鈞瓷起源于河南省禹州市神垕鎮(zhèn),。那里地處山區(qū)，自然資源豐富,，有"南山煤,，西山釉，東山瓷土處處有”的傳說,。據(jù)記載：生產(chǎn)鈞瓷如果離開這些條件,，在任何國家都不會成功。鈞窯的興起在宋徽宗時(shí)期,。當(dāng)時(shí),，奇花異木聚集京城，器皿需用量急劇增多,，鈞窯產(chǎn)品供不應(yīng)求,，民間有"縱有家產(chǎn)萬貫，不如鈞瓷一件"和“黃金有價(jià)鈞無價(jià)”的評說,。
       據(jù)近年考古發(fā)掘資料分析：鈞窯的燒造歷史始于晚唐,、全盛于北宋、遺續(xù)于金元,，前后達(dá)700余年,，以河南省禹縣(古稱鈞州)為中心，向四周擴(kuò)展,。鈞窯可分為官鈞窯和民鈞窯,。官鈞窯是宋徽宗年間繼汝窯之后建立的第二座官窯。
       迄今為止,，在禹州境內(nèi)已發(fā)現(xiàn)北宋鈞窯遺址多達(dá)40處,，以神重鎮(zhèn)大劉山下最為集中。禹州市神垕鎮(zhèn)下白峪村和萇莊鄉(xiāng)等地也先后出土黑,、褐釉高溫窯變花瓷,，被陶瓷學(xué)家稱為“唐鈞”，它是宋代鈞瓷的先聲,。宋“靖康之變”(1126年)后,，宋室南遷，官鈞窯停燒,，鈞瓷一時(shí)受挫,。到金、元時(shí)代，鈞瓷才有了新的發(fā)展,，各地爭相仿制,，風(fēng)靡一時(shí)，火遍全國,。元末明初,，因戰(zhàn)亂和災(zāi)荒，鈞窯生產(chǎn)漸衰,。明,、清時(shí)期，制瓷中心南移,，北方諸名窯衰退,，鈞窯也基本停燒。清朝晚期,，鈞瓷復(fù)蘇,。到光緒三十年(1904年)，神垕鎮(zhèn)燒制鈞瓷者已有10余家,。民國年問,，因戰(zhàn)亂、災(zāi)荒頻繁,，鈞瓷生產(chǎn)舉步維艱,。至1942年后，因大旱和政局混亂,，藝人外流,，鈞瓷生產(chǎn)趨于停產(chǎn)狀態(tài)。1955午,，鈞瓷才在它的故鄉(xiāng)——禹州市神后鎮(zhèn)得到恢復(fù),。
       鈞窯屬北方青瓷系統(tǒng)，其瓷器以“釉具五色,，艷麗絕倫,，窯變美妙，彩色繽紛”為其他窯口的產(chǎn)品所不及,。尤其是鋼紅窯變釉,，在中國陶瓷工藝美術(shù)史上獨(dú)樹一幟、大放異彩,。燒出的釉色青中帶紅,，有如藍(lán)天中的晚霞。青色雖色澤不一,，但多近于藍(lán)色,，是一種藍(lán)色乳光釉,，成為青瓷工藝的一個創(chuàng)造和突破。其瓷器釉透,、釉活,，胎質(zhì)精純、堅(jiān)實(shí)細(xì)膩,，叩之聲圓潤悅耳,、清脆動聽，觀之形端莊優(yōu)美,、古樸典雅,。
       鈞瓷燒成工藝也不同于其他,，為二次燒成,，第一次為素?zé)缓笫┘佑圆?，再進(jìn)行第二次窯燒,。鈞窯瓷器卜所出現(xiàn)的紅紫色相是由于在釉中加入銅，銅紅對窯溫和燒成氣氛比較敏感,，必須在還原焰1250℃以上才能出現(xiàn)美麗的效果,，條件稍稍偏離就得不到正常的紅色，技術(shù)難度比較大,。其釉色是自然形成,，非人工描繪，每一件鈞瓷的釉色都是獨(dú)一無二的,，古人曾用“高山云霧霞一朵,，煙光空中星滿天。峽谷飛瀑菟絲縷,，夕陽紫翠總成嵐”等詩句來形容鈞瓷釉色靈活,、窯變微妙之美。
       它的釉變色五彩繽紛,、璀璨奪目,、渾然天成，其中最著名的有：玫瑰紫,、葡萄紫,、茄皮紫、海棠紅,、雞血紅,、朱砂紅、胭脂紅,、火焰紅,、蔥翠青,、鸚哥綠等。另外還有各種深淺色調(diào)的監(jiān)色乳光釉,，如天青,、天藍(lán)、月白,、碧藍(lán),、米黃諸色。
       鈞窯瓷器還有一個叫顯的特征就是“蚯蚓走泥紋”,。這種紋是瓷胎在上釉前先經(jīng)素?zé)蛊涑霈F(xiàn)裂紋,。然后再上釉，使釉料流入空隙填補(bǔ)裂罅,，進(jìn)人二次高溫?zé)撇懦傻摹?br>       存宋代,，為了保證產(chǎn)品的質(zhì)量，更好地向朝廷交差,。制作上藝非常精細(xì)：首先是將取回的泥料去掉石子,、草根等所有雜質(zhì)后．露天堆放，讓它飽經(jīng)日曬雨淋,。上凍解凍后,，再日曬雨淋、再上凍,、再解凍,，使泥料完全疏松風(fēng)化。然后,，以石頭砌一圓形槽．放上泥料,，槽中間插一木樁，用木作軸,，木桿與耙連接．可以繞軸轉(zhuǎn)動,，術(shù)軸上端連以牛鼻繩，往泥料中加水,，趕牛沿著石槽外走,，泥就被耙碎，變成泥漿,，再沉淀陳腐,，放出浮水，再加風(fēng)干,，然后練泥,。用鏟子將泥鏟起，反復(fù)拍打,。彩釉也用當(dāng)?shù)氐挠允?，敲碎成核桃般大小,，然后用石碾碾成粉，去掉雜質(zhì)釉粉,，用無雜質(zhì)之草木灰漿配釉,。配釉時(shí)漿水必須要勻。為官家和皇宮制作的鈞瓷,，必須要用潁河的水,。據(jù)說：該水出于嵩山幽谷，那里是金玉瑪瑙的產(chǎn)地,，飽經(jīng)日月精華,，蘊(yùn)有山川精靈，融天地萬象氣質(zhì),。將泥料用陶輪拉坯成型,，然后用圓雕浮雕裝飾，或用模子印制,。坯胎成型后,，先將其加溫到loo℃，然后緩慢冷卻,，到100℃后開窯，此乃素?zé)?。接著在冷卻的坯胎上施釉彩,，重新人窯燒制成品。唐末宋初是“青一色”的,，后來變成入窯一色,，出窯萬彩。在多窯瓷器的燒制過程中,，對風(fēng)向,、溫度和選料、窯址等方面都有很深的講究,，有人說“鈞窯萬變,，難在燒成，貴在窯變”,，十燒九不成,，所以鈞窯產(chǎn)品才顯得名貴。經(jīng)過窯變出來的瓷器,，宛若“峽谷飛瀑菟絲縷,，夕陽紫翠總成嵐，綠如春水初升日,，紅如朝霞欲上時(shí)”,，就像一幅天然的繪畫,。所以，宋徽宗下旨,，除了宮廷收藏外,，禁止民間收藏鈞窯瓷器。
       在御用鈞窯瓷器中主要有兩種形式的銘文：一是于燒前刻在坯胎上的“奉華”,、“省符”,；二是清代造辦處玉作匠人刻的清宮殿名，是器物陳設(shè)處所的標(biāo)志,，如‘‘養(yǎng)心殿”,、‘‘重華宮”、“景陽官”等,。除上所述,，
       最多見的是在花盆、奩,、洗,、尊等陳設(shè)器的底部，刻“一至十”之間的數(shù)字標(biāo)號,。大多刻于燒前的坯體上,，極少的是在器成后補(bǔ)刻的。數(shù)字標(biāo)號,，是器物型號規(guī)范化和統(tǒng)計(jì)燒制件數(shù)的標(biāo)記,。
       被世人所稱頌的宋代五大名瓷，發(fā)展到元代,，其中的汝,、官、哥,、定四窯已銷聲匿跡,，唯獨(dú)鈞窯生命力極強(qiáng)，自成窯系,。元代末期,，鈞窯的生產(chǎn)在北方已逐漸衰落，但由于其歷史的影響,，明清以來江南地區(qū)的仿鈞又悄然興起,，并在仿燒中創(chuàng)出新的釉色品種，如江蘇的宜興,、江西省的景德鎮(zhèn)以及廣東省的石灣窯等,。
       元朝統(tǒng)治時(shí)期，北方定窯,、耀州窯已經(jīng)走向衰弱,，鈞窯和磁州窯則繼續(xù)發(fā)展,。元代鈞窯系的燒造仍在河南禹縣，這時(shí)期鈞瓷的影響比宋朝還大,，燒鈞瓷的窯口在河南廣有分布,，河北、陜西也有,，形成了一個鈞窯體系,。和宋、金不同的是元鈞瓷的胎子更厚,，更粗糙,、疏松，有砂粒及砂眼,，胎子顏色深灰或土黃,，胎釉結(jié)合不如宋鈞緊密，釉子略粗,，有大氣泡和棕眼,。顏色一般是月白色后藍(lán)灰色，個別器物上有紫紅色彩斑,，是人工有意涂抹而不是釉中所含銅元素在高溫中的自然暈散,。釉厚，自然垂釉多不到底,，底足無釉,，露深黃色或淺褐色胎。
       元鈞瓷一般光素?zé)o紋,，爐、罐,、瓶等立器有的采用模具貼花或堆塑紋飾,，紋飾模糊不清。常見有盤,、碗,、罐、爐,、瓶,、盆等。碗多斂口,、收腹,、小圈足，底足心有旋削殘留的雞心凸起,。爐多直口或淺盤口,，直頸,，鼓腹，有三個小尖足或獸足,。與宋代鈞窯瓷器相比,，元代鈞窯瓷器流傳后世的數(shù)量要多，但其價(jià)值與宋鈞卻相差很大,，主要是因?yàn)樵x瓷胎質(zhì)粗松,、釉色僵硬、存世量多,。
       元代鈞窯繼續(xù)生產(chǎn)宋鈞的傳統(tǒng)品種天藍(lán)釉,、月白釉和藍(lán)釉紅斑器，以月白色釉為主,，此時(shí)已不見玫瑰紫釉和海棠紅釉,；造型多為民間生活用具，已不見陳設(shè)用具,；裝飾則采用色釉,、堆帖花和鏤雕三種技法。
       北宋時(shí)鈞窯已影響河南省內(nèi)一些瓷窯,，金元時(shí)期影響面更為擴(kuò)大,，不僅今河南省內(nèi)燒鈞窯的瓷窯有了顯著增加，而且影響及至今河北,、山西兩省,，形成了一個鈞窯系。但是鈞瓷的早期歷史仍然很不清楚,，一些唐代遺址只是提示鈞窯早期與唐代花瓷有關(guān),。鈞窯形成窯系在北方諸窯中是最晚的，時(shí)間延續(xù)到元以后,。
       1．河南臨汝東溝窯
       臨汝窯窯址共發(fā)現(xiàn)八處,，其中：宋代三處，元代五處,。宋代三處窯址分布在大峪店區(qū)的有東溝及陳家莊,。東溝窯所燒的青瓷既具有汝窯特征，又具有鈞窯特色,，可以看出兩窯的影響,。東溝窯的扳沿洗，具有典型宋鈞窯的特征,。洗底輪旋有凹入的淺圓窩,，在天藍(lán)釉地里帶幾塊玫瑰紫色斑點(diǎn)。這種洗也有通體施青綠色釉的，釉色介于鈞,、汝之間,，釉質(zhì)純粹滋潤，可說燒制得恰到好處,。這種洗都是里外施滿釉,，洗底留有支釘燒痕，也具有兩窯共有的支燒特色,。
       2．宜興窯(歐窯),、景德鎮(zhèn)窯(爐鈞)、石灣窯(廣鈞)仿鈞
       江蘇宜興窯仿鈞始于明代,，仿鈞作品有“宜鈞”之稱,。以明代后期歐子明的作品最為成功，也稱歐窯器,。江西景德鎮(zhèn)仿鈞最早始于明成化時(shí)期,，盛于清雍正至乾隆年間，其仿鈞作品被稱之為“爐鈞”,。廣東石灣窯仿鈞始于明代后期,，清代仿鈞成風(fēng)，素有“廣鈞”之稱,。釉以藍(lán)色為基調(diào),，錯問白、紅,、紫諸色,。有一種藍(lán)釉，由于流淌,，有“雨淋墻”之稱,。