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美的評(píng)價(jià)沒(méi)有一定的標(biāo)準(zhǔn),，只要身心健康、五官端正,，每一個(gè)人都有他獨(dú)特的美,。不過(guò)，擁有一身光潔明亮的皮膚,，卻是美的必要條件,。

皮膚是健康的鏡子。皮膚的變化,，反映出人體的健康狀況,，而皮膚出現(xiàn)粗糙、黑斑,、雀斑,、老化等問(wèn)題，實(shí)際上都是體質(zhì)使然,。因此,，想要擁有光潔、細(xì)致的皮膚就得從人體內(nèi)部的凈化著手,。這就是有許多女性,，因皮膚粗糙、長(zhǎng)斑點(diǎn)或提早老化而找美容師或涂抹藥品,、保養(yǎng)品,，始終收不到預(yù)期的效果，有時(shí)反而弄巧成拙,，使膚質(zhì)更差的重要原因?。?！

皮膚粗糙是受到體內(nèi)殘余毒素的侵蝕所致,。我們平時(shí)吃了肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi),、蛋等動(dòng)物性食物,，使血液裹的尿酸、乳酸量增加,，這種乳酸隨著汗液排出后,，停留在皮膚表面，就會(huì)不停地侵蝕皮膚表面的細(xì)胞,，使皮膚沒(méi)有張力,、失去彈性，而感覺(jué)到粗糙又容易產(chǎn)生皺紋與斑點(diǎn),。

如果我們長(zhǎng)期食用堿性的植物性蔬菜,，血液中的乳酸便會(huì)大量減少，自然就不會(huì)產(chǎn)生有害的物質(zhì)，隨汗排至皮膚表面損害健康的皮膚,。

同時(shí),，植物性食物中的礦物質(zhì)、纖維質(zhì)又能把血液中的有害物質(zhì)清除,。這種凈化的血液,，能夠發(fā)揮完全的作用，于代謝過(guò)程中輸送足夠的養(yǎng)分與氧氣,，使全身各器官功能活潑,，充滿(mǎn)生氣，皮膚自然健康有光澤,，細(xì)致而有彈性,。

港臺(tái)、好萊塢不少超級(jí)女明星,，在她們的保養(yǎng)秘方里總有一條：一星期里有一天禁食所有肉類(lèi),。其實(shí)，在西方吃素是非常普遍的事情,，吃素就是健康飲食方式的代名詞,，人們?cè)诔赃^(guò)素食之后非常逾越。

她們?yōu)榱俗屟簝艋?，每日的食物中也盡量少吃肉類(lèi),，看了她們光鮮亮麗的皮膚，婦女們,，是不是也該試試素食美容法呢,？

                       三絲炒面筋

食材
新鮮濕面筋、綠豆芽,、黃瓜,、胡蘿卜、紅甜椒

制作
1． 綠豆芽摘除豆,、根,，洗干凈瀝干待用。

2． 黃瓜,、胡蘿卜,、紅甜椒分別洗干凈，分別切絲待用,。

3． 起鍋,，倒入精制油，油溫升至6成左右,，放入新鮮濕面筋炸,，炸至二面金黃色,，倒出瀝干油。

4． 然后將面筋調(diào)味鹽,、磨菇精上籠蒸15分別,，取出冷卻后，從中間一片為二,，然后改刀成細(xì)條待用,。

5． 另起鍋,，倒入少許精制油,，煸香姜絲，倒入面筋絲,、胡蘿卜絲,、紅甜椒絲、綠豆芽,，大火爆炒（火要大,，動(dòng)作要快），然后放入少許水,，調(diào)味鹽,、磨菇精，倒入黃瓜絲炒勻,，勾一點(diǎn)點(diǎn)薄芡,，淋少許香油出鍋裝盤(pán)即可。

烹飪心得
炸新鮮濕面筋,，油溫略微高些,，讓它呈金黃色。然后一定要上籠蒸,。面筋絲不能太細(xì),，太細(xì)容易糊掉。爆炒時(shí),，火要大,，動(dòng)作要快，這樣處理菜肴格外香,。

特點(diǎn)
清香爽脆,，口味咸鮮，色彩豐富,，開(kāi)胃下飯,。

創(chuàng)意
新鮮濕面筋這樣處理有點(diǎn)像烤鴨絲，目的為了豐富素食菜肴,，讓素食豐富多彩,。