掘”了張悟本,，為他提供推廣食療保健的平臺,，由此張悟本走上成名之路。

在這個坐診室里,，員工們稱呼他為“張教授”,。一位員工介紹，“張教授”的“咨詢”掛號費分兩種：普通號500元,，已排到2012年3月；特需號2000元,，排到了2011年3月。另外,，若需掛號，還要辦理會員卡,，每張200元。

5月20日,，河南內(nèi)鄉(xiāng)的屈先生填了一張預約單,。他很苦惱,，因為就算他愿意出2000元的特需掛號費,，他的母親也只能排在2011年3月才能見到張悟本,。該員工說,，他可以辦一個高級會員卡,，參加張悟本的康復營，每張2萬元,，不僅可以與張悟本面對面交流,、合影留念，還由他來制定食療方法,。

另一處坐診在“悟本堂”,，跟北京悟本堂健康科技公司同一處，工作人員稱,，因為人數(shù)過多,，張悟本的預約已暫停，但患者可報名參加康復營訓練,，效果比掛號還好,。不過想報名康復營也要等半個月左右,，費用為10天9800元,。”“悟本堂”的工作人員稱，“還有一個月的康復訓練,，每人每期3萬元,，陪護人員每人每期1萬元。”

另外,，張悟本做一個講座,，出場費就是20萬元,。加上賣書，光碟等,，有知情者估算,，若不出意外的話,，張悟本到年底能為公司創(chuàng)收至少1億元。

同時,，雜糧也沾了張悟本“養(yǎng)生說”的光,。在菜市場里,，綠豆、黑豆已成了不少消費者的必買品,，少則三五斤,，多則幾十斤，價格被不斷推高,。有攤主甚至調(diào)侃道,，“這綠豆?jié)q價都是張悟本的功勞,！”

多次“觸電”大增知名度

據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析,，張悟本真正火起來的時間是在今年2月1日。經(jīng)過三番上湖南衛(wèi)視和“著作”《把吃出來的病吃回去》熱賣后,，他的“江湖”越擴越大。

早在年初時,，北京電視臺《城市》欄目“民以食為天”節(jié)目邀請張悟本上節(jié)目,。但出事后的5月26日,，北京電視臺《城市》欄目組李姓副制片人稱,，張悟本的節(jié)目是他們自己制作的，不存在商業(yè)合作宣傳一說,。

今年2月1日至4日,，張悟本在湖南衛(wèi)視《百科全說》欄目開講座。此后,，張悟本的知名度達到第一個高峰。3月15日至18日二上《百科全說》,，4月4日,，張悟本三上湖南衛(wèi)視，他的名字開始紅遍全國,。

“最好的醫(yī)生是自己，最好的醫(yī)院是廚房,，最好的藥物是飲食……”張悟本在電視節(jié)目中的結(jié)束語，已被無數(shù)觀眾傳誦,。

據(jù)報道，《百科全說》播出“張悟本談養(yǎng)生”的第一期,，就登上了史上同時段收視率前三名,。據(jù)說,，不少人一到固定時段就坐在電視機前,，等著看張悟本的“脫口秀”。

湖南衛(wèi)視《百科全說》制片人李雋宇接受采訪時稱,，他們曾了解張悟本養(yǎng)生書籍的情況,，也參考了張悟本在北京電視臺的節(jié)目,。“他所講的是食物的屬性和功效性,，這也是大眾感興趣的。”而張悟本健談,、直率，適合這檔脫口秀節(jié)目,。

李雋宇還稱,，湖南衛(wèi)視沒有給張悟本錢,，張也沒有給湖南衛(wèi)視錢,，“雙方不是商業(yè)推廣的合作關系”。

到兩家電視臺“觸電”,，給張悟本帶來大量粉絲，許多觀眾看了電視后去買張悟本的書和光盤,，并按照其中的方子開始食療,。

“超豪華”團隊包裝運作

據(jù)一名參與策劃推廣“大國醫(yī)道”的知情者透露，為了包裝推廣張悟本,，中奧公司曾出巨資聘請了超豪華策劃團隊。

參與策劃央視大型紀錄片《大國崛起》,、曾任央視《贏在中國》節(jié)目全國推廣總監(jiān)的高強，負責動用自己電視臺的人脈,，向各大電視臺推銷張悟本,；《人民日報》市場信息中心策劃主管吳宗群負責將張悟本觀點梳理成30集講座，并將文字編撰成書,；賀雄飛則整合自己出版和傳媒業(yè)的資源，擴大該書宣傳,，進行發(fā)行推廣,。

“這幾乎是一個頂尖的推廣團隊，從電視到紙媒再到網(wǎng)絡,，我們?nèi)轿坏卣归_宣傳推廣,。其中一些質(zhì)疑文章也是我們推廣的一部分。” 這名策劃人士說,。

在策劃包裝張悟本的同時,，一個新的公司也就應允成立了。

2009年8月,，北京悟本堂健康科技有限公司在朝陽區(qū)注冊成立,，注冊資本3萬元,。法定代表人為唐燕飛,。工商登記唐燕飛的資料顯示，2000年他成立了“北京悟心堂中醫(yī)研究院有限公司”,，是北京第一批經(jīng)營中醫(yī)養(yǎng)生類產(chǎn)品的公司,。后來包裝張悟本的中奧縱橫(北京)文化傳播公司,，唐燕飛時任副總,。參與包裝張悟本的知情人士介紹，當時開講座的張悟本已被媒體關注到,，讓了解養(yǎng)生市場需求的人，對包裝張悟本的市場前景,，充滿了期許。

中奧公司2007年開始包裝張悟本,，但一直不是太見成效。直到兩年后,，一個人的加盟。那就是出版人賀雄飛,。賀雄飛稱,，“在一個全民重視養(yǎng)生時代,，他的觀點又如此與眾不同。我認為張悟本經(jīng)過包裝后一定能火起來,，書肯定能暢銷。”賀雄飛說,。作為策劃人,，賀雄飛給這書取了一個口號式的名字：《把吃出來的病吃回去》,。賀雄飛認為,，這個口號,，有助于建立一個“革命性的理念”,。

2009年11月,，《把吃出來的病吃回去》出版,。據(jù)稱,，出版社為了加大宣傳就投資了100多萬,。在養(yǎng)生書籍熱潮的帶動下,，《把吃出來的病吃回去》成了暢銷書,。半年來一直排在當當網(wǎng),、各個大小書店排行榜銷售量的榜首，據(jù)稱已經(jīng)銷售了逾400萬冊,。

衛(wèi)生部忙撇清關系

為了增強影響力,，張悟本可謂想盡一切辦法，給自身貼金以增加“光環(huán)”,。

張悟本自稱是1984年北京醫(yī)科大學臨床醫(yī)學系,；2000年北京師范大學中醫(yī)藥專業(yè)；2004年國家衛(wèi)生部首批高級營養(yǎng)專家,；曾任職中國中醫(yī)科學院中醫(yī)藥科技合作中心研究員,、首席健康推廣專家,；張家是四代中醫(yī)世家,，其父親張寶楊是黨和國家領導人的保健醫(yī)生,，6歲隨父學醫(yī)，后來自己摸索創(chuàng)造出這套食療體系,，屬于自學成才，還被人譽為“教授”,、“神醫(yī)”,、“中醫(yī)食療第一人”等。

但在北京慈云寺一號院,，張悟本的老鄰居們對此嗤之以鼻。“誰不知道誰啊,，我們不信這個,。”鄰居稱張悟本原是個商人,，從北京第三針織廠下崗后嘗試過很多工作,，比如2000年開始銷售安利產(chǎn)品,，又在世紀勁德公司擔任5年“華北區(qū)經(jīng)理”銷售鈣片，后來搖身一變成為“中醫(yī)專家”,。至于他的父親張寶楊在上世紀90年代曾在家開過個人門診，專門進行按摩,、拔罐，卻對兒子的學醫(yī)經(jīng)歷并不知曉,，而對于自己是不是國家領導人保健醫(yī)生或給領導人看過病時，88歲的張寶楊連稱自己耳背聽不見,。

5月28日，衛(wèi)生部忙撇清關系并發(fā)表聲明,，否認了張悟本“衛(wèi)生部首批國家高級營養(yǎng)師”的身份,，并邀請國內(nèi)知名的中西醫(yī)專家駁斥其“養(yǎng)生理論”,。中華中醫(yī)藥學會健康分會、中國中醫(yī)科學院中醫(yī)藥科技合作中心否認張悟本的理事,、研究員身份。針對張悟本曾提到的“曾與四大中醫(yī)之一施今墨外孫祝肇剛切磋醫(yī)道”一事,，祝肇剛回應稱，他對張悟本毫無印象,。北京大學醫(yī)學部（原北京醫(yī)科大學）宣傳部,，有關負責人回應指出張悟本在北京醫(yī)科大學沒有接受過任何形式的教育,。

6月1日,，位于奧體中心的“悟本堂”診所暫停營業(yè)?！栋殉猿鰜淼牟〕曰厝ァ芬粫诒本┚o急下架。6月2日,，“悟本堂”診所被定性為“違章建筑”遭到拆除,。

五花八門的“張悟本們”

張悟本不是第一個被制造出來的養(yǎng)生“大師”,，但每一個“養(yǎng)生明星”都宣稱一套養(yǎng)生理論,，都會掀起一股養(yǎng)生熱潮,。無論是“喝綠豆湯能治病”，還是“牛蹄筋湯能治癌”,，抑或是“健康排毒餐”等等，“偽養(yǎng)生” 終難長久下去,。

2006年,，紅火一時的“劉太醫(yī)”劉弘章就曾夸耀牛蹄筋湯能治癌,。這一年,，《劉太醫(yī)談養(yǎng)生》、《劉太醫(yī)說：病是自家生》等一系列書籍在全國各地書店熱銷,。在全國最大的書店——北京西單圖書大廈,，該系列曾長期占據(jù)“生活類圖書”銷售榜首,。

劉弘章自稱是明代太醫(yī)劉純的后裔，不僅擁有“科學與醫(yī)學”雙博士,，還擁有治療癌癥的祖?zhèn)髅胤健３顺鰰?，劉弘章還找人建了“太醫(yī)網(wǎng)”，網(wǎng)站首頁放著他及其兒子劉浡的各項獲獎證書,、博士學位證等證書,。

在治病方面，“劉太醫(yī)”瞄上了癌癥這一市場,。他號稱劉家是中國唯一的瘤科世家，有治療癌癥的祖?zhèn)髅胤?#8220;控巖散”,。幾乎什么病都能治的萬能藥，只靠喝牛蹄筋湯就能痊愈的治癌方法,，配上書籍和網(wǎng)站雙管齊下,，使得“太醫(yī)粉絲”迅速遍布全國。

直到2007年7月2日,，天津塘沽藥監(jiān)局將此案移交公安部門，追究其刑事責任,。2008年11月14日,，劉弘章及其妻子趙秀敏被依法刑事拘留。

此外,，還有臺灣號稱“排毒教主”的林光常,，2002年10月出版《無毒一身輕》一書，連續(xù)80周高居臺灣金石堂暢銷排行榜,；四川的“蓋世華佗”胡萬林,，1995年起，中國陡然間出現(xiàn)了一個“蓋世華佗”,，傳說其醫(yī)術如神,，包治百病,，什么癌癥、肝炎,、高血壓,、陽痿諸病,，一應手到病除。一時引得病者朝圣般從全國各地輾轉(zhuǎn)來尋,。隨后，這些“張悟本們”也都化作“偽養(yǎng)生”中的一個泡沫,。

養(yǎng)生當向何處去

至今,，“張悟本們”的一切“神話”已經(jīng)現(xiàn)出原形,。他們利用中國老百姓對“中醫(yī)養(yǎng)生”的好感,，一次又一次欺騙人們追求健康的熱情，也一次又一次拷問著現(xiàn)今社會科學養(yǎng)生的誠信度,。

一個張悟本倒下,，所有的養(yǎng)生節(jié)目也隨之一刀切，但不久以后誰能保證不再有“王悟本”,、“李悟本”走上前臺,。

從“張悟本們”的養(yǎng)生說中可以看出,，其選材都是綠豆,、黑豆,、蘿卜、豬蹄等食物,，但老百姓也恰是被這些熟知的食物所蒙騙,，這說明中國廣大老百姓的養(yǎng)生常識普遍很欠缺。

而科學養(yǎng)生,，是通過中醫(yī)辯證,、醫(yī)療體檢、疾病風險評估等醫(yī)療手段,，了解自己身體狀況和特點后,，量身定做個性化、系統(tǒng)化和數(shù)據(jù)化的膳食和運動方案,。如今亞健康人士越來越多,，追求健康的人也隨之增加，那么,，人們平時該如何選擇科學的養(yǎng)生呢,？

首先，養(yǎng)生必須因人而異，個性化很強,。每個人的體質(zhì)都是不同的,，不能聽說喝綠豆湯對健康有利，甚至可以治愈一些疾病,，就跟著喝,。綠豆有清熱、利水和解毒的功效,，是很好的養(yǎng)生食物，但是綠豆性涼,，脾胃虛弱的人不宜多吃,。因此，關于養(yǎng)生的食療方應該是千人千方,。

其次,，人的健康是非常復雜系統(tǒng)工程，單就與健康有關的學科而言,，涵蓋了現(xiàn)代醫(yī)學中的預防,、臨床和康復醫(yī)學，心理學,，營養(yǎng)學,，運動醫(yī)學等和中醫(yī)學,。不是靠單一的食療,，就能解決所有的問題。

眾人追捧養(yǎng)生本是很好的現(xiàn)象,，但很多人對健康認識卻存在不少誤區(qū),。有人認為健康是生來就有的，不需要投資,、管理和維護,。覺得自己的車跑到了里程數(shù)，馬上送到4S店保養(yǎng),，于是對自己的身體幾乎從不保養(yǎng),。再者，有人一旦生病了,，就希望用最快最簡單的方法治好。殊不知,，健康維護是長期的系統(tǒng)工程,，只能靠一點一滴保養(yǎng)，沒有任何捷徑可走。